就醬煮

蒜香培根蘑菇炒麵[五木拉麵]

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很期待上學的小玉米免抽上了公托小班.. 才升上四年級的丞哥哥還有2個半天~ 來份沒做過的麵食,當做我倆的午餐約會.. 這份藏在我心...

食材：五木-營養麵條、蒜頭、培根、蘑菇、蘆筍、橄欖油、白酒、煮麵水、辣椒末

日式咖哩可樂餅『牛頭牌咖哩新食代』

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陪兩小看卡通,發現日本的媽媽都會做可樂餅.但其實可樂餅與可麗餅一樣都是源自法國..只是到了日本後,更發揚光大了!因兩小的一句話,好...

食材：馬鈴薯、豬絞肉、玉米粒、洋蔥、橄欖油、牛頭牌咖哩炒醬、美乃滋、麵粉、雞蛋、麵包粉

塔香咖哩鳳螺肉『牛頭牌咖哩新食代』

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帶殼鳳螺肉一直是家裡三位爺的最愛~只要到漁港用餐屬必點菜之一!!當看到有販售鳳螺肉時,立馬下單買啦!做法一樣是快炒..只不過~這回...

食材：鳳螺肉、薑片、蒜頭、九層塔、辣椒、香油、烏醋、醬油膏、米酒、牛頭牌咖哩炒醬

時蔬咖哩豬肉捲『牛頭牌咖哩新食代』

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蔬菜預先燙熟,再捲進肉片裡..烹調時只需留意肉片是否有熟~既簡單又快速,還能帶便當菜的料理,快來試試看~

食材：豬里肌肉火鍋肉片、四季豆、王米筍對切、太白粉、橄欖油、蔥段、醬油、味醂、米酒、咖哩炒醬

娃娃咖哩杏鮑菇『牛頭牌咖哩新食代』

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陰雨連連的天氣持續好久,導致菜價也居高不下..在市場,看到想買的青菜記得要先詢價再做決定唷! 這次用娃娃菜與杏鮑菇混搭,只加入咖哩...

食材：娃娃菜300g、杏鮑菇、紅蘿蔔、蒜頭、牛頭牌咖哩炒醬、黑麻油

草莓戚風蛋糕-燙麵法

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以往的戚風蛋糕就是脫模切片就喀掉啦! 這次來多做點兒~脫模後,淋上白巧克力醬, 感覺亮眼多了.. 生活裡的柴米油塩醬醋茶, 偶爾...

食材：蛋白、白砂糖、白巧克力、橄欖油、低筋麵粉、熱開水(60度)、蛋黃、全蛋、蘭姆酒、草莓粉

香煎咖哩小土豆『牛頭牌咖哩新食代』

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暑假時光..不僅幫兩小安排課程,媽媽也努力向學-上了社區的縫紉課~而這小土豆正是課程上結識的好友相贈的,因為~她買太多包啦!!(噗...

食材：小土豆、橄欖油、新鮮迷迭香、牛頭牌咖哩炒醬

雲南拌麵[五木拉麵]

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這份藏在我心裡麵的味道~讓家裡兩個寶貝品嚐到馬麻又一款新口味拌麵..而創新,勇於嚐試亦希望將來你們能運用在生活及學習上!!

食材：豬里肌肉片、鴻喜菇、五木-營養麵條、香油、蒜頭、芹菜、油膏、豆腐乳、豆瓣醬、二砂糖

奶油蒜味鮮蝦

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用奶油搭配白酒將蝦子及蘑菇煎炒至略略收汁,不僅讓食材吸足濃郁湯汁..在吮指間~蒜香,奶油香味更令人意猶未盡,回味無窮!

食材：白蝦、蘑菇、有塩奶油、蒜頭、台灣之美白葡萄酒、香草薄荷葉、海塩、粗粒黑胡椒

超快速~肉醬乾拌麵[五木拉麵]

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這份藏在我心裡麵的味道,依然我的阿母-黑喵珠帶給我從小到大的回憶~ 只要氣象預報即將有颱風襲台,黑喵珠就會先買些罐頭以備不時之需....

食材：五木-細關東麵、廣達香肉醬、小白菜、青蔥

天麻鮮魚湯

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這是讀書時常常出現在餐桌上的一道湯品.. 小時不懂,只知道..唉唷喂呀!怎麼又煮這個湯啦.. 現在~也當了媽才知道當初黑喵珠的用...

食材：九層塔、紹興酒、海塩、鮭魚、新鮮黑木耳、天麻、薑片、水、紅棗、枸杞

南洋咖哩番茄肉醬『可果美咖哩醬』

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將番茄肉醬再升級~加入南洋風味咖哩醬,味蕾享受更豐富!連兩小也愛上這不辛辣的南洋風呢~

食材：豬絞肉、紫洋蔥-小顆、牛番茄、玉米粒、食用油、香草薄荷、醬油、水、米酒、可果美南洋咖哩醬、粗粒黑胡椒

日式醬燒帆立貝

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原以為帆立貝是北海道特產!因好友嫁到北海道..常常看她上奶油帆立貝,讓我口水直流~ 實際上是因產地集中在日本東北及北部海域, 又...

食材：日本帆立貝、綠花椰菜、醬油、味霖、紹興酒、砂糖

免揉-核桃果乾鄉村麵包

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為了不讓大P在廚房虛度時光, 烘焙魂再次上身~ 這次挑戰的麵包做了第二次才成功!! 第一次的成品被和平哥嫌棄到不行.. 還被誤認為...

食材：高筋麵粉-洽發、白砂糖、海塩、速發酵母-白玫瑰、無塩奶油、水、老麵、萬歲牌-無調味核桃、蔓越莓

輕鬆料理-蔥油淋雞 [自然好油x茶籽堂]

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不管是職業婦女或家庭煮婦, 輕鬆又快速的料理, 定是讓做料理人最愉悅的!! 善用電鍋,好的鍋具,好的料理油, 來完成一道美味料理....

食材：去骨雞腿、茶籽堂苦茶油、香油、薑末、蔥花、塩、枸杞、薑片、蔥段、海塩、米酒

咖哩奶油鹹餅乾

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新烤箱到手已逾一個月,烘焙魂終於上身.. 帶著淡淡咖哩香氣的鹹餅乾,讓小人們一口接著一口吃唷!!

食材：低筋麵粉、無塩奶油、白砂糖、佛蒙特咖哩-甜味、鮮奶、黑胡椒粒、迷佚香

苦茶油麵線煎 [自然好油x茶籽堂]

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炎炎夏日,食慾不振..來份自然健康又可簡單完成的輕食吧!! 嫩薑屬涼性,溫和 不上火,利濕效果又佳~搭配台灣在地苦茶油-由苦茶籽...

食材：麵線、雞蛋、嫩薑、茶籽堂苦茶油、枸杞

蘑菇馬鈴薯沙拉 [自然好油x茶籽堂]

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新鮮苦茶籽產季在10-11月由農民人工一顆顆慢慢採收下來,經過一周的日光曝曬,利用人力篩選出優質果實,再使用低溫冷壓鮮萃出的在地優...

食材：蘑菇1分4、馬鈴薯切塊狀、玉米筍切滾刀狀、洋蔥切小丁、蘿蔓切小段、小番茄對半切、茶籽堂苦茶油、義大利香料、海塩、蘋果醋