涼拌洋蔥鮪魚
就醬煮洋蔥內含大蒜素,蔥蒜辣素可預防感冒,助消化..也是唯一含前列腺素A的植物~前列腺素A是天然的血液稀釋劑,經常食用對三高病人有血壓下...
食材：鮪魚罐頭、洋蔥、新鮮羅勒葉、鰹魚醬油、味霖、白芝麻
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紫米紅豆起酥派「泰山紫米紅豆」
就醬煮泰山紫米紅豆湯延用家傳熬煮技術,將生豆直接入罐封煮,不只保存穀物香氣更能煮出鬆軟口感.. 用點心做點心,只要15分就能讓小小孩輕...
食材：泰山紫米紅豆湯、起酥片、雞蛋
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西班牙烘蛋
就醬煮三月底參加抽獎活動,獲得幸運之神的青睞,抽中了一箱西班牙原裝進口米其林名廚特調橄欖油! 做功課時才了解到調和油與特調橄欖油的差異...
食材：馬鈴薯、培根、洋蔥、雞蛋、紅椒、百格仕名廚特調橄欖油、海塩
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時蔬意麵肉捲兒-小七古早味大變身
就醬煮突發奇想將意麵搭配時蔬捲進火鍋肉片裡,這樣的組合不僅可以攝取到多元的營養份,連口感也整個豐富起來了呢~
食材：橄欖油、海塩、火鍋豬肉片、秋葵、玉米筍、紅甜椒、7-11乾意麵
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完美比例-糖醋嫩薑
就醬煮薑依不同的生長期,分為嫩薑->粉薑->老薑.. 嫩薑種植至4個月時採收,此時的她~莖皮嫩薄,色淡白,肉質柔嫩多汁,葉柄...
食材：嫩薑、海塩、白砂糖、糯米醋
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佃煮柳葉魚【深夜食堂X鮮食家】
就醬煮一直以來,柳葉魚都是裹上樹薯(地瓜)粉下鍋酥炸, 炸到滿臉油煙!! 這回來做輕鬆的日式無油料理法.. 不管是早餐配粥,晚餐配飯,更...
食材：柳葉魚、白芝麻、醬油、味醂、米酒、白醋、白砂糖
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辣炒酸菜【深夜食堂X鮮食家】
就醬煮前陣子才知道原來我家老公跟我一樣也愛吃酸菜!! 坊間販售的酸菜種類很多, 試過很多種酸菜,有的不酸,有的不脆.. 可能要多試幾種才...
食材：酸菜-杰記、蒜頭、朝天椒、紅辣椒、食用油、香菇素蠔油、二砂糖
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桂竹筍炒五花肉【深夜食堂X鮮食家】
就醬煮只要到了桂竹筍的產季(4-5月), 家裡就一定會出現這道菜色.. 平常都是撕成長條狀再切段, 不過~這次偷懶直接切段下去拌炒, ...
食材：桂竹筍(蒸煮過)、五花肉切小塊、薑片、紅辣椒、食用油、醬油、油膏、米酒
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奶油煎干貝【深夜食堂X鮮食家】
就醬煮利用簡單的調味料理頂級的食材, 在家也能有著濃濃的幸福感.. 一口吃進干貝鮮甜彈牙的好滋味, 屬於我們家深夜食堂的小小奢侈風..
食材：風海鮮-生食級干貝、海塩、有塩奶油、蒜頭、食用油、迷迭香、巴西里
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酸菜肚片湯【深夜食堂x鮮食家】
就醬煮處理生豬肚的過程繁複,雖然家人們都愛, 但出現的次數卻不多~ 前兩天鄰居姐姐送了一副已處理好的豬肚給我們..真是太感謝啦!!立馬...
食材：豬肚、酸菜心、薑片、水、米酒、岩塩細粒、烹大師、白胡椒粉、香油
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涼拌雞絲『維力炸醬』
就醬煮夏天的腳步漸近,炎熱的天氣讓人沒有食慾.. 這時候就要來道高蛋白,低脂肪又能降低膽固醇涼拌雞絲,拌入微辣的維力炸醬調和而成的醬汁拌...
食材：去骨雞胸肉、蔥段、米酒、冰開水、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜苗、烏醋、維力炸醬、砂糖、蒜末、冷開水
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蒼蠅頭『維力炸醬』
就醬煮好幾年前在KIKI餐廳吃過這道香辣下飯的蒼蠅頭, 油亮油亮的黑豆豉正是這菜名的由來!! 這次單純的使用維力炸醬與蠔油當調味料, ...
食材：豬絞肉、韮菜花、蒜頭、黑豆豉、紅辣椒、食用油、蠔油、維力炸醬
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素鮑魚扒時蔬『淬釀開運年菜』
就醬煮蔬食料理當成宴客菜也可以很大器!! 使用富含氨基酸,蛋白質並有鮑魚口感的杏鮑菇加入昆布醬油露拌炒出鮮醇甘爽好滋味~ 低脂肪,低膽固...
食材：杏鮑菇、食用油、淬釀昆布風味醬油露、水、大陸妹、海塩、食用油
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鮑魚珠貝粥『淬釀開運年菜』
就醬煮使用海中極品-鮑魚加上高貴不貴的珠貝, 在年節裡也可以吃得清爽不油膩呢~ *同步發怖到http://pofen654.pixne...
食材：急凍鮑魚、珠貝、高麗菜、芹菜、白米、水、淬釀鰹魚風味醬油露、海塩、白胡椒粉
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蝦仁炒蛋【鮮食家好食材】
就醬煮家常料理裡不可少的一道佳餚~ 預先把白蝦處理過, 讓你在家也能吃到餐廳菜唷!~
食材：食用油、青蔥、新食派-白蝦、海塩、雞蛋、海塩
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巧克力杏仁酥餅【烘焙展食譜募集】
就醬煮香濃酥脆的手工餅乾也能在家輕鬆完成~ 看著兩小把餅乾一片片地放入嘴裡.. 是平淡生活中的小確幸呢!!
食材：無塩奶油、細砂糖、全蛋、可可粉、低筋麵粉、杏仁片
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蜂蜜餅乾
就醬煮利用家裡現有的材料, 輕鬆烤出健康無負擔的午後小點.. 微甜不油膩的脆口餅乾, 一起來動手做做看吧~^^
食材：低筋麵粉、植物油、蜂蜜
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紹興蒜苗紅燒肉
就醬煮家裡很少出現肥豬肉的主因是和平哥不吃肥肉!! 讓其他家庭成員(我及兩小)只能望梅止渴.. 但又想推薦這罐有機黑豆醬油讓大家知道~...
食材：胛心肉、豬油、薑片、青蔥、辣椒、蒜苗、護生有機黑豆醬油、紹興酒、水、糖、白胡椒粉、五香粉
