就醬煮

薑絲蛤蜊湯-紅標純米料理米酒

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跟著就醬煮一起在家煮出顆顆飽滿含水的薑絲蛤蜊湯吧~^^

食材：蛤蜊、薑片、九層塔、蔥花、水、紅標純米料理米酒、海塩、香油

白灼蝦

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白灼意思是將不加有色調味料的水煮滾, 下原料燙至熟後撈起.. 其實也就是水煮的意思~ 在使用新鮮的食材的前提下, 更能吃到食材原始...

食材：白蝦、水、塩巴、蔥段、薑片、紅標純米料理米酒

麻油離緣肉(二層肉)

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用離緣肉(二層肉)代替昂貴的松阪豬做的麻油料理, 雖然口感不如松阪豬來得清脆彈牙, 但只要不炒的過老, 也是有著Q彈的口感呦 更重...

食材：離緣肉(二層肉)、杏包菇、香菇素蠔油、香油(白芝麻油)、紅標純米料理米酒、香菇素蠔油、薑片、紅標純米料理米酒、枸杞、蔥段

宮保魚柳【自然の顏餅乾趴】

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這次使用紫菜蘇打餅代替花生米~ 經過烤爐烘焙出鹹香酥脆的蘇打餅.. 少了油膩,多了健康!!

食材：虱目魚柳、炸油、香菇素蠔油、花椒粒、白酒、香菇素蠔油、乾辣椒、海塩、水、葵花油、蒜頭切末、蒜頭切末、自然の顏-紫菜蘇打餅捏碎、蔥花、烏醋、樹薯粉、樹薯粉水(勾芡)

巫婆手指餅乾

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萬聖節 (Halloween)在每年的10/31,是西方的鬼節~人們便會帶上醜陋的面具,藉此把惡靈嚇走!之後漸漸演變成小孩穿上打扮...

食材：低筋麵粉、無塩奶油、黑糖、塩巴、冰雞蛋、蛋清、杏仁果、杏仁片

雞蓉玉米濃湯-ARKDAN數位營養調理機

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當了那麼多年的煮飯婆, 每回煮的都是快速版康X玉米濃湯, 首次使用新鮮玉米做玉米濃湯,少了其他添加物.. 自製的讓家人喝得健康,營...

食材：新鮮玉米、雞胸肉、雞骨頭、鮮奶、水、白砂糖、雞蛋(打蛋花)、海塩、玉米粉水(勾芡用)

焗烤馬鈴薯【滿分早點X桂冠沙拉】

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使用微波爐將馬鈴薯蒸熟真的快速又方便~ 馬鈴薯肉與桂冠沙拉融合在一起,搭配香腸丁與玉米粒..多層次的口感,讓你吃進滿滿的活力唷!

食材：馬鈴薯、德式香腸、玉米粒、桂冠沙拉醬、馬茲摩拉乳酪絲、洋香菜

鮪魚沙拉三明治【滿分早點X桂冠沙拉】

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早晨~睡眼惺忪的醒來,不想一早就舞鍋弄鏟的.. 來個簡單快速免油煙的輕食吧~ 將鮪魚片加入桂冠沙拉醬,滑順的口感~ 讓早點變好吃了呢!!

食材：土司、鮪魚罐頭(固形量90g)、洋蔥、小黃瓜、桂冠沙拉醬、白胡椒粉、奇異果

嘉義雞肉飯【味道福爾摩莎】

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吃雞肉飯,最怕吃到乾柴無味的雞肉絲..偏偏外食又常踩到地雷~ 娘家爸媽年前搭統聯下台南去大哥家做客時,就在下車處吃過一間嘉義火雞肉...

食材：白米飯、紅蔥頭、雞油、豬油、薑片、蔥段、糖醋小黃瓜、鮮主張黃金土雞雞胸肉、水、米酒、蔥段、高湯、海塩、鰹魚醬油、魚露、米酒、油蔥酥油、白胡椒粉、油蔥酥

自製貢丸-ARKDAN數位全營養調理機

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以前總覺得怎麼有人那麼賢慧,連貢丸也有辦法自己做?今天才發現~只要有好的工具,自製貢丸其實很簡單的!只要一隻手扒雞手套,甚至連手也...

食材：豬後腿肉、香菜、冰塊、海塩、白砂糖、米酒、玉米澱粉、香油、芹菜末、海塩、鰹魚粉、白胡椒粉、香油、JUP-VA45W

綜合果汁-ARKDAN數位全營養調理機

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參加愛料理限時好康,幸運抽中ARKDAN數位全營養調理機及Green&Safe 安心水果箱~真的太開心了~不僅能試玩頂級調...

食材：Green&Safe奇異果、Green&Safe蘋果、冷開水、冰塊、白砂糖(可省略)、JUP-VA45W

港式臘味飯【大同智慧AI電鍋】

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港式臘味煲仔飯是傳統香港人年節時餐桌必備的菜餚,早年生活困苦,只有在年關近時,才捨得花錢買幾串肝腸,臘腸好過年! 這次先將肝腸,臘...

食材：肝腸、臘腸、紫洋蔥、白米、水、青江菜、白胡椒粉

烤地瓜-鐵鍋版本[中華一鍋]

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中秋節快到了,家裡有鐵鍋嗎? 想玩烤地瓜很久了說, 佳節前夕一起來玩無水烤地瓜吧!! 註:不沾鍋不能使用是因為空燒過久會造成鍋具...

食材：地瓜、鋁箔紙、不锈鋼架子

豬油渣拌麵[五木拉麵]

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這份藏在我心裡麵的味道要獻給我的兩個乖兒子，不管富足與否,馬麻對你們的關愛永遠都是像山高，比海深! 油渣麵是香港必吃的特色小吃....

食材：五木-營養麵條、蒜苗、辣椒、豬油渣、豬板油、水、薑切片、豬油、醬油膏、岩鹽、煮麵水

避風塘咖哩花椰菜『牛頭牌咖哩新食代』

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避風塘料理源自香港小漁村料理 在1990年代以前,香港的有一部份人口在避風塘以水為家,並建立水上食肆.. 這次用麵包粉取代蒜酥,並...

食材：綠花椰菜、紅蘿蔔切片、葵花油、辣椒、蒜頭、麵包粉、辣豆瓣醬、牛頭牌咖哩炒醬

快速自製雪菜肉絲麵[五木拉麵]

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雪菜原是以雪裡蕻/紅(屬芥菜類)經過醃製後,會有股特別的香氣~而在傳統市場的雪裡紅則大多用小芥菜做醃製..到了市場才發現並非小芥菜...

食材：豬梅花肉肉絲、蒜頭、辣椒、水、食用油、五木-營養麵條、塩巴、鰹魚粉、白胡椒粉、醬油、米酒、玉米粉、青江菜、塩巴

德式香腸咖哩蛋炒飯『牛頭牌咖哩新食代』

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和平哥上中班的第一天,本想煮麵打開冰箱卻沒有青菜!最近葉菜類真的好貴呀!!!發現隔夜飯還有一些,那就~來個香氣升級版的咖哩蛋炒飯吧!!

食材：隔夜飯、蒜頭、紫洋蔥、德式香腸、雞蛋、蔥綠、食用油、海塩、白胡椒粉、牛頭牌咖哩炒醬

牛角麵包-免揉

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小玉米終於開心上公托小班去, 平常習慣有他在旁邊吵吵鬧鬧的.. 這會兒,馬麻居然有點空虛?!! 索性來試做想了很久的牛角麵包~ 會...

食材：蛋黃、冷開水、中筋麵粉、奶粉、速發、白砂糖、無塩奶油、海塩、老麵、香草匧、全蛋、鮮奶、白芝麻