就醬煮

白醬鯛魚義大利麵【好侍北海道白醬料理】

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居家料理偶爾想換個新口味, 可是白醬製作很麻煩說~!! 不妨試試好侍北海道白醬料理塊! 將麵條放入醬汁再煮到略略收汁, 濃郁奶油玉...

食材：鯛魚片、蒜頭、義大利麵、洋蔥、水、秀珍菇、海塩、綠花椰菜、橄欖油、橄欖油、水、好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米、粗粒黑胡椒

白醬蛤蜊濃湯【好侍北海道白醬料理】

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以往上好市多採買結束後, 一定會買碗蛤蜊濃湯滿足口腹之慾.. 不知何時開始,蛤蜊濃湯消失了, 取而代之的是蘑菇味超重的蘑菇濃湯!!...

食材：蛤蜊、洋蔥、馬鈴薯、蘑菇、水、好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米、洋香菜(可有可無)、橄欖油、粗粒黑胡椒

杏鮑菇炒高麗菜「味之素品牌」高鮮味精

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當季盛產的高麗菜清炒就很美味,這次加入撕成一條條的杏鮑菇做搭配,高麗菜的脆甜加上杏鮑菇的滑Q,口感更豐富了吶! *歡迎加入臉書-家...

食材：高麗菜、杏鮑菇、海塩、蒜頭、味之素-高鮮味精、蝦米、葵花油、青蔥

白醬燉牛邊肉【好侍北海道白醬料理】

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牛邊肉其實是牛身上切割下來不完整的肉片,優質蛋白質及營養份不減,價格卻很美麗!! 將食材燉煮至喜愛的軟硬度,熄火再放入白醬料理塊拌...

食材：牛邊肉、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、橄欖油、紅酒、水、海塩、好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米

臺灣鯛10分鐘上菜-蒲燒鯛魚

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記得每回上爭鮮,丞哥哥總會點2盤蒲燒鰻握壽司.. 這次使用國產優質臺灣鯛魚片搭配蒲燒醬汁, 無刺又細緻的口感,適合老人與小孩.. ...

食材：臺灣鯛、醬油、米酒、高麗菜、烏醋、巴西里、味醂、熟白芝麻、蜂蜜、二砂糖、水

魚柳海鮮砂鍋粥

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冷冷的冬天裡,使用砂鍋煲粥.. 不僅暖了手,暖了胃,還暖了一家人的心~^^

食材：白米、水、葵花油、金勾蝦、紅蘿蔔、高麗菜、康寶海鮮濃湯、綠花椰菜-燙熟、虱目魚柳

年年高昇棒棒腿【淬釀真心食堂】

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豬棒腿是豬腱子肉帶豬小骨的部份.. 高昇棒棒腿的做法相當簡單, 放入固定比例的醬汁, 將豬棒腿煮至收汁就完成了^^.. 在骨頭處包...

食材：豬棒棒腿、綠花椰菜(燙熟)、白芝麻、米酒、烏醋、白砂糖、淬釀醬油露、水

肉末燴豆腐【淬釀真心食堂】

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其實還蠻常用肉末搭配食材做變化的, 像是馬鈴薯,紅蘿蔔,小番茄.. 這次將肉末加入炸過的雞蛋豆腐做拌炒, 口感相當有層次感唷! 重...

食材：雞蛋豆腐、豬絞肉、蒜頭、蒜苗-綠、葵花油、辣豆瓣醬、香油、純米料理米酒、水、淬釀醬油露

辣炒蛤蜊【淬釀真心食堂】

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蛤蜊人人都會炒, 為何有些人炒出來的蛤蜊肉都會過老呢? 其實是因為牠的熟成時間不同!! 如何炒到蛤蜊肉粒粒飽滿? 只要抓到一個重點...

食材：蛤蜊、蒜頭、淬釀醬油露、辣椒、純米料理米酒、九層塔、二砂糖、葵花油、黑醋

酥炸排骨【淬釀真心食堂】

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每每上大賣場,總會帶回一大盒里肌肉片,回家先分裝就上凍庫,使用時拿一包解凍後,不管炸,滷,切絲,切塊...都很好搭配喔!! 這道炸...

食材：豬里肌肉片、胡椒塩、淬釀醬油露、地瓜粉、料理米酒、葵花油(炸油)、白胡椒粉、五香粉、二砂糖、蒜頭

三色蛋[歡慶大同電鍋55週年]

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做好三色蛋時PO上臉書,一位好友說:市場裡小小一份就要50元!!我說:三色蛋作法相當簡單,一樣花50元,份量卻多3-4倍!更能吃到...

食材：雞蛋、鹹蛋、玉米粉、皮蛋、水、鮮奶

珠貝燴絲瓜[歡慶大同電鍋55週年]

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以往都是用刨刀輕輕將絲瓜外皮刨下, 有時力道使用不正確,會把皮刨掉太多..><" 這次嚐試新方法~絲瓜經過蒸煮,色澤依...

食材：絲瓜、珠貝、玉米粉、枸杞、水、葵花油、蒜末、海塩

快速料理-啤酒蝦[歡慶大同電鍋55週年]

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用好的工具,讓料理變得更輕鬆了.. 使用大同智慧AI電鍋,將料備好,按下開關, 5分鐘後~美味料理就能端上桌!! *歡迎加入臉書...

食材：活蝦、啤酒、水、薑片、蔥段、海塩

蔥爆豬肉片[家樂福廚神大賽2015]

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現代人外食多,口味重!其實只要食材取得容易,在家也能輕鬆完成美味的家常料理~^^ *歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! h...

食材：家樂福嚴選豬肉-炒肉片、蒜頭、醬油、青蔥、米酒、辣椒、葵花油、塩巴、玉米粉

爆漿起司豬肉捲-家樂福廚神大賽2015

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做前置作業時,丞哥哥在一旁協助~切起司片.. 當豬肉捲炸好對切後,看到滿滿的起司流出, 丞哥哥預先品嚐了半個~但似乎是不夠!! 因...

食材：家樂福嚴選豬肉-後腿肉、起司片、高麗菜絲、海苔、綠花椰菜、雞蛋、麵粉、麵包粉、葵花油

糖醋小黃瓜簡單版-家樂福廚神大賽2015

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第一次玩切不斷小黃瓜..問兩小這像什麼? 兄弟倆回答:像風琴,像彈簧,也像毛毛虫~(笑).. 小黃瓜不切斷,看似很難,其實很簡單的...

食材：家樂福嚴選小黃瓜、塩巴、白砂糖、裝飾:辣椒、白醋

紅蘿蔔炒蛋-家樂福廚神大賽2015

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紅蘿蔔在日本被稱為東方小人參!富含β胡蘿蔔素為脂溶性,經由肝臟中代謝轉換成維他命A,能控制癌細胞異變,且纖維素高,還可減少便秘唷!...

食材：家樂福嚴選胡蘿蔔、蒜頭、雞蛋、蔥花、鮮奶、葵花油、岩塩、水

巧克力戚風蛋糕-燙麵法

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巧克力戚風蛋糕做過好幾次~ 總覺得還少那麼一點.. 靠著不服輸及愛吃的精神.. 終於試出最恰當的比例.. 當然要完整地記錄下來!!...

食材：葵花油、鮮奶、蛋白、蘭姆酒、白砂糖、可可粉、低筋麵粉、蛋黃