
十分鐘布朗尼《有趣的微波食譜》
璇's遊樂廚房在日本相當風行,利用微波爐快速完成的甜點!
食材:低筋麵粉、可可粉、細白砂糖、切碎巧克力(甜)、蛋、無糖豆漿、植物油、糖粉、草莓優格
在日本相當風行,利用微波爐快速完成的甜點!
食材:低筋麵粉、可可粉、細白砂糖、切碎巧克力(甜)、蛋、無糖豆漿、植物油、糖粉、草莓優格
香濃的咖哩可樂餅,用來搭配麵包真是不錯的組合!
食材:高筋麵粉、酵母粉、無糖豆漿、蛋、糖、鹽、無鹽奶油室溫放軟、咖哩可樂餅、蛋黃、無糖豆漿、披薩用乳酪絲
蘋果是一年四季都可取得的水果,酸甜的香氣迷人,做成果醬,不論是用來夾麵包、做水果茶、蘋果派或是搭配奶酪一起吃都很好用唷!
食材:蘋果7顆去皮去籽、枊丁2顆榨汁、細白砂糖
既然最近似乎流行起了《免炸》食譜,那麼我也就來實驗看看這道免炸的咖哩可樂餅吧!
食材:馬鈴薯、豬絞肉、洋蔥、鹽、胡椒粉、咖哩塊、咖哩粉、乳酪絲(可省略)、麵包粉
吃過一次市售貝果,被它乾硬口感的嚇到的我,從此將貝果列為拒絕往來戶!直到前次自己做了貝果,才發現原來真正的貝果是外皮緊緻、內裡Q彈...
食材:高筋麵粉、草莓優酪乳甜味、草莓果醬、鹽、酵母粉、泡過萊姆酒的蔓越莓乾、水、蜂蜜
要怎麼消化家裡的又白又乾饅頭呢?不妨試試看這道讓白饅頭起死回生,變得像知名營養三明治麵包一樣柔軟香甜的料理唷!
食材:白饅頭、中筋麵粉、四季豆、德國香腸、洋蔥、蛋、新鮮香菇、披薩乳酪、水、鹽
用點巧思為餅乾加點分!牛奶糖的口味很適合用來犒賞小朋友唷!冰過之後吃,風味更棒!
食材:低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、蛋、細白砂糖、鹽、無鹽奶油、細白砂糖、蜂蜜、煉乳或鮮奶油、萊姆酒可省略、杏仁片
溼潤鬆軟的杯子蛋糕,不同於瑪芬略顯紮實的口感,是個容易入口甜品!而香蕉霸氣的存在感,利用巧克力醬來調和,加上萊姆酒的溫潤,就成了一...
食材:低筋麵粉、香草粉、泡打粉、無鹽奶油、糖、鹽、蛋M2個、香蕉M2根、萊姆酒、巧克力醬、蜂蜜、萊姆酒、糖粉
天氣涼了,冰箱裡喝不完的優酪乳也跟著滯銷了~濃濃稠稠的口感立刻令人聯想到麵包界中以Q彈富嚼勁著稱的『Bagel』了!新奇的搭配,果...
食材:高筋麵粉、酵母粉、鹽、糖、無糖優酪乳、葡萄乾、萊姆酒、水、蜂蜜
可以千變萬化利用的吐司一定要列為家中的常備食材~而吐司本身的變化也是一種樂趣呢!非常簡單的取用平常泡來喝的奶茶粉,就可以做出香甜的...
食材:高筋麵粉、即溶奶茶粉2包、酵母粉、糖、鹽、蛋、無糖豆漿(或牛奶)、無鹽奶油
又到了香甜的柳橙時節囉!捨棄累人的分蛋法,也能做出鬆軟蓬鬆的蛋糕唷!
食材:低筋麵粉、香草粉、泡打粉、無鹽奶油、細白砂糖、鹽、蛋、新鮮柳橙汁、萊姆酒、新鮮柳橙汁、萊姆酒、細白砂糖
冷冷的天氣,不利於麵包發酵,但是卻相當適合來操作餅乾麵糰唷!而可以讓身體感覺暖呼呼的黑糖肉桂,就是最棒的選擇了!這款餅乾看來結實,...
食材:無鹽奶油、黑糖、全蛋液、低筋麵粉、玉米粉可用低筋麵粉取代、肉桂粉、小蘇打粉、玉米脆片、杏仁角
家裡的小朋友吃茶葉蛋時,總是不吃蛋黃,其實蛋黃相當有營養價值,滷過之後也很香,只是乾吃對小朋友來說的確太噎~~那麼,就別浪費,用來...
食材:高筋麵粉、無糖豆漿、蛋、糖、鹽、酵母粉、茶葉蛋黃、無鹽奶油
今天去某影城看電影時,看見販賣部前張貼的輕食點心海報,心一整個被肉桂麵包捲給吸引了去!於是決定回家後要自己動手做,好好品嚐肉桂與黑...
食材:高筋麵粉、奶粉、蛋、黑糖、無糖豆漿、鹽、蜂蜜、酵母、無鹽奶油、蜂蜜、黑糖、肉桂粉、蜂蜜
想吃焗飯一定要弄得滿身大汗?挑戰史上最簡易,免用火,只要將材料拌一拌,烤箱叮一下,就可以享用熱騰騰、香噴噴的焗飯囉!
食材:白飯、德國香腸、洋蔥丁、玉米粒、乳酪絲、蛋、無糖豆漿、鹽、黑胡椒粒
想吃鹹派只要把材料拌一拌放進烤箱就OK囉!而成果可是讓人讚不絕口的好吃呢!
食材:無鹽奶油、糖粉、蛋、奶粉、低筋麵粉、鹽、德國香腸、玉米粒、洋蔥丁、乳酪絲、蛋、無糖豆漿、鹽、黑胡楜粉
吃膩了現在號稱『流行』卻每家都做得大同小異,餅皮一咬就鬆掉的鳳梨酥了?不如來試試這款香脆餅皮和酸甜內餡的版本吧!
食材:新鮮鳳梨、細白砂糖、麥芽糖、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋 M size、奶粉、低筋麵粉、蛋黃、養樂多(或牛奶等)、白芝蔴
前幾天看了東森新聞的報道,據統計,市售麵包可能含有的添加劑品項高達300種以上,澳洲當局更針對過當地市售麵包做過統計,發現50%以...
食材:高筋麵粉、酵母粉、水、糖、鹽、義式綜合香料粉、油、青醬、煙醺德國香腸、乳酪餅皮、松子、蛋黃、養樂多或牛奶