
淡水蝦捲~簡易好味~
璇's遊樂廚房香酥可口的淡水蝦捲,自己做的料好實在,吃起來也放心,重點是~做法真的簡單!
食材:豬絞肉、蝦子6~7隻(去殼取肉)、蔥花、餛飩皮(大張)、鹽、胡椒粉、香油、太白粉、醬油(上色,可略)
香酥可口的淡水蝦捲,自己做的料好實在,吃起來也放心,重點是~做法真的簡單!
食材:豬絞肉、蝦子6~7隻(去殼取肉)、蔥花、餛飩皮(大張)、鹽、胡椒粉、香油、太白粉、醬油(上色,可略)
排骨便當貴鬆鬆?不如在家自己做,健康美味又營養!保證老公、小孩把便當吃光光!
食材:豬瘦肉(胛心、梅花)、胡椒鹽、地瓜粉、紅麴豆腐乳、紅麴豆腐乳(汁)、紅酒槽、素蠔油
比較過有湯種和沒有湯種的地瓜小餐包,除了一樣的『Q對對』之外,湯種麵包果然柔軟許多~加了葡萄乾更香甜唷!孩子的最愛!
食材:高筋麵粉、溫水、冷水、酵母粉、地瓜泥、細白砂糖、鹽、無鹽奶油、高筋麵粉、水
自己醃製雞排,需要準備幾種香料呢?答案是:不用!只要方便利用豆腐乳就能輕鬆完成! 厚實多汁的炸雞排,自己在家簡單做,既衛生又好吃!...
食材:雞胸肉、蛋(小)、麵粉、地瓜粉、紅麴豆腐乳、紅麴豆腐乳(汁)、紅酒糟、素蠔油
自製的地瓜吐司,除了健康,還超美味!不必中種,也不用老麵,就能做出質地綿密,口感軟Q,單片對折也不會裂開的美味吐司! 家人每天的健...
食材:高筋麵粉、地瓜泥(冰)、溫水(約35度)、糖、鹽、無鹽奶油、乾酵母
製作完美的厚烘蛋完全不需要高超技巧,也不需要麻煩的翻面…只要放進烤箱,然後就能等著香噴噴的烘蛋出爐囉!
食材:雞蛋、雪白菇、紅蘿蔔絲、黑木耳、秋葵、馬鈴薯、鹽、義式香料、蔬菜油
香Q柔軟的黑芝麻吐司,香醇的風味,簡單抹個花生醬或夾片起士片就超級好吃,而且又很營養唷!
食材:凱薩琳麵粉(高筋)、黑芝麻粉、酵母粉、細白砂糖、鹽、溫水(35度c)、牛奶、無鹽奶油
最近因為一位中醫生的建議,開始嚐試起了『無油、無鹽』的料理,加上最近的食用油風暴讓人聞之色變…仔細想想我們確實也在平常的飲食上不自...
食材:秋葵、筊白筍、蛋、調味料(可略)
香氣十足但微苦的焦糖本應是屬於大人的口味,沒想到放入杯子蛋糕中卻十分獲得大人小孩的喜愛!蛋糕表面看起來雖然粗糙,一口咬下卻是鬆軟得...
食材:細白砂糖、水、熱牛奶、軟化奶油、細白砂糖、鹽、蛋(室溫)、牛奶、焦糖醬、香草酒、低筋麵粉、無鋁泡打粉
香濃好吃的花生巧克力,只要量秤好材料,花個5分鐘加熱攪拌,就可以放入冷凍庫裡要吃隨時取用~不只做法簡單,而且大人小孩都愛吃!(味道...
食材:細白砂糖、無糖可可粉、無鹽奶油、鮮奶、花生醬、香草粉(可略)、即食大燕麥片
在日本相當風行,利用微波爐快速完成的甜點!口感上雖然不能與慢火烘烤的烤箱蛋糕相比,但是卻可以用最簡便快速的方式完成。 如果好奇微...
食材:雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、抹茶粉、蜜紅豆粒
Beignet,發音/bɛnˈjeɪ/,是一款風行於紐奧良法國區的特色甜點,雖然它身上沒有洞,卻是當地政府認定的官方甜甜圈(dou...
食材:溫水(45度c)、細白砂糖、乾酵母粉、蛋、無鹽奶油、鹽、無糖煉乳(奶水)**註、中筋麵粉
讓美式鬆餅變得更柔軟膨鬆的秘訣,就是加入1大匙的 ****** 唷!
食材:檸檬汁、中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、蛋、細白砂糖、鹽、融化奶油、鮮奶
不管肯德基推出到第n代的比司吉,在我心中永遠都是這款第一代的最好吃! 就是愛這款外酥、內軟,微甜帶鹹的經典好滋味!
食材:鮮奶、低筋麵粉、泡打粉、糖、鹽、無鹽奶油(冰的)、蛋(中小型,冰的)、原味優格(冰的)
麵包店裡賣的洋蔥吐司真是貴得嚇人呢!其實自己動手做一點也不難呀~~
食材:洋蔥、培根、黑胡椒粒、乳酪絲、高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母、鹽、糖、水、無鹽奶油
美麗的琥珀紅色搭配酸酸甜甜的蘋果粒,加上蜂蜜的香氣和清涼的冰塊,就是夏日好滋味!
食材:錫蘭紅茶包、熱水、冰塊、蜂蜜、自製蘋果醬
一直非常好奇使用天然食材製作的餅乾究竟會和市售的香精餅乾有多大的差異? 這款餅乾鬆鬆脆脆,咀嚼起來有茶的清香在嘴裡縈繞,氣味雖然溫...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖、蛋、錫蘭紅茶(粉末)
柔軟好吃的鹹麵包出爐囉!
食材:培根、洋蔥、鮪魚玉米沙拉、乳酪絲、黑胡椒粉、高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母、水、鹽、糖、無鹽奶油