煮吃是七陶

豬腳麵線

煮吃是七陶

家人過生日時，來一碗滿滿愛心的豬腳麵線，添福又添壽！

食材：豬前腳(約4斤半)、豬油、甘蔗糖蜜、醬油膏(約1/2杯)、醬油(約1/2杯)、米酒(約1/2杯)、紅蔥酥、白胡椒粉、小辣椒、清水

清蒸淡菜

煮吃是七陶

馬祖淡菜是外海掛養，吃海中浮游生物長大，每顆淡菜外殼佈滿像草的足絲就是證明，每年6-12月是淡菜盛產期，肥大多肉、鮮甜無腥，盛產期...

食材：馬祖淡菜(約10顆)、檸檬、蒜頭、月桂葉、紅椒粉、橄欖油、香菜

豬腳花生湯

煮吃是七陶

好喝的豬腳花生湯，就是豬腳要燉到軟爛脫骨，花生綿密鬆軟，湯頭清澈、味香，充滿膠質又營養滿分~~

食材：豬前腳、花生、鹽巴、水、味精、月桂葉、香菜、白胡椒粒

布朗尼核桃軟餅乾

煮吃是七陶

咬一口布朗尼核桃軟餅乾，甜味還在嘴裡，搭著黑咖啡，苦甜滋味超幸福~

食材：無鹽奶油、白砂糖、黑糖、鹽巴、雞蛋(小顆)、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、熟的無調味核桃

西班牙烘蛋

煮吃是七陶

Tapas是西班牙小酒館的小菜，西班牙烘蛋是其中一樣。 以前西班牙的小酒館，衛生不像現在這麼好，總有一些蒼蠅飛來又飛去，服務生送酒...

食材：雞蛋、馬鈴薯(1顆約220克)、洋蔥(175公克)、鹽巴

菱角排骨湯

煮吃是七陶

這道家常湯品應該也是許多朋友餐桌上的回憶，七陶今天復刻媽媽的味道....... 原味食材+簡單調味，不須過多的裝飾，就是一道美味的料理！

食材：排骨、去殼菱角、清水、鹽巴、味精、香菜

蒜泥白肉

煮吃是七陶

蒜泥白肉的靈魂，就是那濃濃蒜香味的蒜蓉醬，作法很簡單，跟著七陶一起做吧~~

食材：五花肉片、綠豆芽、蒜頭、薑、醬油膏、羅漢果糖、香油

高麗菜韭菜豬肉水餃

煮吃是七陶

清爽可口的高麗菜韭菜水餃，肉鮮甜、菜脆口，不用去外面買，自己調餡包的，絕對好吃！

食材：五花肉、高麗菜半顆、蒜頭、韭菜、薑片、羅漢果糖(或是砂糖)、水餃皮、白開水、味精、鹽巴、蒜薑水、香油、醬油膏、鹽巴、自製紅辣油(或是香油)、全蛋液、(泡蒜薑水的)蒜、薑末

金沙蝦球

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鹹蛋黃遇熱炒開，呈現黃澄澄細沙狀稱為「金沙」，一起跟蝦仁拌炒後，沙沙的鹹香味以及蝦仁的Q彈，變成美妙的味道~~~

食材：白蝦(約半斤)、鹹蛋黃、米酒、蔥、鹽巴、地瓜粉、蒜頭、蛋白、紅辣椒、太白粉

雞肉蕃茄蔬菜湯

煮吃是七陶

減醣低油又好吃，適合當作家裡常備料理，煮一大鍋分裝用保鮮盒放冷凍保存，隨時取出用電鍋蒸，即可享用~~

食材：蒜頭、牛蕃茄、高麗菜(小顆)、無骨雞腿排、水、匈牙利紅椒粉、月桂葉、白胡椒粒、鹽巴

自製扁魚粉

煮吃是七陶

扁魚粉用途非常廣泛，例如，白菜滷加扁魚就是經典；砂鍋粥加扁魚粉增加鮮味；炒青菜也可以加一點扁魚粉提味。 自製扁魚粉非常簡單，就是需...

食材：曬乾無骨扁魚

黃玫瑰饅頭

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玫瑰造型的饅頭~~ 如果您也想手作的過程中，享受療癒的心情，一定要試一試~~

食材：A中筋麵粉90%、B低筋麵粉10%、C薑黃粉0.7%、D高糖即溶酵母粉1%、E砂糖8%、F液體油2%、G水54%

清蒸檸檬鱸魚

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適合兩人享用，超級簡單好做的檸檬魚，蒸好直接上桌，趁熱吃最好吃~~

食材：金目鱸魚片、米酒、蒜頭(小)、斑蘭葉、小辣椒、香菜、新鮮檸檬汁、水、魚露、砂糖

阿薩姆茶葉蛋

煮吃是七陶

七陶家的早餐，三不五時都會出現的茶葉蛋，色、香、味俱全，推薦一定要試試~~

食材：雞蛋、冰糖、八角、水、花椒、阿薩姆紅茶包、鹽巴、甘草、香菇、桂皮

西班牙水果酒

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這是一道當我們要招待客人，或是親朋好友在家小聚，非常適合事先準備好的飲品，喜愛小酌的，可以喝到一點酒，不愛喝酒的，會覺得加了水果的...

食材：紅酒、水果口味氣泡水、檸檬、柳橙、蘋果、肉桂

比利時鬆餅-小V

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朋友來家裡，飯後甜點下午茶，一邊聊天~~一邊烤鬆餅~~，再來一杯咖啡，愜意不過~~ 不過，好吃的比利時鬆餅，製作麵糰的過程是需要等...

食材：高筋麵粉60%、低筋麵粉40%、雞蛋24%、鹽巴1%、鮮奶40%、無鹽奶油40%、高糖酵母1%、砂糖10%、蔓越莓、蜂蜜12%、水滴巧克力

脆皮燒肉

煮吃是七陶

好吃的脆皮燒肉，皮是酥脆地，不是硬地咬不動，喜歡的朋友可以試試喔~~~

食材：五花肉、高粱酒、五香粉、白胡椒粉、白醋、羅漢果糖、豬油、鹽巴、鹽巴

海鮮雞肉燉飯

煮吃是七陶

一鍋到底好吃的燉飯，掌握製作的精隨，食材變化組合，風味萬變~~ FB：https://www.facebook.com/kaoy...

食材：透抽、蝦子、新鮮番茄切片、雞胸肉、檸檬切片、圓粒短米、蔥花、海鮮高湯、橄欖油、紅椒粉(小磨坊)、薑黃粉、鹽巴、番茄糊、蒜末、洋蔥丁