
薑燒豬肉
煮吃是七陶薑汁燒肉使用以日式釀造工藝製造的「李錦記頭道零添加原釀醬油」搭配味醂跟清酒,讓這道簡單又好吃的料理散發純日味道。
食材:五花豬肉火鍋片、洋蔥切片、李錦記頭道零添加原釀醬油、低筋麵粉水、清酒、薑泥、味醂
薑汁燒肉使用以日式釀造工藝製造的「李錦記頭道零添加原釀醬油」搭配味醂跟清酒,讓這道簡單又好吃的料理散發純日味道。
食材:五花豬肉火鍋片、洋蔥切片、李錦記頭道零添加原釀醬油、低筋麵粉水、清酒、薑泥、味醂
餐桌上經典家常菜_滷肉燥,使用「李錦記頭道零添加原釀醬油」烹煮過程中,醬油單純的原料(水、大豆、白糖、鹽跟小麥),加上二次釀造及日...
食材:五花肉、梅花肉、李錦記頭道零添加原釀醬油、乾香菇、冰糖、八角、蒜頭、蠔油、丁香、蔥、花雕酒、小辣椒、香菇水
「李錦記頭道零添加原釀醬油」二次釀造用醬油代替鹽水,加入黃豆跟其他原料,相當於醬油二重釀,甘甜中有鮮味,這一道涼拌菜完美帶出醬油原...
食材:乾川耳、大黑豆干、李錦記頭道零添加原釀醬油、蒜頭3顆、醬油膏、青蔥1根、米酒、小辣椒、冰糖、香菜葉少許、烏醋、香油、鹽巴
這道料理使用「李錦記頭道零添加原釀醬油」以紅燒的方式烹煮,重現古早熟悉的好味道。 喜歡甜口加一點蠔油跟冰糖,沒有另外添加也不減低食...
食材:麵輪4兩、大麵腸3條、李錦記頭道零添加原釀醬油、豆包3片、冰糖、醃燻豆皮3片、蠔油、青蔥2根、味精、水、鹽巴
白蘿蔔和在來米兩樣原型食物,簡單調味吃到天然甜充滿膳食纖維的台式蘿蔔糕,花時間在家自己做,通膨時代跟著七陶一起做健康美味蘿蔔糕健康...
食材:白蘿蔔絲、水、在來米(舊米最好)、鹽巴16克、水、白胡椒粉2克
市售無調味綜合堅果、搭配南瓜子、杏仁片及喜歡的果乾,跟著七陶的步驟就成簡單完成好吃不黏牙的綜合堅果塔。 IG: https://...
食材:南瓜子、1/8核桃、水麥芽、夏威夷豆、細砂糖、海鹽、巴西豆、鮮奶油、腰果、無鹽奶油、蔓越莓、小台塔
這是一個在家就可以輕易完成的戚風蛋糕,學會製作後,材料自由變化,蓬萊米粉或低筋麵粉,鮮奶或豆漿或水,對於不常做蛋糕的烘友,不用買蛋...
食材:4吋紙模、蛋白66%、細砂糖23%、蛋黃34%、細砂糖20%、玄米油、鮮奶25%、蓬萊米粉42%
健康的飲食從早餐開始~~ 舞菇,高纖、營養高,其多醣體成分可促進新陳代謝並降低血糖、降三高,平常就非常適合多多攝取。 如果平常上班...
食材:好菇道舞菇、燻鮭魚、冷壓初榨黑橄欖油、火龍果、巴薩米克醋、水煮蛋2顆、芝麻鹽、嫩葉生菜、餐包2個、無糖黑豆漿2杯
入秋後最想吃麻辣鴨血豆腐,在加一份冬粉就是人間美味~
食材:鴨血、板豆腐、麻辣醬、高湯、蠔油、草果、蔭油、月桂葉、辣椒油、蒜頭、味精
基本款蔬菜高湯,高湯三寶,紅蘿蔔、洋蔥、芹菜,加一點胡椒粒去除生味,無需事先調味,當作任何湯類的湯底,鮮甜好滋味,味道不單薄。 平...
食材:紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、黑胡椒粒、白胡椒粒、水
周末假日我最喜歡買一捲飯糰,糯米Q配上油條酥脆,搭上鹹香菜脯、香甜的酸菜,飯糰隔著塑膠袋一邊捏一邊吃,最是享受~~ 這個概念延伸出...
食材:得意的一天日本玄米油600ML、嫩葉生菜、海苔片、珊瑚菇、小蕃茄、長糯米、芝麻鹽、巴薩米克醋
小黃瓜片捲起燻鮭魚片,中間塗抹希臘優格當媒介,一口一捲,鮭魚的油脂香氣加上小黃瓜的清爽脆口搭配希臘優格的濃郁滑順,撒上S&...
食材:希臘優格、小黃瓜、冷燻鮭魚切片、S&B 芝麻鹽
熱浪來襲 搶救食慾大作戰~~愛料理舉辦的2023夏季料理募集,七陶分享這道【酪梨蛋沙拉】,簡單營養又好做,不流汗~~美美上菜!
食材:熟成酪梨、紫洋蔥、雞蛋、檸檬、S&B 芝麻鹽
食材:義大利麵、特級初榨黑橄欖油、蒜頭、現磨黑胡椒粉、鹽巴、清水
代餐新選擇,減少負擔增加飽足感。
食材:活力米粥、熱水
簡單好吃的櫛瓜煎蛋,用最好的油,鹽巴及黑胡椒調味,蔬菜甜味及蛋香,即使一人吃一整盤也不多~~ 櫛瓜煎蛋,搭配五彩繽紛的蔬菜,煎一塊...
食材:櫛瓜、雞蛋、葡萄牙特級冷壓初榨黑橄欖油、鹽巴、黑胡椒
泡麵既方便又誘人~~ 熱水悶熟就非常好吃~ 除了這樣,也可以變化一下做成「清冰箱料理」,增加營養跟膳食纖維喔~
食材:統一麵肉燥風味、櫛瓜、紅蘿蔔、松阪豬肉(邊角料)、香菜
芥藍菜帶點苦味,這個味道跟牛肉無敵匹配,想要炒一盤好吃的芥藍炒牛肉,掌握醃肉小技巧,炒菜火候跟速度,味蕾一定會被征服~
食材:芥藍菜、清水、醬油、鹽巴、醬油膏、醃牛肉絲、清水、醬油、鹽巴、蒜粒、薑粒、香油(或白芝麻油)