
沙拉咖哩麵包(S&B愛思必金牌咖哩)
煮吃是七陶運用S&B 愛思必金牌咖哩塊,做出味道濃郁的橄欖型麵包,中間夾馬鈴薯蛋沙拉或是鷹嘴豆咖哩,各有不同風味,您也可以試試~~
食材:高筋麵粉100%、砂糖16%、S&B金牌咖哩塊、鹽巴0.6%、鈕扣巧克力、全蛋液、全蛋10%、水、咖哩水60%、高糖酵母1.1%、無鹽奶油12%
運用S&B 愛思必金牌咖哩塊,做出味道濃郁的橄欖型麵包,中間夾馬鈴薯蛋沙拉或是鷹嘴豆咖哩,各有不同風味,您也可以試試~~
食材:高筋麵粉100%、砂糖16%、S&B金牌咖哩塊、鹽巴0.6%、鈕扣巧克力、全蛋液、全蛋10%、水、咖哩水60%、高糖酵母1.1%、無鹽奶油12%
鷹嘴豆顧名思義外型有個突出像鷹嘴的樣子,在台灣還有個名字叫雪蓮子,也稱雞豆,用它來做蔬食料理非常適合,S&B愛思必有出純素...
食材:玄米油、小茴香、洋蔥、肉豆蔻、月桂葉、薑末、番茄、水、S&B咖哩塊
原來咖哩就是容易上手的料理,不管大人或是小孩,咖哩佐肉、佐海鮮或是蔬菜,總能多吃上一晚白飯。
食材:雞胸肉4片、洋蔥、紅蘿蔔(細的)、馬鈴薯、番茄、水、S&B愛思必金牌咖哩(甜味)
食材簡單、造型漂亮、綿密好吃,很適合家庭手做跟送禮!
食材:6吋圓形模、高筋麵粉100%、全蛋、砂糖10%、鹽巴1%、伯爵粉1.2%、滾水20%、水50%、速發乾酵母1%、無鹽奶油10%、水滴巧克力15%
印象中的鬆餅,顧名思義就是要有鬆的口感,外殼要酥脆~~ 這個好吃的鬆餅可以親子一起同樂,也可以招待朋友,馬上可以完成的下午茶點心~...
食材:鬆餅粉、砂糖、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油
烤好的瑪德蓮,外皮有如一層薄殼,裹住既柔軟又濕潤的蛋糕體,化口性極佳~~,一口一個,感受撲鼻而來的蛋糕香氣,一個又一個,停不了.....
食材:低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、無鋁泡打粉、砂糖、轉化糖、香草莢醬、中型全蛋、焦化奶油
轉化糖漿是由蔗糖經過加熱到一定的溫度分解成果糖跟葡萄糖,加入酸性物質是防止在煮糖的過程中反砂(又產生結晶的現象)而且可以幫助糖轉化...
食材:白砂糖、水、檸檬汁
紹興醉蝦簡單好做,可當家常料理,做為年菜也毫不遜色。
食材:白蝦(約50隻)、紅棗、黨篸、當歸、水、枸杞、砂糖、鹽巴、老薑、紅露酒、紹興酒
根據蔡季芳老師直播的「棗糖」製做的,配方中的南棗、紅棗、桂圓及核桃都是對身體非常有益養生食材,做成中式點心非常好吃,可以一顆又一顆!
食材:南棗、紅棗、桂圓、米酒、水麥芽、液體油、砂糖、鹽巴、糯米粉、生核桃
長崎蛋糕邊千萬不要丟,低溫慢烤成酥脆的蛋糕餅乾,卡ㄘ~卡ㄘ~~一條又一條 長崎蔡姐的長崎蛋糕綿密有Q度,研發各種創新口味,邊邊烤的...
食材:長崎蛋糕邊
茴香特殊芳香的氣味,冬季盛產的蔬菜,具有一種魔法的力量,可以去除肉的腥味,又可以增添香氣,而稱茴香,用來做水餃非常好吃,一口咬下去...
食材:後腿瘦肉、肥肉、薑末、鹽巴、水、茴香、味精、紅蘿蔔、中筋麵粉、砂糖、新鮮香菇、水、醬油、老薑、鹽巴、高粱酒、麻油、雞蛋、香油
自己擀的水餃皮,既Q又軟,即使花許多時間製作,因為是家裡自己吃,怎麼樣都值得!
食材:中筋麵粉、水(茴香蔬菜汁)、茴香前端粗莖部、鹽巴、水
大湖草莓果乾酸酸甜甜,襯托貝果好滋味。添加杜蘭小麥粉,讓剛烤好的貝果充滿香氣、表皮酥脆,這是一款低油又低糖,適合浪漫冬季品嚐~~~
食材:高筋麵粉80%、杜蘭小麥粉20%、水、鹽巴1.6%、砂糖、低糖酵母粉1%、麥芽精、橄欖油4%、蜂蜜5%、水60%、果乾10%(大湖草莓)、蘭姆酒
Q彈~~口感介於麵包與蛋糕之間,蛋白有Q度,加一些中筋麵粉增加筋性,讓氣炸天使蛋糕,一試就成功!
食材:16公分天使蛋糕模、蛋白、熟鹹蛋黃、鹽巴、砂糖、檸檬汁、香草莢醬、中筋麵粉、低筋麵粉
氣炸鍋,不用預熱,蛋糕糊喇一喇~~戚風蛋糕就完成了!!
食材:6吋活動圓模、柳橙汁、液體油、蓬萊米粉、低筋麵粉、鹽巴、蛋黃3顆、蛋白、白砂糖、海藻糖、檸檬汁
因為愛上烘焙,繼而看到漂亮的模具也會忍不住一直買,但是卻不一定馬上用的到。這個「蜂巢蛋糕」的緣起是蜂巢烤模跟蔡季芳老師直播教的蜂巢...
食材:nordic ware蜂巢烤模、砂糖、冷水、全蛋(2顆)、溫熱水、蜂蜜、無水奶油、無鹽奶油、奶水、中筋麵粉、低筋麵粉、食用小蘇打粉、肉桂粉
鮭魚五目炊飯,香!鬆!好吃!這是參考飛利浦智慧萬用電子鍋附贈的彩色食譜而做的,五目的意思就是各式各樣、各種顏色食材搭配而成的什錦飯...
食材:白米、鮭魚(無刺去皮)、鹽巴、乾香菇、清酒(或米酒)、日式醬油、紅蘿蔔、清酒(或米酒)、蒟蒻、味醂、杏鮑菇、鹽巴、毛豆、水(或香菇水)
飛利浦智慧萬用電子鍋真的是萬用,簡單的川燙黃豆芽,交給小萬,一樣搞定!
食材:黃豆芽、鹽巴、韓式辣椒醬、熟白芝麻、韓式辣椒粉(粗)、蔥花、蒜末、香油