根昆布萬用調味醬油
煮吃是七陶同事從日本旅遊回來，送我根昆布，正不知如何使用~~剛好看到「Joyce's Playing 玩味食課」分享如何用根昆布做昆布醬油，...
食材：根昆布、醬油、根昆布、醬油、味醂、厚片柴魚片
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維也納麵包
煮吃是七陶真的太神奇，我最愛吃的維也納牛奶麵包，現在自己也會做了!自己做的，怎麼也不輸外面賣的~~ 食譜及做法：來自愛與恨老師分享的配方
食材：高筋麵粉100%、奶粉8%、新鮮酵母3%、冰水65%、糖4%、鹽巴1.8%、軟化無鹽奶油10%
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香蕉瑪芬Banana Muffin
煮吃是七陶因為怕甜，所以減了一些原配方的糖量，另外原配方plant flour ，改成一半中筋麵粉及一半低筋麵粉，香蕉1 跟 參考藍帶階級...
食材：堅口杯50*39mm、香蕉1根（剝皮淨重）、白砂糖、蛋、中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽巴、融化的無鹽奶油
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焦糖烤布丁
煮吃是七陶實在太好吃~~吃完一個想吃第二個，其實要冷藏一天後再吃，整個焦糖黏在布丁底部，更好吃了! 参考藍帶階級『焦糖烤布丁』的焦糖做法及陳...
食材：100ml布丁杯、白砂糖、溫水、鮮奶、香草粉、白砂糖、雞蛋
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雜糧戚風蛋糕
煮吃是七陶鬆軟濕潤的雜糧戚風蛋糕，每一口都咬的到核桃， 口齒留下堅果香~
食材：12公分活動圓模、裝飾用核桃、鮮奶、煉乳、蛋白3顆、蜂蜜、三溫糖、低筋麵粉、玉米粉、雜糧預拌粉（磨細）、沙拉油、蛋黃3顆
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日式黑糖蕨餅(蕃薯粉版)
煮吃是七陶超愛吃『日式黑糖蕨餅』，N年前到日本旅遊時，買了回來吃，就此念念不忘，現在可以自己做，真的是太好了!
食材：14*14*4方型烤模、烘焙紙、純蕃薯粉(或樹薯粉)、冷水、黑糖、水、熟黃豆粉
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法式巧克力蛋糕
煮吃是七陶這款蛋糕吃起來很特別，表層脆脆的，切開裡面如同蘿瑞娜說的：「切開是溶岩～」，等於是薄薄的巧克力片包裹著溶岩流心，非常棒！ 參照蘿瑞...
食材：15*15公分圓形活動烤模、苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、鹽巴、低筋麵粉
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黑糖布朗尼
煮吃是七陶這款布朗尼，用的是黑糖，口感溫潤，個人覺得最適合搭配一球冰淇淋，最好再淋上巧克力醬，給它取個外號吧！「好脾氣布朗尼！」 感謝： 鄭...
食材：14x14x5公分烤模、巧克力、無鹽奶油、黑糖、雞蛋（小 顆）、低筋麵粉、無糖可可粉
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濕潤鬆軟布朗尼
煮吃是七陶這款像琳達公主說的：「柔軟又濕潤！」適合搭配堅果中和甜度，帶出香氣！ 參照琳達公主的烘焙筆記所製作~~ http://lindaw...
食材：14x14公分烤盤(鋪烘焙紙)、苦甜巧克力、無鹽奶油、砂糖、無糖可可粉、鹽巴、牛奶、香草精、雞蛋、低筋麵粉、碎核桃
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糯米腸
煮吃是七陶就是很喜歡吃糯米腸，而且是要大腸去灌的，市場秤重賣很貴，自己做，口味也是自己愛的，重點是其實自己做很簡單，就是花時間而已！ 後來我...
食材：圓糯米:長糯米=1:2、新鮮豬大腸、油蔥酥、生花生、鹽巴
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甜麵包
煮吃是七陶依據愛與很老師『抹茶麵包』甜麵包配方及製作過程，填上自己做的蜜紅豆，可控制甜度，甜而不膩、鬆軟好吃~ 蜜紅豆作法參考： https...
食材：高粉100%、糖12%、蜜紅豆沙(8份量）、鹽巴1.2%、新鮮酵母3.6%、風味粉(抹茶或奶粉)1%、冰水57%、蜂蜜3%、無鹽奶油8%
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薑燒鮭魚
煮吃是七陶『Jeanica幸福烘培分享』社團，邱嘉慧管管分享的鮭魚料理，因為我很愛吃鮭魚，家裡隨時都有，卻從來也沒研究如何料理，只有乾煎，就...
食材：鮭魚、嫩薑絲、醬油、二號砂糖、烏醋
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椰子球
煮吃是七陶垂手可得的食材，就可以做出有濃濃椰子口味的點心，大人、小孩都愛吃！ 參考以下影片： 朵拉姐姐做椰子球 https://www.fa...
食材：椰子粉、雞蛋、無鹽奶油、糖粉
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杏仁瓦片
煮吃是七陶不甜、香脆，會想一片再來一片！ 食譜及做法參考： 星筱猴的厨房 http://www.xiachufang.com/cook/10...
食材：蛋白100%(約1顆蛋白)、香草莢膏、細砂糖92%、杏仁片320%、無鹽奶油40%、低筋麵粉28%
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抹茶奶凍捲(外捲板)
煮吃是七陶綿密的蛋糕體，是怎麼吃都不會膩的~~ 夾心餡參照孟老師一書『抹茶奶凍捲』做法
食材：21*26cm烤盤、長方形菊花派模10cm、吉利丁片、鮮奶、蛋黃2顆100%、細砂糖、低筋麵粉89%、蛋白3顆195%、玉米粉、砂糖12%、砂糖59%、動物鮮奶油、抹茶、沙拉油51%、砂糖、動物性鮮奶油、鮮奶100%
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芒果慕斯
煮吃是七陶第一次做慕斯，戰戰兢兢，非常夏天的甜點~ 鏡面果膠做法參考: https://icook.tw/recipes/160498 流心...
食材：15X15X5公分活動模、芒果泥、芒果丁夾心、消化餅、細砂糖、無鹽奶油、檸檬汁、吉利丁片2片、鮮奶油
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鏡面果膠 – Clear Glaze
煮吃是七陶因為要做慕斯，因為想學輕乳酪，所以學做鏡面果膠！ 不萊嗯的烘焙廚房 鏡面果膠作法 | How to make clear glaz...
食材：黃色果膠粉、白砂糖、檸檬汁(黃萊姆或綠檸檬)、過濾純水、香草莢、檸檬皮、薄荷葉
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甜白饅頭
煮吃是七陶魏o綢小姐分享簡單易做又好吃的白饅頭！ 我很愛吃饅頭，這真的省時間，口感又好，以後就用這方法做饅頭，快又好吃~~
食材：中筋麵粉、水、糖、油、新鮮酵母
