♥我的手作橄欖麵包♥【烘焙展食譜募集】
Sakura的手作料理沒什麼特別的事情,我就喜歡玩麵粉,享受揉麵糰的過程, 默默地做靜靜的等,注入關心與愛心時間一到它就回報你滿室生香的麵包。 吃了還想...
食材：高筋麵粉、水、乾酵母、高筋麵粉、鹽、細砂糖、水、橄欖油、黑橄欖
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♥我的手作料理♥清蒜炒鯊魚肉
Sakura的手作料理年假過後的傳統市場已經恢復了熱鬧,沒有特定的目的逛市場是一種享受,有人不愛傳統市場的吵雜,我偏喜歡這一味,親和力十足又多元,許久不...
食材：鯊魚肉、辣椒、薑、青蒜、鹽、米酒、豆醬、太白粉
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♥我的手作料理♥免揉乾果麵包
Sakura的手作料理上班了開學了又是每天忙亂的日子,晚上吃過晚餐將麵糰和勻,第二天就可以整形不用搓不用揉,之前看過一本雜誌寫過如此的歐式麵包做法,也是...
食材：高筋麵粉、鹽、水、乾酵母、細砂糖、葡萄乾、核桃
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♥我的手作料理♥夫妻肺片
Sakura的手作料理夫妻肺片本是牛肉和牛的內臟混拌的,但一般家常的就簡化易取得的牛腱,牛筋,毛肚三件部位來完成,萬無一失!有客來訪最好利用發揮,可涼拌...
食材：滷牛腱、滷牛筋、滷牛肚、花生米、香菜、蒜泥、蔥花、辣豆瓣醬、花椒油、辣油、甜醬油、滷湯汁
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♥我的淬釀年菜料理♥團圓好彩頭
Sakura的手作料理這幾天都在傳統市場補貨,年貨全出主婦也全出動了, 年越近心情也跟著緊張,拿著小抄跟著人群爭大眼睛, 找著要買的東西,直到菜籃車裝不...
食材：川丸子、蔥、粗芹菜、白蘿蔔、辣椒、淬釀醬油露
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♥我的手作年菜♥芋棗
Sakura的手作料理吃棗年年好,朋友送了一大袋老家自種的芋頭,好感動喔!不能辜負捧油的好意,一定得好好利用這些芋頭大作文章, 做甜點入菜讓它發揮得淋漓...
食材：大芋頭、太白粉、糖、胡椒粉、五香粉、鹽、油
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♥我的手作年菜♥富貴東坡肉
Sakura的手作料理過年嘛總要來個大魚大肉,東坡肉一直都是上得了台面的一道菜,慢點火,少點水,時間到了自然美,專家說的,肉要好吃沒什麼撇步,就是靠火侯...
食材：五花肉、薑、蔥、八角、青江菜、冰糖、紹興酒、醬油、水
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♥我的手作年菜♥花開富貴
Sakura的手作料理過新年嗎總是要開開心心的討個吉利,今晚就先來個吉祥菜~這道菜看起來複雜其實非常簡單,只要會擺盤,新手媳婦在婆家也能橫著走XDDD
食材：干貝、蛋、蝦仁、絞肉、紅蘿蔔、香菇、高湯、沙拉筍、鹽、胡椒粉
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♥我的可果美咖哩豆腐鍋♥
Sakura的手作料理砂鍋是很適於暖胃的烹調方式,當氣溫一降第一個就想到它, 隨意放隨興煮一鍋上桌包含了主菜兼配菜,重要是要有個好的湯鍋底,最近推出的一...
食材：去骨雞腿、蘋果、油豆腐、洋蔥、小番茄、水、可果美咖哩高湯
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♥我的手作料理♥泰式嫩炒雞塊
Sakura的手作料理酸甜辣的泰式醬開胃好吃,很符合大眾口味,尤其加在炸物上更是合得不得了喔
食材：去骨雞腿(仿土雞)、蒜末、蘿蔓葉、細地瓜粉、泰式甜辣醬、酒、蕃茄醬、咖哩粉、白胡粉、酒、蛋液、黑胡椒、魚露、糖
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♥我的可果美番茄海鮮家常麵♥
Sakura的手作料理蕃茄入菜好吃又營養,近年來專家尤其推薦蕃茄加熱釋放茄紅素多多,外國人更是用來做燉菜,酸甜美味. 廠商提供的蕃茄高湯,一打開蕃茄香味...
食材：生家常麵、菠菜、蛤蜊、草蝦、蔥、可果美蕃茄高湯加1碗水、薑、鹽、酒、胡椒
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♥我的手作料理♥避風塘炒蝦
Sakura的手作料理冬天蝦蟹都是肥滋滋的,最是好吃的時候,可是家裏有人不能吃蝦(過敏)有人愛的要命,趁著宴客時最好的時機,來個蝦料理藉機解饞,啊哈!
食材：草蝦、乾辣椒、蒜末、紅蔥頭末、豆酥、蒜酥、糖、雞粉、辣豆瓣醬
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♥我的手作料理♥芝麻圓紅豆湯
Sakura的手作料理好冷好冷又濕又冷,延續了兩周雨下個不停,人都要長黴了, 天氣越冷越想吃甜食,尤其這種濕濕冷冷的天,回到家裏來一碗暖呼呼的紅豆甜湯,...
食材：紅豆、市售芝麻湯圓、赤砂
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♥我的手作料理♥古典巧克力蛋糕
Sakura的手作料理本月份家裏有兩個壽星,該又要把做蛋糕的(機私)挖出來了, 在社區檢了兩片楓葉,自己做圖騰造型簡單又符合季節,在加上香濃的巧克力真是...
食材：蛋黃、蘭姆酒、沙拉油、細砂糖、牛奶、苦甜巧克力、蛋白、可可粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、苦甜巧克力、蘭姆酒、動物性鮮奶油、甘納許、鮮奶油
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♥我的手作料理♥茄汁海鮮炒飯
Sakura的手作料理一盤炒飯看似簡單,確實也是簡單,五花八門的材料皆可加,但是要炒到好吃可是不簡單,Q中帶軟不濕不潮,粒粒分明香味十足,用不用心炒吃一...
食材：白飯、透抽小型(除頭部)、鮮蝦、洋蔥、小牛蕃茄、蘆筍、蛋、鹽、黑胡椒粒、蕃茄醬
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♥我的手作料理♥咖哩南瓜義大利麵
Sakura的手作料理義大利麵烹煮很簡單,家裏有什麼菜就可以造就一盤什麼麵非常多元,甚至各國的風味,比較常見的就是白醬或者紅醬, 今天來個不一樣的黃醬,...
食材：義大利麵、洋蔥、南瓜、去骨雞腿、花椰菜、牛奶、薑末、蒜末、鹽、黑胡椒、咖哩粉
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♥我的手作料理♥美式漢堡
Sakura的手作料理假日都睡到七晚八晚,不知道要吃早餐呢還是吃午餐, 份量滿點的漢堡是不錯的選擇,只要前一天睡前把絞肉就可以做成,再打杯果汁就是營養豐...
食材：絞肉、牛奶、雞蛋、洋蔥、麵包粉、鹽、黑胡椒、蕃茄醬、水、奶油
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♥我的手作料理♥酥炸大排
Sakura的手作料理天氣一涼大腦就指示著該來點[油抽],來個古早味的炸豬排,沒有裹太多粉負擔不大喔!
食材：里肌排、生菜、醬油膏、蛋液、糖、酒、胡椒粉、地瓜粉、五香粉
