♥我的手作料理♥ 自製番茄醬

by Sakura Wang

女兒買了一支手持式攪拌棒,打了一次肉後就讓它在那休息,前些天把它拿來玩玩看,結果一試成主顧,想盡可以打的食材,第一個盯上的就是牛蕃茄...

食材:牛蕃茄、乾燥羅勒葉、鹽、大蒜、糖、洋蔥、檸檬汁

  • 56
  • 0
  • 0
♥我的手作料理♥ 什錦番茄燴雞

by Sakura Wang

市面上蕃茄種類之多,許久就見一新品種名字都記不清,大的小的酸的甜的價格也高低差很大,蕃茄在我家是無底洞,尤其是小蕃茄不管洗多少就吃多...

食材:雞腿、紅蕃茄(小型)、黑胡椒、黃蕃茄(小型)、鹽、牛蕃茄(中型)、巴西里、黃甜椒、馬鈴薯(中型)

  • 90
  • 0
  • 0
♥我的手作料理♥ 牛排炒飯

by Sakura Wang

最簡單最美味的一道炒飯,懷念去日本旅行在海邊的 一間小餐館那一盤牛排炒飯,不是既定的行程,偶然碰 到竟然是這麼美味,印象之深刻!

食材:牛排、蒜片、奶油 (約10g)、冷飯、義式香料、時蔬、梅林辣醬油、黑胡椒、鹽

  • 71
  • 0
  • 2
♥我的手作料理♥ 青椒肉絲炒飯

by Sakura Wang

在大賣場買了一大袋青椒,裏頭裝了4個比拳頭還大的青椒,猜猜看多少錢?50元!沒錯!一個十塊出頭,便宜的有點過份了,挑一個炒牛肉滿滿一...

食材:青椒、洋蔥末、醬油、梅花肉、胡椒粉、蒜末、冷飯

  • 80
  • 0
  • 0
♥我的手作料理♥ 栗子燒雞

by Sakura Wang

年味越來越近了,入冬後街上或傳統市場糖炒栗子的 攤販紛紛出籠了,好幾年前第一次接觸到糖炒栗子是 在香港旅行,也是快近過年冷颼颼的...

食材:去骨仿土雞腿、紹興酒、薑、冰糖、生栗子、醬油、蔥、辣椒、香菜

  • 525
  • 0
  • 1
♥我的手作料理♥ 炒蒜味飯

by Sakura Wang

讓自己過幾天甘單的日子,回味回味古早的簡易 食物,幾顆蒜頭些許醬油造就一碗好吃的炒飯!

食材:白飯、雞蛋、醬油、蒜頭

  • 181
  • 0
  • 2
♥我的手作料理♥滿巢金元寶【華師父水餃】

by Sakura Wang

農曆年有的人家都要包水餃,要上班又要辦年貨說實在,還真忙不過來,現在有華師父水餃,吃起來真不輸自己包的,餡料種類很多種,調味調的剛剛...

食材:華師父剝皮辣椒豬肉冷凍水餃、白綠花椰菜、蠔油、大芋頭、蕃茄醬、太白粉、檸檬汁、香油

  • 22
  • 0
  • 0
♥我的手作料理♥ 蘿蔔味噌湯

by Sakura Wang

秋冬大蘿蔔的產季,白白胖胖汁多味甜,生吃可媲美水梨, 煮熟更是人間美味,據中醫的說法秋冬多吃白色黃色蔬果有潤肺功能,個人是覺得吃產...

食材:白蘿蔔、火鍋五花肉片、水、青蔥、昆布、白味噌、鰹魚屑(柴魚片)、鰹魚昆布高湯

  • 309
  • 1
  • 1
♥我的手作料理♥ 原味貝果

by Sakura Wang

我喜歡吃貝果尤其原味的,風味單純咬勁十足,細細咀嚼香氣自然生成,我做過很多版本,獨愛吳寶春的,雖然耗時但是等待是值得的.

食材:法國粉、糖、橄欖油、低糖酵母粉、水、麥芽精、鹽、加冰塊的水

  • 337
  • 5
  • 2
♥我的手作料理♥ 歐姆蛋omelet

by Sakura Wang

早午餐最經典的料理就是歐姆蛋了,只要包住的內餡不同,就可以變成好多不同的口味,怎麼吃都不會膩

食材:蛋、舞菇、鹽、鴻禧菇、黑胡椒、鮮香菇、火腿、奶油、起士司

  • 116
  • 0
  • 0
♥我的手作料理♥ 豬肉丼飯

by Sakura Wang

日系的丼飯鹹鹹甜甜,柴魚風味一鍋到底,一包超 市買的火鍋肉片,一顆洋蔥加個蛋全家搞定,完全不受菜價控制,先洗米煮鍋飯吧!

食材:火鍋肉片、青蔥、柴魚醬油、洋蔥、味霖、蛋、酒、白飯、熟白芝麻、柴魚高湯(或水)

  • 229
  • 0
  • 1
♥我的手作料理♥ 芋頭南瓜濃湯

by Sakura Wang

南瓜秋天的產物,肉質綿密甜度又高,最適合來煮濃湯,搭配海鮮或肉類都對味,前提是要先蒸煮南瓜再處理些許步驟使其變濃湯,廠商寄來處理好的...

食材:日式忌廉南瓜湯、咖哩粉、芋頭、鹽、檸檬皮末、薑、椰奶(或牛奶)、高湯

  • 64
  • 0
  • 0