老奶奶黃檸檬蛋糕（全蛋法）｜ 咕咕霍夫模
心心 Xinxin炎炎夏日還是想吃得清爽一些，所以這次的配方是以雞蛋為主材料的海綿蛋糕體，配上黃澄澄的檸檬皮，不管是視覺還是味覺上都更清新，香氣滿滿...
食材：低筋麵粉、蛋、糖粉、糖、檸檬汁、無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮
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美式餅乾麵團冰淇淋CookieDough
心心 Xinxin沒想到！這個餅乾麵團，吃起來好愉快喔…其實簡單來說它的味道就是餅乾，也就是奶油、糖與澱粉結合的美妙滋味，再加上迷你巧克力豆，味道上...
食材：鮮奶油、煉乳、中筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、可可粉、糖、香草精、鹽、巧克力豆
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手工冰淇淋三明治！巧克力餅乾夾花生冰淇淋
心心 Xinxin原本真的有點擔心成品太甜膩，一直到咬下第一口，真的是白擔心了！餅乾與冰淇淋超完美融合啊，放了全糖的巧克力餅乾意外地甜度超舒服，巧克...
食材：花生冰淇淋、中筋麵粉、無鹽奶油、糖、蛋、牛奶、可可粉、泡打粉、鹽
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超濃郁花生牛奶冰淇淋！免冰淇淋機、無蛋黃
心心 Xinxin綿密濃郁的花生冰淇淋，自己做安心又簡單，一鍋到底！最後灑上義美巧克力酥片，實在有夠好吃！而且自製冰淇淋真的是一個大坑，做過一次就會...
食材：鮮奶油、煉乳、花生醬、牛奶、鹽
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楓糖岩燒乳酪醬！自製托斯卡尼麵包
心心 Xinxin焦色點點落在黃澄澄的麵包表面，光用看的彷彿就能聞到陣陣焦香味，實在很誘人！而且沒想到長相跟名稱都如此華麗，卻是個做法超級簡單的傢伙...
食材：厚片麵包、鮮奶油、起司片、楓糖
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起司烤牛奶！簡單的居家小點心
心心 Xinxin剛出爐的起司烤牛奶超級香，中心熱呼呼軟趴趴真的很誘人，這道小點心根本零缺點，周末午後做一盤跟家人一起吃就是很簡單的幸福。不需要特地...
食材：牛奶、玉米粉、糖、蛋黃、切達起司
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覆盆莓白巧慕斯夏洛特蛋糕
心心 Xinxin覆盆莓是經典的夏洛特口味，顏色長相都很討喜，如果怕酸的人也可以自由換成其他水果。夏洛特蛋糕很適合平常沒在烘焙，但突然想動手展現心意...
食材：手指餅乾、糖、鮮奶油、熱水、覆盆莓、蘭姆酒、棉花糖、白巧克力豆
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冰心維也納牛奶麵包，蜂蜜奶油餡！
心心 Xinxin麵包本身加入大量牛奶與奶油，看起來樸實無華，其實吃起來有濃濃奶味，搭著香甜的蜂蜜奶油餡真的很邪惡，就是那種只要吃一口，心中警報器就...
食材：高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、酵母、蜂蜜、糖、砂糖、鹽、鹽、無鹽奶油
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有點講究的蛋沙拉麵包
心心 Xinxin每一口都有滿滿的蛋沙拉，超幸福的！這個「有點講究的蛋沙拉」口感濃郁滑順，乍看像邪惡的高熱量食物，其實用優格取代部分美乃滋後，變成一...
食材：雞蛋、日式美乃滋、希臘優格、第戎芥末醬、鹽、黑胡椒、蒜粉、熱狗麵包
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古早味花生奶油夾心麵包｜鬆軟湯種配方
心心 Xinxin手揉湯種麵包、自打花生粉與自己調的奶油餡，如此無懈可擊的組合，怎麼可能不好吃呢？花生粉跟奶油的組合就像灑滿亮粉的緞面禮服一樣華麗感...
食材：高筋麵粉、水、高筋麵粉、牛奶、花生粉、雞蛋、無鹽奶油、酵母、糖粉、糖、鹽、鹽、無鹽奶油
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牛粒/小西點/台式馬卡龍｜原味、可可
心心 Xinxin原本沒特別愛吃牛粒，但吃了自己做的，居然完全愛上！太好吃了吧！而且我完全沒有頭緒他到底好吃在哪？就很像中邪一樣完全停不下來。我說的...
食材：全蛋、蛋黃、無鹽奶油、糖、糖粉、低筋麵粉、無糖可可粉、無糖可可粉
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美國原版波士頓派
心心 Xinxin蘭姆酒卡士達醬搭配巧克力還有濃濃蛋香的海綿蛋糕，這樣的口味跟口感應該是放諸四海、全人類都會覺得好吃，大概就像是國民偶像般的存在吧！...
食材：蛋、麵粉、牛奶、糖、鮮奶油、巧克力豆、無鹽奶油、奶油、溫水、蛋、糖粉、玉米粉、蘭姆酒
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迷你波士頓派
心心 Xinxin每一口都會被這顆蓬鬆有彈性、口感軟綿綿的蛋糕給感動…尤其配上那層超厚的鮮奶油，讓人忍不住覺得戚風與鮮奶油的邂逅一定是世界上最簡單而...
食材：雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油、柳橙汁、糖粉、糖粉、植物油
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水果帕夫洛娃Pavlova｜無麩質蛋糕
心心 Xinxin蛋白霜中心是像棉花糖般的口感，外殼則是硬硬的蛋白糖脆餅，搭配不甜的滑順奶油餡跟多汁的當季水果，口感超豐富！每一口都很有層次，是一道...
食材：蛋白、細砂糖、馬斯卡邦或奶油乳酪、玉米粉、鮮奶油、白醋、藍莓、香草精、哈密瓜
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日式輕乳酪蛋糕｜不消風無裂痕
心心 Xinxin輕乳酪蛋糕口感很細緻，切開時會有好聽的綿綿聲音（好難形容，烤過的人就知道我在說什麼！）這是一顆口感軟綿綿輕飄飄，而口味香濃不膩的蛋...
食材：奶油乳酪、牛奶、無鹽奶油、無糖優格、中筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、砂糖
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鐵鍋蜂蜜蛋糕鬆餅
心心 Xinxin這顆蜂蜜蛋糕鬆餅不但做起來很快，成功率又高，而且實在好好吃啊！用蛋白霜烤出來的蛋糕口感好蓬鬆好溫柔，令人相當著迷。不過這個蛋糕一出...
食材：雞蛋、低筋麵粉、奶油、牛奶、糖粉、糖、蜂蜜
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沒有巧克力豆的美式軟餅乾
心心 Xinxin想想吃著「沒有巧克力豆的巧克力豆餅乾」的場景，在那個世界裡，每一口都是平等的。不用想著下一口咬哪裡可以吃到最多巧克力，眼神也能全然...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、糖粉、蛋、鮮奶油、小蘇打粉、香草精、鹽
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夢幻少女草莓慕斯｜棉花糖簡單做、免烤箱
心心 Xinxin濃郁又甜蜜的草莓慕斯，配上輕盈的鮮奶油香緹，每一口都是戀愛的滋味，平常沒在下廚的少女們也可以輕易上手！這杯草莓甜點不需要使用新鮮草...
食材：冷凍草莓、水、蘭姆酒、棉花糖、鮮奶油、糖粉、鹽
