迷你栗子餡瑪德蓮
心心 Xinxin瑪德蓮真的是一個很簡單的常溫甜點，所以我也沒花太多時間研究他的食材比例，而是把心力都放在如何做出好吃的栗子口味瑪德蓮。很多栗子瑪德...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、熟栗子、雞蛋、水、熟栗子、糖粉、椰糖、黑巧克力豆、楓糖漿、鹽、白巧克力豆、泡打粉、鮮奶油、融化奶油
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楓糖培根多拿滋甜甜圈｜氣炸鍋
心心 Xinxin楓糖跟培根都是我喜歡的傢伙，這個口味我一路從驚嚇、好奇、好感、勇敢嘗鮮，到現在喜歡到決定讓楓糖培根甜甜圈直接誕生在我的廚房！如果你...
食材：中筋麵粉、砂糖、培根、蛋、糖粉、牛奶、楓糖漿、無鹽奶油、無鹽奶油、酵母、鹽、鹽、牛奶
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港式花生法蘭西多士｜氣炸鍋簡單料理
心心 Xinxin放上奶油塊、淋上楓糖漿，一份我心目中的完美花生西多士就此誕生！趁熱吃超美味！蛋液真的完全不用調味，光是花生醬的香味就足夠撐起一切，...
食材：吐司、雞蛋、福源花生醬、楓糖、奶油
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超濃郁焦糖乳酪布丁｜療癒系甜點
心心 Xinxin多加了奶油乳酪的雞蛋布丁，口感甚至比烤布蕾更濃郁，每一口都像是跌入了溫柔的懷抱中。如果你在喜歡的人心情低落時，雙手奉上這款焦糖乳酪...
食材：糖、冷水、奶油乳酪、熱水、全蛋、蛋黃、牛奶、鮮奶油、糖、香草精
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花生醬布朗迪blondie｜布朗尼的姊妹
心心 Xinxin布朗尼(brownie)還有個姊妹叫做布朗迪(blondie)，她們一個是棕髮美人一個是金髮美人，最大的差別就在於有沒有加巧克力。...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、蓮花餅乾、有鹽奶油、巧克力豆、椰糖、白糖、蛋、花生醬
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金沙鹹蛋黃司康
心心 Xinxin原本就有點鹹味的司康，加入鹹蛋黃，口味完全不違和。剛出爐的司康是最好吃的時候，稍微有點燙手，不過我喜歡在這時候盡快切一小塊冰奶油放...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋、糖、蛋、牛奶、泡打粉、鹽、鹹蛋黃、米酒
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金沙鹹蛋黃麻糬QQ球｜免泡打粉、免預拌粉
心心 Xinxin如果你喜歡起司口味的麻糬QQ球，那你一定也要試試鹹蛋黃口味的麻糬QQ球！一樣是鹹甜好滋味，一送入烤箱，整間廚房就瀰漫著濃郁的鹹蛋香...
食材：地瓜粉、高筋麵粉、奶油、牛奶、蛋、糖、鹽、鹹蛋黃、米酒
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迷你鹹蛋黃乳酪球，一口一顆下午茶點心
心心 Xinxin鹹甜綿密的乳酪配上酥香的餅乾底，兩種口感同時入口，有讓人眼睛一亮的感覺！我覺得這是一道做法很愜意味道卻相當精緻的小點心，因為味道很...
食材：無鹽奶油、椰糖、奶油乳酪、低筋麵粉、糖粉、鹽、蛋黃、玉米粉、鹹蛋黃、米酒
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鹹蛋黃方塊酥，酥香薄脆！
心心 Xinxin成品可以看到鹹蛋黃的顆粒，自己做就是真材實料，當天現烤吃起來也比較新鮮，比外面賣的更香更好吃，油皮的部分非常薄脆，油酥則是很綿密入...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、鹹蛋黃、糖粉、米酒、冰水、中筋麵粉、無鹽奶油、鹽
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Pocky餅乾脆脆巧克力棒｜格力高百琪棒
心心 Xinxin超好吃的Pocky棒外面小小一盒就賣得好貴，而且一根接一根一下子就吃完了，想隨心所欲嗑到爽的話只能自己做了！幸好自己做一點都不難，...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、巧克力豆、牛奶、白巧克力豆、糖粉、蓮花餅乾、鹽
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經典蘇格蘭奶油餅｜只要3種材料的祖傳配方
心心 Xinxin蘇格蘭傳統的shortbread食譜配方，很好記，麵粉、奶油與糖的重量剛好是3：2：1，天下竟然有這麼好的事，材料簡單、比例好記，...
食材：中筋麵粉、有鹽奶油、糖粉
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肉桂脆脆美式咖啡蛋糕
心心 Xinxin美式的咖啡蛋糕是讓你配著咖啡吃的意思，其實並沒有咖啡的成分，常見的口味有肉桂、奶油乳酪或莓果類。這份食譜是肉桂口味，酥脆香甜的肉桂...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、中筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、室溫雞蛋、椰糖或黑糖、酸奶油或希臘優格、肉桂粉、肉桂粉、鹽、蘭姆酒、鹽、泡打粉、小蘇打粉
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蕃茄羅勒沙拉Caprese｜佛卡夏三明治
心心 XinxinCaprese沙拉是由蕃茄、羅勒、莫札瑞拉起司與巴薩米克醋所組成的。這幾樣食材搭在一起吃非常完美，清爽的蕃茄搭配莫扎瑞拉的濃郁與巴...
食材：佛卡夏麵包、蕃茄、莫札瑞拉起司、羅勒葉、巴薩米克醋、楓糖漿
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美式肉餅蕃茄起司佛卡夏三明治，週末早餐！
心心 Xinxin美式肉餅一次都是烤一大條，通常一餐是吃不完的，兩餐也不見得就能消耗完畢，而吃到第三餐，如果再不變化一下絕對是讓人看了食之無味。這時...
食材：美式肉餅、佛卡夏麵包、蕃茄、起司片、肉餅淋醬
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烘烤美式肉餅Meatloaf｜減醣食譜
心心 Xinxin美國人喜歡吃meatloaf搭配薯泥，我自己另外簡單燙個青菜，一餐就解決了。沒用完的淋醬，可以擺在桌上，切片後刷一些在切面上，甜甜...
食材：牛絞肉、雞絞肉、蕃茄膏、洋蔥、蕃茄醬、蕃茄醬、蛋、第戎芥末醬、第戎芥末醬、杏仁粉、蒜粉、楓糖漿、牛奶、鹽、黑胡椒
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大蒜迷迭香佛卡夏麵包，免揉好上手！
心心 Xinxin靠著長時間低溫發酵，不需要揉麵筋就能自然生成，而且還會同時產生非常豐富的酵母風味！加了大量的橄欖油後，用高溫烤出金黃色的脆皮，內裡...
食材：高筋麵粉、速發酵母、蒜味橄欖油、溫水、迷迭香、玫瑰鹽、粗鹽、蒜味橄欖油
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油封大蒜｜低溫慢烤的深度美味
心心 Xinxin繼油漬日曬蕃茄之後，這次要做的也是低溫慢烤的絕美味料理神物，而且烤一次可以獲得寶物兩件，如果你試過日曬蕃茄，喜歡這種有時間深度的味...
食材：大蒜、橄欖油
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日曬蕃茄切達起司鹹馬芬
心心 Xinxin蕃茄之外，我要再加一點起司讓味道更濃郁，有了蕃茄與起司，風味足夠豐富了因此不放肉類，也不加烤完會黑掉的綠色蔬菜，就這樣，這個簡單、...
食材：中筋麵粉、全麥麵粉、牛奶、蕃茄糊、雞蛋、橄欖油、起司絲、油漬風乾蕃茄、泡打粉、小蘇打粉、鹽
