夏柑糖
心心 Xinxin（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）雖然說穿了他就是柳橙寒天，但是搭著柳橙皮體驗完全不一樣，能夠嘗到柳橙皮...
食材：柳橙、寒天粉、水、糖
-
-
天使蛋糕三明治
心心 Xinxin（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）因為我的蛋糕是白色的天使蛋糕，所以只使用同樣是奶白色的優格、鮮奶油、奶...
食材：鮮奶油、奶油乳酪、蛋白、糖粉、低筋麵粉、優格、砂糖、檸檬汁、塔塔粉、鹽、香草籽醬
-
炙燒切達乳酪塔
心心 Xinxin（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）完成的炙燒乳酪塔看起來就超好吃！吃起來是帶點微鹹的濃郁奶香味，喜歡鹹甜...
食材：全麥塔皮(5吋塔皮)、刷色用蛋黃、奶油乳酪、鮮奶油、糖、切達起司、檸檬汁、玉米粉、香草籽醬
-
無生蛋提拉米蘇
心心 Xinxin（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）提拉米蘇一直是我的心頭好，如果餐廳甜點有提拉米蘇的選項，我一定不會選別...
食材：自製手指餅乾、馬斯卡邦、鮮奶油、糖、濃縮咖啡、香草籽醬、可可粉
-
自己烤手指餅乾
心心 Xinxin（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）這是我第一次挑戰自己烤手指餅乾，突然想做提拉米蘇，家裡當然也沒有常備手...
食材：低筋麵粉、糖、雞蛋
-
油封蛋黃麵包早餐
心心 Xinxin（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）低溫油封的過程中，橄欖油獨特的果香揉合大蒜與黑胡椒的強勁風味，慢慢滲入...
食材：蛋黃、橄欖油、蒜頭、松露粉、黑胡椒粒、酸種麵包、起司
-
西班牙馬鈴薯沙拉
心心 Xinxin（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）不同於大家熟悉的日式濃郁系馬鈴薯沙拉，這道歐風口味的馬鈴薯鮪魚沙拉非常...
食材：馬鈴薯、洋蔥、鮪魚罐頭、橄欖油、巴薩米克醋、鹽、義大利香料
-
捲心菜沙拉
心心 Xinxin（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）捲心菜沙拉搭配重口味又油膩的食物很清爽解膩，但後來我發現另一個很棒的捲...
食材：中形高麗菜、紫色高麗菜、橄欖油美乃滋、巴薩米克醋、鹽、黑胡椒、檸檬汁
-
自製手打橄欖油美乃滋
心心 Xinxin（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）只要用好的原料自己做，美乃滋也可以是一種很健康的醬料！很不可思議吧！而...
食材：雞蛋、橄欖油、糖、鹽、檸檬汁
-
橄欖油檸檬磅蛋糕｜法國三星主廚食譜
心心 Xinxin橄欖油跟檸檬的香氣很搭，加了橄欖油以後，檸檬的香味就會明亮立體了起來！尤其是新鮮的橄欖油，他的味道醇厚中又帶點微苦微辣，剛剛好幫檸...
食材：低筋麵粉、糖、檸檬汁、雞蛋、糖、鮮奶油、水、橄欖油、泡打粉、檸檬皮
-
超可愛ㄉ花生醬夾心餅乾
心心 Xinxin我喜歡這個花生餅乾質地軟蓬蓬的，介於奶油餅乾與樂天巧克力派之間，沒有奶油餅乾那麼酥、又不像巧克力派那樣鬆，更不是日式煎餅的硬脆，就...
食材：花生醬、中筋麵粉、花生醬、無鹽奶油、糖粉、黑糖、鮮奶油、玉米粉、香草籽醬、雞蛋、小蘇打粉、鹽
-
洋梨杏仁塔
心心 Xinxin沒想到烤好的洋梨杏仁塔生得如此漂亮！杏仁奶油餡自己從洋梨間隙膨出金黃黃的表面，洋梨片烤後縮水又上色，變成完美的薄度，上色後該有的層...
食材：全麥塔皮、杏仁片、西洋梨、水、無鹽奶油、糖、糖粉、香草籽醬、杏仁粉、肉桂粉、玉米粉、檸檬汁、雞蛋、蘭姆酒、香草籽醬
-
超簡單！杏仁瓦片
心心 Xinxin杏仁瓦片一烤出爐，整間廚房都很香，薄薄的杏仁瓦片口感更脆！杏仁瓦片跟曲奇餅乾相比算是奶油量較少的，一次吃個一兩片有滿足感也不膩，我...
食材：蛋白、砂糖、無鹽奶油、鹽、低筋麵粉、杏仁片
-
焙茶巴斯克乳酪蛋糕｜無麵粉
心心 Xinxin我一直都想找機會做一個焙茶口味的甜點給自己過過癮，很高興我烤了一顆胖嘟嘟的焙茶巴斯克，切出來每片都是厚厚又綿密，一次吃這樣一片會飽...
食材：奶油乳酪、砂糖、全蛋、蛋黃、鮮奶油、焙茶粉、熱水
-
翻轉洋梨塔
心心 Xinxin出爐後的洋梨塔會很像裹上一層焦糖糖漿，洋梨果肉吸滿焦糖奶油，加上肉桂粉畫龍點睛，沒有不好吃的道理。但真正精采的是塔皮，尤其是外面那...
食材：全麥塔皮麵團、西洋梨、糖、黃檸檬、無鹽奶油、肉桂粉、蘭姆酒、鹽之花
-
全麥蜂蜜蘭姆葡萄司康
心心 Xinxin通常我喜歡司康同時搭配奶油與果醬，不過蘭姆葡萄口味我覺得奶油就夠了，因為蘭姆葡萄本身含水又有甜度，還有濃濃的蘭姆酒香氣，不需要再加...
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、無鹽奶油、全蛋、優格、蜂蜜、速發酵母、鹽、酒漬葡萄乾
-
聖誕花圈肉桂捲
心心 Xinxin原本覺得打上蝴蝶結之後真的太漂亮了，有點捨不得吃。但，實在太香。趕緊先把蝴蝶結拆了，接下來一切好辦…最難的是停下來！可能我肉桂粉真...
食材：中筋麵粉、優格、黑糖、蛋、肉桂粉、無鹽奶油、無鹽奶油、糖、酵母、鹽
-
蔥花捲
心心 Xinxin我的蔥花捲沒有兩顆長一樣的哈哈哈！全部都很有個性，歪七扭八，但該有的條條都沒有少啦，我覺得這樣就夠了。還沒出爐就香噴噴，我必須很驕...
食材：中筋麵粉、水、蔥、橄欖油、麻油、糖、鹽、酵母、白胡椒粉、鹽
