
優格卡士達麵包
玩麵粉的日子鬆軟好吃的麵包、配上優格卡士達內餡,清爽不膩口!
食材:優格卡士達、蛋液、高筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、原味無糖優格、水、無鹽奶油
鬆軟好吃的麵包、配上優格卡士達內餡,清爽不膩口!
食材:優格卡士達、蛋液、高筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、原味無糖優格、水、無鹽奶油
好吃又簡單操作的卡士達醬,能直接抹再麵包上、也可以當餡料使用!
食材:原味無糖優格、鮮奶、蛋黃、砂糖、玉米粉
Q彈貝果裡頭滿滿地瓜餡、一口咬下大大滿足!
食材:地瓜泥、砂糖、高筋麵粉、無鹽奶油、紫薯粉、水、砂糖、麥芽糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油
美式賣場人氣芋頭奶油酥,買不到沒關係自己做,利用市售起酥片,也能輕鬆做出類似口感吃得更安心!
食材:起酥片、蛋液、芋頭、砂糖、紫薯粉(可省略)、無鹽奶油、全脂奶粉
非常受歡迎的小熱狗捲入麵包中,小巧可愛非常適合野餐聚會多人分享。
食材:熱狗、蛋液、高筋麵粉、芝麻、乳酪粉、糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油
酥脆的焦糖脆片配上鬆軟細緻的戚風蛋糕,雙重口感一次滿足!
食材:動物性鮮奶油、水、砂糖、蛋黃、麥芽糖、植物油、蛋白、小蘇打粉、鮮奶、砂糖、低筋麵粉、楓糖漿
做甜點總是會剩下許多蛋白,拿來做脆片餅乾就很適合、酥酥脆脆非常好吃!
食材:椰子油、糖粉、蛋白(常溫)、低筋麵粉、椰子粉
純鮮奶版的烤布蕾,不加鮮奶油雖然風味上有差異,但是利用鮮奶比較好取得的材料,卻是很方便一般家庭來操做!
食材:蛋黃、鮮奶、砂糖、香草精、細砂糖
比起吐司、麵包來說,貝果是烘焙新手最好入門的一款,不需揉出筋膜、口味上能甜能鹹輕鬆好上手!
食材:椰子奶酥抹醬、高筋麵粉、抹茶粉、麥芽糖、砂糖、水、鹽、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油
利用簡單的材料就能做出好吃的奶酥,無添加更健康!
食材:糖粉、全脂奶粉、無鹽奶油、椰子粉
巧克力控不可錯過的巧克力塔,多了伯爵茶香讓巧克力塔整個都高級了起來!
食材:巧克力塔皮、無糖可可粉、伯爵茶包、巧克力卡士達、動物性鮮奶油、黑巧克力
配方加了酒可以讓塔皮變得非常酥脆好吃!
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、糖粉、杏仁酒
這款鮮奶吐司加入了蜂蜜,讓整條吐司香甜Q彈好吃!
食材:高筋麵粉、速發酵母、鹽、糖、蜂蜜、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油
利用南瓜泥本身的水份,不加一滴水免揉麵包,簡單又好吃!
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、南瓜泥、植物油
利用胡蘿蔔泥來做蟹黃,讓吃素的朋友也能享用!
食材:娃娃菜、胡蘿蔔泥、太白粉、鹹蛋、水、薑末、水、鹽、糖、白胡椒、香油
濃郁的巧克力餡、使用苦甜巧克力降低甜膩感,再配上加了濃縮咖啡的蛋糕體,兩者配合的剛剛好!
食材:無糖可可粉、無鹽奶油、鮮奶、苦甜巧克力、濃縮咖啡、動物性鮮奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、雞蛋、細砂糖
憂鬱的上班日,就是該吃吃甜點慰勞自己,藍莓配乳酪絕對是成立的,但意外的是跟抹茶塔皮也很搭!
食材:抹茶甜塔皮、動物性鮮奶油、奶油乳酪、藍莓、綜合莓果醬、薄荷葉、檸檬汁、糖粉、吉利丁片
甜甜酸酸的蝦子,大人小孩都無法抗拒一隻接一隻。
食材:蝦子、蒜末、李錦記甜酸排骨醬、水、蔥花