
抹茶吐司蛋糕
傳統麵包店一定會有的吐司蛋糕,結合麵包和蛋糕之間的口感 雖然耗時,但並不難,試試看吧! *部分作法參考辣媽,但有調整份量和時間
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
傳統麵包店一定會有的吐司蛋糕,結合麵包和蛋糕之間的口感 雖然耗時,但並不難,試試看吧! *部分作法參考辣媽,但有調整份量和時間
注重健康的時代,五穀雜糧類的食物越來越受重視,許多食物開始回歸最初始的模樣,雜糧麵包也漸漸融入到到主餐料理中。因五榖雜糧既營養又有著特殊的風味,所以搭配水手牌特級強力粉高筋麵粉,製作成麵包,經典...
媲美專業的雞蛋糕配方,在家可以輕鬆製作 #呂昇達老師的配方
藍莓核桃乳酪花圈麵包,除了造型吸睛,麵包更是綜合了藍莓的甜、核桃的香和奶油乳酪的濃郁,麵包香氣四溢,口感豐富,富含花青素、蛋白質和多種礦物質,營養豐富,手撕麵包鬆軟拔絲,當作派對上或孩子課餘的點...
使用水手牌特級粉心粉(中筋)揉壓麵糰,很容易上手,麵糰越揉越順手,好柔軟,操作也真方便.很適合親子一起動手做的造型饅頭,好吃又好玩~
自學烘焙我的第一次就是給了英式司康 簡單快速多樣化是最容易上手也是最受歡迎的伴手禮。 玩久了自然走上創作之路 其實我也是後來才知道 在英國人根深蒂固的觀念豆類只能吃鹹的 他們始終無法理解豆類怎麼...
萬聖節到了,把家常小饅頭也都做成萬聖節的花樣造型,喜歡什麼顏色或形狀就拿什麼來吃,一起準備度過萬聖節。 用水手牌特級粉心粉來製作,它是選用小麥最靠近胚乳中心的精華部分研磨製造出來的,粉色特別潔...
基隆的咖喱肉餅,是老基隆人中秋節不可或缺的美味名單,口感濃郁的咖哩滷肉,搭配香甜的綠豆沙,鹹鹹甜甜的味道,外酥內軟,一出爐咖哩香氣撲鼻,細細品味讓人齒頰留香,是一道融合多種風味的台灣傳統糕點。
加入新鮮的熟南瓜泥,減去玉米粉;減糖減鮮奶油,以優格取代;這顆南瓜巴斯克蛋糕,富含南瓜的維生素、膳食纖維及β-胡蘿蔔素等成分,甜度較低,口感清爽、綿密。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ htt...
前陣子去日本玩了一趟,造訪京都 ななや(NANAYA)吃完最濃的七號抹茶冰淇淋後也帶了一些抹茶伴手禮,其中有一包抹茶粉原先是想要泡抹茶牛奶來喝,但臨機一動覺得也很適合拿來做餅乾! 因此這次使用水...
突然得到四天的颱風假,好險他走得慢,不然首當其衝的南台應該更是慘不忍睹!感恩三陀兒默默消失了,回敬個幾坨⋯
由數條小型棒狀麵糰並排、發酵、膨脹、貼合、烘焙成一個大型麵包...食用方式可一條條撕下享用...麵包口感類似蜂蜜蛋糕般的粗粒口感!
海苔蛋捲~獨特酥脆紮實的口感...散發著滿滿的蛋香及奶油香~每一口都是幸福
年齡越大 越怕吃太高醣的商品 對於我家早上都吃土司三明治的 只好自製焙果 焙果有口感 甜度也不需太高 試了好幾次 這次使用減少30%麵粉 增加豆渣粉來製作 雖然希望低醣攝取 但還可以保有口感...
過年常到鹿港天后宮拜拜,廟前的彩頭酥是我一吃就難忘的美食,內餡蘿蔔取其台語發音,有著「好彩頭」的寓意,是年節走春拜拜必買的伴手禮。炒到鹹香脆甜的蘿蔔絲,搭配甜而不膩的綠豆沙,真的是絕配,甚至還登...
鳳梨酥不僅僅是一種美味的點心,它還代表著台灣獨特的飲食文化和傳統,無論是當作小點、下午茶,還是送禮佳品,鳳梨酥都是不二之選。尤其是酸酸甜甜的土鳳梨餡,搭配香酥的外皮,美妙滋味的口感,讓人一口接一...
司康餅算是一種懶人型的麵包,不用透過揉捏就能夠完成,搭配抹茶粉一起製作,烘烤後酥脆的表層裡頭軟嫩口感,每一口都能嚐到抹茶的香氣,尤其是配上一杯熱騰騰英式紅茶,下午茶儀式滿滿,很適合颱風天跟閨蜜一...
高水份的冷藏發酵免揉巧巴達,利用前一天睡前的前置作業,隔天早上退冰、發酵、烤焙…熱騰騰的現烤巧巴達,美味上桌!