
黑金鹽可頌(湯種版)
這次做的是湯種版的鹽可頌 也是可以做出漂亮的睫毛呦~~~ 加入了竹炭粉 變成黑金的樣子 好黑呀🤣🤣🤣 外脆內柔軟...我還蠻喜歡的😋 #希望你們會喜歡😊 #柔含的甜點日記
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這次做的是湯種版的鹽可頌 也是可以做出漂亮的睫毛呦~~~ 加入了竹炭粉 變成黑金的樣子 好黑呀🤣🤣🤣 外脆內柔軟...我還蠻喜歡的😋 #希望你們會喜歡😊 #柔含的甜點日記
很久以前就很想來做做看檸檬餅 利用烘焙社團出清活動買了模具+有時間...檸檬餅就誕生了😁 其實檸檬蛋糕是用全蛋加糖打發的 (乳沫類蛋糕) 之前覺得全蛋打發很難 有點容易消泡 但這次製作的過程中~...
使用水手牌特級強力粉製作麵包,麵糰發酵性佳,麵糰延展性也很好,麵糰塑型力佳,製作任何造型也不變形。
使用水手牌特級強力粉製作造型甜麵包,麵糰不僅好操作、不變形,想做什麼造型就做什麼造型。烘焙完的麵包,麥香四溢、吃起來還有麻吉麻吉的口感,十分特別。
最近被黑白大廚廚藝標準毒化很深,料理追求的境界想學習主廚們極致的追求。 喜歡厚皮水煎包,肉餡要有黏性、麵皮要有Q勁,今天用水手牌特級粉心粉中筋麵粉 ,麵糰綿密Q彈很適合做包子饅頭,麵糰揉軟吃起...
可愛的小松鼠造型饅頭,只要用簡單的雙色麵糰就能做了喔。 做好的麵團,跟小朋友一起捏捏就能完成可愛的造型饅頭,讓小朋友參與製作過程,增加親子樂趣。 常用水手牌特級粉心粉做饅頭,主要是容易操作,而且...
刈包出現,就表示一年就要結束了 不過自己做的刈包,要夾啥都可以,隨時也都能滿足口慾
香酥的司康,當早餐或下午茶都很適合
司康可以當點心也可以當早餐,這款伯爵茶香優格司康融合了伯爵茶的香氣,利用優格做司康可以做到外酥內鬆軟的口感~
個人喜歡椰子的香味,這個做法可以把椰子粉替換成其他材料,加上使用全麥麵粉,可以吃到更多的蛋白質以及椰子的膳食纖維。
熱騰騰帶有點流沙感的芝麻包是我的最愛,迎接即將到來的萬聖節,就將美味的芝麻包做成骷顱頭造型的芝麻包子,一起來做好吃又應景的『骷顱頭芝麻包』吧!! 這次使用『水手牌特級粉心粉(中筋麵粉) 』這款中...
簡單製作即可獲得超可愛的造型餅乾, 非常適合新手; 口感類似旺仔小饅頭, 食材簡單、健康, 小朋友也可以食用喔!
下著雨的天氣沒辦法出門,那就在家做個麵包吧! 我喜歡吃歐包,無糖無油單純麵粉的滋味與香氣。自己利用水合法來做麵包,輕鬆省力。 今天在單純的麵糰裡包了玉米炒豬肉,除了能吃到烤麵粉的香氣,還有料理...
自己做麵包的好處是家中現有儲存的食材就可以馬上動手做。 品質好的抹茶粉已開封過,想儘快用完,就來打份抹茶麵糰,這次的乾粉類就使用 ‘’水手牌特急強力粉高筋麵粉‘’粉質細緻很容易打出筋性搭配上抹...
香甜不膩口的核桃黑糖糕,是款大人小孩都喜歡的糕點,這次使用水手牌麵粉,混合了延展性佳的高筋與細緻的低筋來製作,口感鬆軟帶點Q彈,另加了核桃堅果增加口感再以酵母發酵製作也更加健康喔!
這款小兔和蘿蔔造型饅頭,口感Q彈,適合當作早餐、點心或任何時刻的輕食。用天然健康的材料做出可愛的外觀,特別適合與家人或孩子一起動手製作,享受造型與蒸煮的樂趣。
佛卡夏,是許多西餐的開胃麵包,簡單原味搭配好的橄欖油,就能吃出最簡單的麵香美味~ 所以,這次趁著週末空檔,用橄欖油製作了一款24小時發酵的佛卡夏與油漬小番茄,剛出爐的瞬間,真的超級香~沒一回功夫...
薄脆的外皮搭配內部香軟的麵包體、簡單使用市售的番茄羅勒醬與香濃的乳酪,完成一顆美味的法國大圓,口味豐富、香氣十足,三餐加點心都很適合食用。 使用水手牌的法國麵包粉來製作,這款吸水性強用6.5成的...