梅汁冰釀小蕃茄
貓兒食堂
風和日麗的天空，讓平凡無奇的路樹更添風情，帶著一絲暖意的微風撩揉著樹梢，將春天的料峭推移至陽光照看不見的角落，從水果攤子拎回ㄧ盒聖女小蕃茄、心裡暗忖著這樣的溫度，品嚐這道料理剛剛好⋯⋯ 和愛人漫...
食材：小蕃茄、紫蘇梅、梅子醋、冰糖
已參賽食譜
617 道食譜類型：
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涼拌蒜辣小黃瓜/開胃菜
潔西卡的家常美味冰箱裡找到兩根小黃瓜，今天來一道不必煮的開胃小菜吧！
食材：小黃瓜、紅辣椒切圈、蒜頭切末、鹽（醃漬殺菁用）、柴魚粉、香油 -
小白菜炒蛋
潔西卡的家常美味爽脆可口的小白菜與營養豐富的雞蛋組合成這道家常小菜。 小白菜也能換成冰箱庫存有的各種綠色當令蔬菜。
食材：小白菜、雞蛋、柴魚粉、鹽、油、蒜末 -
古早味 - 皇帝豆湯
廖尹嬋家裡的丫罵最愛吃這道料理了， 所以自個兒種了很多皇帝豆， 每天都新鮮現採，煮出來的湯也超甜美， 皇帝豆有消水腫，調整腸胃，補血健腦的功能， 在豆類食材裡除了高蛋白質和脂肪外， 鐵和鋅的含量也高，...
食材：豬軟骨、皇帝豆、米酒、開水、薑片、白胡椒粉、香油、雞粉 -
便當菜 - 塔香炒海茸
廖尹嬋之前在便當店吃過， 但是又叫不出口的捲捲菜， 原來是叫海茸(海龍)， 口感脆，擁有豐富的膠原蛋白與蛋白質， 吃起來像海帶ㄧ樣， 炒的辣辣的很適合拿來當下酒菜唷!
食材：海茸、薑、開水、辣椒、醬油、蒜頭、醬油膏、雞粉、米酒 -
烏龍米血 - 麻辣口味
廖尹嬋每次到台中的春水堂， 必點一道開胃菜-烏龍米血， 配著冰涼的珍奶，吃著麻辣口感的米血， 真的超級享受的啦!! 剛好看到網友分享， 趁著清明連假正好來煮個一大鍋， 跟家人一同分享哦!!
食材：米血、開水、油、蒜頭、沙茶醬、辣椒、麻辣醬、油膏、醬油、蠔油、蜂蜜、糖、烏龍茶葉、柴魚片 -
零廚藝 - 鳳梨炒木耳 (雲耳)
廖尹嬋鳳梨現在便宜又好吃， 入菜更是美味， 健康清爽又開胃的菜， 鳳梨酸酸甜甜多汁和木耳拌炒後口感風味一級棒!
食材：新鮮鳳梨、木耳 (雲耳)、薑片、辣椒、醬油、糖、清醋 -
自製青醬
廖尹嬋每次出去吃義大利麵，女兒總喜歡點青醬口味的， 最近出門吃飯的機會變少了， 乾脆自已拔自已種的九層塔， 做成青醬備用吧!
食材：九層塔葉 (去梗後重量)、松子、蒜頭、帕瑪森起司粉、鹽、黑胡椒粉、橄欖油 -
魚香茄子
廖尹嬋這道家常菜，可是讓白飯立馬多吃兩碗的佳餚呀， 香辣的口感，做法多樣，它具有強大的吸收汁料之力，不用久煮也可入味。
食材：茄子、豬絞肉、蔥、薑、辣豆瓣、蒜、米酒、辣椒、醬油膏、烏醋、糖、水、太白粉水 -
肉絲快炒鮮蔬
小雞媽咪肉絲醃的好 炒什麼都沒煩惱 滑嫩的肉絲 是媽媽的好幫手 又嫩又香加上爽口的蔬菜 一道菜 簡單上桌
食材：豬肉絲、小黃瓜、米酒、蘆筍、糖、素蠔油、蔥花、醬油、胡椒、水、蒜頭、太白粉、太白粉水、沙拉油、香油 -
竹筍的保存方法★okane
okane季節性竹筍，採收時間短，乃珍貴食材，跟著阿嬤採筍去，一起來保存山珍神的餽贈。 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/WEer-IT25w4 瞧瞧精簡網誌📝https://okaneid...
食材：竹筍、飲用水、袋子 -
香菇雞湯
葉子湯品放入香菇，好吃~ 使用電鍋，免顧爐火，簡單料理。 香菇內的核酸類物質，可抑制血清和肝臟中膽固醇的增加，促進血液循環、防止動脈硬化及降血壓。 香菇含有麥角固醇，經日光或紫外線照射，可轉變為維生...
食材：香菇、雞肉、鹽巴、薑、水 -
嫣紅酒蒸蛋★okane
okane補身點心，紅豔豔的色彩很喜氣。 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/G4om68EPvD0 瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/0...
食材：酒、蛋 -
激辛韭菜★okane
okane在日本拉麵店桌上的小甕裡，裝著紅通通的韭菜，哇賽！好開胃啊！ 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/2FqQxK9UoHU 瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blog...
食材：韭菜、鹽、飲用水、洋蔥、蒜、醬油、糖、辣椒粉 -
鮮蝦冬粉
葉子蝦頭煉湯~讓冬粉吸飽蝦湯的鮮甜~ 蝦含有牛磺酸物質，能降低膽固醇，保護肝臟健康。
食材：蝦子、寬冬粉、辣豆瓣醬、豬絞肉、醬油膏、洋蔥、白胡椒粉、蒜頭、鹽巴、水 -
30分鐘上菜-彩椒蒸蛋盅 減醣料理
克莉絲踢Na彩椒的甜味搭配上蒸蛋的滑嫩 再加上大蝦的海味提鮮 簡直減醣人的天堂❤️
食材：彩椒、蛋、大蝦、柴魚粉、鹽、醬油、水 -
咖哩鑲番茄盅
晶晶咖哩塊和肉類、蔬果真是百搭。先將咖哩塊冷凍後，就可以輕鬆刨出細緻的咖哩塊粉末，不管是拌餡或煮醬汁，都非常快速方便。
食材：牛番茄、肉餡(見聯結)、S&B 愛思必金牌咖哩甜味、麵包粉、披薩起司 -
涼拌紫洋蔥 五分鐘上菜
晶晶艷麗的紫洋蔥一受熱就流失了它的美麗和營養，涼拌生吃是個健康好選擇。搭配檸檬汁、初榨橄欖油、蒜頭，走的是地中海飲食風格。 記得色彩鮮豔的蔬果富含植化素，天天攝取不同顏色的食材，才可以幫助我們的身體...
食材：紫洋蔥、辣椒、檸檬汁、蔥綠、細砂糖、蒜頭、鹽、初榨橄欖油
