高麗菜捲(影片)
高麗菜捲(影片)
簡單美味的「高麗菜捲」,可依喜好調整,把喜歡的食材包入,輕鬆完成一道能登大雅之堂的美味料理^^ ‧影片教學~ https://youtu.be/vGmD24QWZf0 ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~...
食材: 高麗菜、蔥花、鹽、薑末、酒、味噌、...
蒜辣鯷魚雞胸櫛瓜麵
蒜辣鯷魚雞胸櫛瓜麵
雞胸與櫛瓜都是飲食控制的好朋友,這道料理很適合夏日吃,富含豐富纖維與蛋白質。 FB: https://www.facebook.com/filinnote/
食材: 蒜、大辣椒、雞胸肉、油漬鯷魚、鹽、...
簡易泰式綠咖哩
簡易泰式綠咖哩
每次去泰國餐廳都會有這道菜,可是做起來感覺好像很難?這個簡易版綠咖哩試試看吧!咖哩醬可以買現成的喜歡自己做也可唷
食材: 椰奶、豌豆、綠辣椒、杏鮑菇、蒜頭、...
紅豆抹茶卷
紅豆抹茶卷
食材: 紅豆泥或其他內餡、蛋黃、細砂糖、蛋...
椒鹽排骨酥(水波爐料理)
椒鹽排骨酥(水波爐料理)
水波爐炸類內鍵行程真好用,低油煙美味又健康很符合家人的口味~~
食材: 排骨、四季豆、蒜、蔥 蔥、醬油膏、...
。香菇炒四季豆。
。香菇炒四季豆。
四季豆清爽的口感很適合夏天 ~*快速料理*~
食材: 四季豆、香菇、蒜頭、辣椒、鮮味炒手
麻薏
麻薏
「麻薏湯」是中部人特有的消暑聖品。麻薏又被稱為「麻芛」,是黃麻的嫩葉及嫩芽,經過挑葉、搓揉,去除黏液及沖洗苦汁後,加入吻仔魚、地瓜以及勾芡(勾芡是為保持顏色翠綠,也可以不勾芡-減少澱粉攝取),清...
食材: 麻薏葉、吻仔魚、水、地瓜
涼拌四季豆
涼拌四季豆
四季豆以汆燙的方式去莢生感,漂涼後再與香辛料拌勻,帶著蒜香微辣脆口的四季豆,非常清爽美味! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
食材: 四季豆、蒜頭、辣椒、青蔥、冷(冰)...
水蓮炒豆皮
水蓮炒豆皮
水蓮先熱開水快速汆燙過,再大火快炒,每一口都脆口無比,豆皮(素食)部份可以改用肉絲(葷食)替代,也是一樣的好吃。
食材: 水蓮、豆皮、紅辣椒、紅蘿蔔、薑絲、米酒
香菇蠔油芥藍
香菇蠔油芥藍
挑選芥藍時,建議可以選擇菜莖約小拇指大小,這種熟度的芥藍,嫩度口感皆會比較好吃喔.
食材: 芥藍菜、乾香菇、紅辣椒、蠔油、糖、...
牛肉煎(10分鐘料理)
牛肉煎(10分鐘料理)
就是無骨牛小排薄片+蛋煎的料理。海鮮有新鮮度的問題,但是肉冷凍再解凍即可,有了牛肉的加入變的更營養和美味,也有飽足感。新手請使用2個平底鍋。
食材: 無骨牛小排、雞蛋、小白菜、蕃薯粉、...
翠瓜炒蝦仁
翠瓜炒蝦仁
翠瓜炒蝦仁,大黃瓜要炒到有脆感又不會有青澀味,重點在於切瓜的厚度和清炒的時間、火侯、水份的拿捏。 今天的蝦仁我有加了蛋白液,增加滑潤和脆鮮感。辣椒沒什麼作用,我無吃辣,喜歡吃辣的朋友可以與蝦仁一...
食材: 大黃瓜、新鮮蝦仁、蒜頭、辣椒
干貝鮮炒絲瓜
干貝鮮炒絲瓜
時令絲瓜加入干貝、金針菇,鮮上加鮮!紅甜椒增加顏色脆度,全家大小都愛❤️
食材: 絲瓜、金針菇、紅甜椒、小干貝、鹽、...
芝麻醬佐四季豆
芝麻醬佐四季豆
炎熱的天氣最適合冷菜來開開胃!冰涼清甜脆口的四季豆,沾裹著酸甜芝麻香的醬料,非常的速配清爽,零廚藝,簡單又快速。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Fe...
食材: 四季豆、焙煎芝麻醬(事先冰涼)、冷...
涼拌龍鬚菜
涼拌龍鬚菜
龍鬚菜是佛手瓜的幼藤,因鬚長得像龍的鬚,所以才命名為~龍鬚菜.龍鬚菜膳食纖維含量非常豐富,不但可降低膽固醇.讓血糖穩定,還可以促進腸胃道蠕動.幫助排便正常.簡單汆燙過泡冷開水保持翠綠,淋上蒜頭醬...
食材: 龍鬚菜、柴魚片、冷開水、冰開水、二...
泰式檸檬魚
泰式檸檬魚
泰式檸檬魚是泰式經典料理之ㄧ,泰式餐廳必點的菜色.酸酸辣辣的泰式檸檬魚,讓人忍不住會多吃一碗白飯,魅力真的無法擋.自己在家做,既省錢又可以嘗到道地泰味
食材: 鱸魚、香菜、魚露、紅辣椒、檸檬汁、...
生菜偽鴿鬆
生菜偽鴿鬆
這道料理在阿嬤時代叫做「生菜鴿鬆」,現在的餐廳已改稱為「蝦鬆」,肉末改成蝦,底部已用油條取代當年的炸米粉。 憑著記憶,拼湊味覚及畫面,用豬肉取代了鴿子肉,儘量維持著當年的味道。
食材: 豬絞肉、豆薯(半個)、洋蔥、萵苣、...
燻雞凱撒水果沙拉
燻雞凱撒水果沙拉
天氣熱適合吃沙拉!輕食主義者的愛!疫情關係減少外食,沙拉很適合殺時間喔,搭配隨您高興,清爽又可口~
食材: 燻雞肉、紫玉米、蕃茄、蘋果、洋蔥、...