有心食譜：炸起司豬肉捲
郭旭英小朋友想吃藍帶豬排，自己試著做看看，使用有心豬里肌肉片，每片厚度約為0.2公分，一片剛好可以做一捲，小朋友一手拿一個剛剛好。
食材：豬里肌肉片、火腿、起司、麵粉、蛋、麵包粉
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有心食譜：豆干炒肉絲
郭旭英這是一道非常爽口又鍋氣濃郁的家常料理，豆干+肉絲+鳳梨加入拌炒又是另一種風味唷！
食材：豆干、豬後腿肉絲、韭菜花、醬油、米酒、麻油、白胡椒粉、砂糖、鹽巴
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有心食譜：茶碗蒸
郭旭英簡單方便的家常菜，小朋友的最愛，用土雞高湯當底，味道更鮮美！很適合上班族媽媽下班後能快速料理的一道菜。
食材：土雞高湯、土雞里肌、蛋液、香菇、蛤蜊、味醂、薄鹽醬油、鹽巴
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有心食譜：豬菲力田園沙拉
郭旭英SUMMER IS COMING~來點輕食，好吃又簡單的沙拉！
食材：豬菲力肉排、甜碗豆、綠色花椰菜、玉米筍、番茄、碎洋蔥、橄欖油、醬油、檸檬汁、鹽巴、胡椒
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有心食譜：蘆筍蒟蒻雞湯
郭旭英此道料理可以調整腸胃消化吸收、節制攝食量，很適合夏天，如果不喜歡蒟蒻及蘆筍，可以換用夏天的竹筍也是很美味的喔。
食材：雞腿切塊、蘆筍、蒟蒻、紅蘿蔔、鹽巴
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有心食譜：炸豬肉丸佐檸檬優格醬
郭旭英清爽的豬肉丸吃法，食用時澆淋上覆有果香的優格醬，口味變得清新無負擔~
食材：豬絞肉、香菇碎、木耳、洋蔥碎、奶油、原味優格、檸檬、橄欖油、蛋、麵包粉、鹽巴、白胡椒
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有心食譜：叉燒烤鴨腿
郭旭英翻煎鴨腿時，火侯切勿過大，表面上色即可，另外，在烘烤過程中會逼出許多油脂，所以不用擔心過油問題喔！
食材：鴨腿、蜂蜜、烤肉醬、洋蔥、醬油膏、醬油、米酒
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有心食譜：蒜蓉燒排骨
郭旭英建議烹煮時，可在作法4加入水，燜煮時間拉長，這樣豬小排骨會更軟爛！
食材：豬小排骨、沙拉油、薑片、米酒、醬油、醬油膏、蒜蓉、白糖、蔥段
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有心食譜：麻婆豆腐
郭旭英滑嫩的豆腐加上替代豬絞肉的鴕鳥絞肉，是一種新鮮的感受，且鴕鳥絞肉較無其他種類絞肉的腥味喔！
食材：鴕鳥絞肉、嫩豆腐、蒜末、蔥末、辣椒末、花椒粒、玉米粉水、豚骨高湯、豆瓣醬、辣椒醬、糖
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有心食譜：京都排骨
郭旭英可依喜愛的甜度增減番茄醬及糖的份量，另外，豬里肌小排在油炸時，火候控制要留意避免過焦。
食材：放心豬-豬里肌小排、蒜末、麵粉、食用油、醬油、黑胡椒粉、鹽、米酒、蠔油、番茄醬、糖、玉米粉
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有心食譜：啤酒雞
郭旭英若想喝湯的話，建議可將烹調時，鹽的分量減少一半。 製作蘸料：取一小碗放2茶匙鹽，倒入作法4的少許雞湯，食用時可沾醬享用。
食材：月球放山土雞切塊、啤酒、薑、蔥、蒜、鹽、糖、胡椒粉
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有心食譜：涼拌雞絲
郭旭英如果喜歡有點辣度的，可以再加入一些辣椒與辣油，讓味道有更多層次唷。
食材：月球放山土雞-土雞胸肉、小黃瓜、胡蘿蔔、蒜泥、芝麻醬、溫開水、鹽、白醋、細糖、辣油、香油
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有心食譜：香煎法式里肌排
郭旭英簡單烤製料理！
食材：法式里肌排、白酒、奶油、馬鈴薯、牛奶、鹽、白胡椒粉
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有心食譜：紐奧良辣烤雞翅
郭旭英作法容易，若要味道較重的，建議可以醃製一晚較入味，另外喜愛香料的味道，亦可在烤好後灑上香料粉喔！
食材：月球放山土雞-三節翅、蒜末、蕃茄醬、Tabasco辣椒水、鹽、黑胡椒、砂糖、橄欖油、辣椒粉
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有心食譜：佛羅倫斯煎雞胸
郭旭英佛羅倫斯煎雞胸內含有大量蔬菜、牛奶及起司等豐富營養食材，適合提供家人一起食用，是非常美味的一道餐點哦！
食材：月球放山土雞-胸肉、奶油、洋蔥碎、白酒、雞高湯、牛奶、起司絲、鹽、白胡椒粉、奶油、馬鈴薯丁、紅白蘿蔔丁、紅黃椒丁、番茄丁、芹菜丁、雞高湯、牛奶、起司絲、鹽、白胡椒粉、白酒、鹽、白胡椒粉
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有心食譜：美式豬肋排
郭旭英若覺得步驟有點繁雜，亦可直接將豬里肌小排放入混合均勻的醬料內，醃製1晚後，直接烤熟即可。
食材：放心豬-豬里肌小排、馬鈴薯、橄欖油、洋蔥切碎、蔥白、蒜頭碎、月桂葉、黑胡椒粒、洋蔥、蒜頭碎、A1牛排醬、蕃茄醬、蜂蜜、紅砂糖、白胡椒粉
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有心食譜：豬菲力佐新鮮香料
郭旭英豬菲力佐新鮮香料屬簡易料理，由於豬菲力肉排是瘦肉，只需注意下鍋前先抓少許的油，即可避免肉感過於乾柴，並能軟化肉質。起鍋前再加入幾滴...
食材：豬菲力肉排、洋蔥、番茄、蒜頭、醬油、辣椒、薄荷葉、九層塔
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有心食譜：豬肉馬鈴薯可樂餅
郭旭英建議可以加入洋蔥增加甜度與多汁口感，另外，在製作豬肉馬鈴薯可樂餅時，意外發現在作法4即可成為一道不同的美味料理，真是一道兩吃的好料理！
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔碎末、玉米粒、豬後腿絞肉、全蛋、麵粉、麵包粉、醬油
