紅酒牛肉咖哩
莎莎的手作幸福料理將紅酒與咖哩結合成的日式牛肉咖哩, 吃的到酒香, 與蔬菜的鮮甜味 燉煮到軟嫩且入口即化的牛肉, 吸取了醬汁的精華, 更是此道菜的亮點
食材：牛肉、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、櫛瓜、紅酒、水、咖哩塊
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玉米菇菇打拋豬肉
莎莎的手作幸福料理打拋豬肉一直是泰式料理的受歡迎菜色之一 加入玉米跟杏鮑菇, 不儘多了鮮甜味, 口感也豐富許多. 拌飯拌麵都好吃, 大人小孩都喜歡喔!!
食材：豬絞肉、中型番茄、杏鮑菇、玉米、九層塔、醬油、魚露、米酒、糖、檸檬汁、薑泥、太白粉
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摩卡馬克杯微波蛋糕
莎莎的手作幸福料理不用任何烘焙技巧與特殊器具就可以輕鬆做這款微波蛋糕喔!! 雖然口感不像一般蛋糕的綿密細緻, 但是超快速"噹"一下就可以吃到熱熱的溫...
食材：雞蛋、沙拉油、鮮奶、砂糖、咖啡粉/可可粉、無鋁泡打粉、低筋麵粉
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蔥爆番茄牛炒杏鮑菇
莎莎的手作幸福料理總是一成不變的蔥爆牛肉, 來個大變身!! 加入番茄與杏鮑菇, 不儘多了番茄的鮮甜味, 杏鮑菇也吸了滿滿的醬汁. 營養滿分的好味...
食材：牛肉片、蔥、番茄(約拳頭大)、杏鮑菇、醬油、米酒、水、太白粉
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虎皮鬆餅
莎莎的手作幸福料理超簡單的小技巧, 讓早餐變得不一樣喔!! 一張烘焙紙就可以製造出虎皮效果的鬆餅, 快點試試看吧
食材：中筋麵粉、糖、無鋁泡打粉、鹽巴、雞蛋、鮮奶、油
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芋頭肉鬆Q餅
莎莎的手作幸福料理甜芋泥與糯米粉捏成的芋頭湯圓麵糰, 還可以再利用, 做成煎糯米餅. 夾上肉鬆, 表面裝飾香菜葉, 與煎的香Q的芋泥餅, 真是下午茶...
食材：芋泥、砂糖、糯米粉、肉鬆 / 美奶滋、香菜葉
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自製鬆餅粉
莎莎的手作幸福料理自己調配的鬆餅粉配方, 簡單又美味. 所有材料攪拌均勻, 靜置10分鐘, 就可以下鍋煎囉!! 方便又不隨便, 快速又健康美味. 搭...
食材：中筋麵粉、黑糖、無鋁泡打粉、鹽巴、雞蛋、鮮奶、沙拉油或融化奶油
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焦糖紅燒肉
莎莎的手作幸福料理將糖先炒出焦香氣, 再與肥瘦各半的豬五花肉, 一起滷的軟嫩, 入口即化. 是令誰也無法抗拒的好料阿~~ 下飯菜上桌囉!
食材：豬五花、蔥、薑片、蒜酥、油蔥酥、黑糖、醬油、米酒、水、五香粉/白胡椒粉
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抹茶奶油酥餅
莎莎的手作幸福料理充滿抹茶香的奶油酥餅, 用餅乾模壓成各式形狀. 再擠上融化巧克力裝飾, 充滿聖誕氣息的手工餅乾, 送禮自用兩相宜喔!!
食材：中筋麵粉、抹茶粉、糖粉、室溫軟化奶油無鹽、蛋黃、巧克力豆
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布朗尼脆片
莎莎的手作幸福料理因為喜歡布朗尼邊邊角角的酥脆有嚼勁的口感, 所以就把布朗尼麵漿抹成薄片. 讓每一口都充滿著外酥內軟的幸福巧克力點心, 傳達聖誕佳節...
食材：中筋麵粉、鹽巴/小蘇打粉、蛋白、糖、可可粉、咖啡粉、油、巧克力豆
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超完美混蛋 Prefect Scrambled Eggs
莎莎的手作幸福料理超濃郁又細綿的美式混蛋早餐, 不需要繁複的技巧, 就可以在家輕鬆上菜喔!! 兩個祕訣: 1) 蛋液中加入牛奶增加滑嫩度 2) ...
食材：雞蛋、鮮奶、鹽巴/黑胡椒粉、香菜末、起司粉
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橙香蔓越莓鬆餅球
莎莎的手作幸福料理造型討喜的鬆餅球, 有著外酥內軟的口感 不管搭配任何調味食材, 都非常的好吃 是聖誕節送禮的最佳選擇喔!!
食材：鬆餅粉、奶油、雞蛋、糖、蔓越莓乾、柳橙皮屑
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滋養茶香滷蛋
莎莎的手作幸福料理滷蛋醬汁中, 加入紅棗與枸杞, 讓味道多了幾分甘甜味. 超省瓦斯又超入味的滷蛋, 秘訣就在於醬汁煮滾後, 將水煮蛋浸泡隔夜. 滷蛋...
食材：水煮蛋、醬油、水、薑片、萬用滷包、花椒粒、茶葉、紅棗、枸杞
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藥膳排骨湯
莎莎的手作幸福料理中藥行的藥膳湯包是燉湯的最好良伴. 不管是四物湯, 十全大補湯, 都很適合拿來燉排骨. 尤其是起鍋前加的紅棗枸杞酒, 更是讓整個...
食材：排骨、中藥包、水、乾香菇、百頁豆腐、紅棗、枸杞、米酒、鹽巴
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雞蛋布丁鬆餅
莎莎的手作幸福料理用雞蛋布丁做的鬆餅, 剛出爐就可以聞到布丁的焦糖香氣. 再搭配新鮮水果, 與熱咖啡.. 週末與家人一起享用餐廳也吃不到的美味鬆餅喔!!
食材：雞蛋布丁(約100g)、鮮奶、沙拉油、蜂蜜、鬆餅粉、新鮮水果
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阿薩姆鮮奶茶
莎莎的手作幸福料理全鮮奶煮的阿薩姆奶茶, 用黑糖調味後, 起鍋前在加微許的即溶咖啡粉. 除了喝的到濃醇香之外, 還帶點炭燒香氣. 天冷, 一杯熱熱的...
食材：阿薩姆紅茶包、鮮奶、黑糖、即溶咖啡粉
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日式鮮味烏龍麵
莎莎的手作幸福料理天氣冷, 總想要來碗熱湯麵暖暖身子. 用茶葉袋快速做高湯, 湯頭鮮美, 也省了濾渣渣的麻煩. 下麵後, 再燙些蔬菜, 豆腐/豆皮,...
食材：冷凍烏龍麵、雞蛋、蔬菜/豆皮或豆腐、蛤蠣、柴魚片、海帶芽、薑片、乾香菇(泡發)、水、鹽巴
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乾燒蝦仁
莎莎的手作幸福料理酸酸辣辣又甜甜的醬汁, 與熟度恰到好處的蝦仁. 再搭配蘑菇的香Q口感, 不僅下飯, 也很適合帶便當喔!!
食材：蝦子、蘑菇、蒜末/薑末/蔥花、(辣)豆瓣醬、番茄醬、米酒、水、黑糖
