抹茶。巧克力。蝴蝶酥

by 莎莎的手作幸福料理

造型小巧可愛,口感酥酥脆脆 冷凍酥皮做的快速點心,讓您一口接一口

食材:冷凍酥皮、中筋麵粉(防沾用)、糖、抹茶粉、無糖可可粉

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腐乳空心菜

by 莎莎的手作幸福料理

食材:空心菜、蒜頭、豆腐乳、小辣椒(可省略)、素蠔油、米酒、水、味霖

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檸檬香酥雞排

by 莎莎的手作幸福料理

日式炸雞(豬)排,加了檸檬調味後,多了清爽的口感 用煎的手法代替油炸,吃起來也少了油膩感喔

食材:雞胸肉、麵包粉、檸檬汁/醬油/味霖、米酒、蛋白、鹽巴/黑胡椒粉、檸檬皮屑(可省)

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爆漿藍莓鬆餅

by 莎莎的手作幸福料理

加了新鮮水果的鬆餅,讓一成不變的鬆餅多了一個新面貌 尤其加熱後的藍莓果粒,一口咬下還有爆漿的口感,非常美味

食材:新鮮藍莓、鮮奶、低筋麵粉、蔬菜油、糖、雞蛋、鹽巴、泡打粉

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蒜爆鮮蝦

by 莎莎的手作幸福料理

炎熱的夏天,除了涼拌菜之外,就喜歡這種快炒即可上桌的料理 在配著氣泡冰飲,實在是過癮極了!

食材:帶頭鮮蝦、蒜頭、紹興酒(或米酒)、鹽巴/胡椒粉、香菜末、辣椒末

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起司烘蛋

by 莎莎的手作幸福料理

快速製作厚烘蛋的秘密武器就是: 叉子 煎的外酥內嫩加上濃郁起司的烘蛋,是適合三餐或點心的餐點喔!

食材:雞蛋、鮮奶、鹽巴/黑胡椒粉、起司

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三杯茄子

by 莎莎的手作幸福料理

茄子與三杯料理的結合實在是美味無比 夏日炎炎沒胃口嗎? 來道振奮食慾的下飯菜吧!

食材:茄子、蒜頭、麻油/酪梨油、薑片、醬油、九層塔葉、米酒、砂糖

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薑燒油雞腿

by 莎莎的手作幸福料理

吃燒臘時最愛油雞腿了! 特別選用帶皮去骨的雞腿肉,滷好之後口感Q彈好吃 可熱食冷食,美味又下飯

食材:帶皮去骨雞腿、薑片、醬油、蔥、米酒、水、黑糖、白胡椒粉

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水果冰淇淋

by 莎莎的手作幸福料理

免冰淇淋機,不需添加鮮奶油,就可以簡單做冰淇淋 清爽無負擔的純天然冰淇淋,陪你度過炎炎夏日

食材:冷凍水果

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蜜檸涼拌黃瓜

by 莎莎的手作幸福料理

清爽的涼拌小黃瓜,迎接夏天的到來 利用蜂蜜檸檬來調味,吃起來別有一番滋味喔!

食材:小黃瓜、蒜頭、檸檬汁、鹽巴、蜂蜜、魚露、糖、黑胡椒粉

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古早味紅茶

by 莎莎的手作幸福料理

自己熬煮的紅茶,喝起來香濃透心涼 尤其是加了咖啡後多了碳燒的香氣,多了幾分古早味

食材:紅茶包、水、即溶咖啡粉、蜂蜜or糖

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台式炒米粉

by 莎莎的手作幸福料理

謝謝阿基師分享的炒米粉秘訣! 軟Q彈牙的米粉,鮮甜的蔬菜,與滑嫩的肉片,淋上烏醋跟辣椒醬,美味無法擋阿

食材:米粉、高湯、油蔥酥/蝦皮、醬油、高麗菜/紅蘿蔔/洋蔥、香油、香菇/黑木耳絲、鹽巴/白胡椒粉、豬肉片

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