莎莎的手作幸福料理

果香綠咖哩雞

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市售綠咖哩糊與椰奶, 就能做出餐廳級的綠咖哩雞. 加上秘密武器: 果泥, 新鮮水果, 與水果乾. 三種口感的水果帶出的果香, 讓綠...

食材：去骨去皮雞腿、茄子、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、紅甜椒、青豆、白花椰菜、綠咖哩糊、椰奶、蘋果泥、白葡萄、水果乾

奶酥烤鮭魚

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充滿油脂的鮭魚肉, 覆蓋著香料起司奶酥, 口感很豐富 烤箱無油煙料理, 10分鐘就可以上菜囉!!

食材：鮭魚排手掌大、素蠔油、黑胡椒粉、日式麵包粉、帕瑪森起司粉、香菜末、溶化奶油

椒鹽杏鮑菇

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厚切杏鮑菇, 用椒鹽做基本調味, 用烤的或煎的, 都吃的到滿滿的菇香與多汁的菇肉 懶人美味料理, 輕鬆上菜囉!!

食材：杏鮑菇、橄欖油、鹽巴、黑胡椒粉、義式綜合香料可省

香蕉楓糖厚鬆餅

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厚鬆餅就是把基本款鬆餅的液態材料減少一點, 使麵糊呈現較濃稠的程度. 這樣麵糊一下鍋, 不會馬上向四周攤開, 即可煎出有厚度的鬆餅...

食材：香蕉、巧克力醬、玉米脆片、鬆餅粉、水、雞蛋、溶化奶油、楓糖漿

青醬豆皮捲

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突發奇想的中西合併創意菜, 沒想到這種衝突感竟是如此的美味 豆皮捲起爽脆的木耳絲與紅蘿蔔絲, 慢慢咀嚼著, 口中即充滿著塔香氣....

食材：生豆包、紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、九層塔、蒜頭、松子、橄欖油、起司粉、鹽巴/黑胡椒

三杯菇菇雞

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把最常見的兩種三杯食材, 杏鮑菇與雞腿肉, 做結合 大人小孩都喜歡, 隔天帶便當也美味依舊喔!

食材：去骨去皮雞腿、杏鮑菇、薑片、蒜頭、九層塔、醬油、米酒、糖、麻油

金沙蔥爆蝦

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蔥爆蝦與金沙料理的結合 少了一般金沙料理食材過炸的步驟, 省了麻煩, 多了健康, 卻不減美味喔

食材：蝦子、鹹蛋黃、青蔥、辣椒、黑胡椒粉

古早味番茄切盤

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從小就愛吃的番茄切盤, 特別的就是薑汁醬油糖的沾醬 鹹甜味中帶點嗆辣的薑味, 讓番茄變得更美味了

食材：番茄、醬油膏、糖粉、薑泥

[ 電鍋版 ] 三色蛋

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用電鍋蒸出漂亮的三色蛋 視覺味覺都是ㄧ種享受喔!! 喜歡蛋料理的ㄧ定不能錯過

食材：皮蛋、雞蛋、鹹蛋黃、米酒、鹽巴

藍莓起司蛋糕

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起司蛋糕加上藍莓的組合, 酸甜的滋味可以綜合乳酪的濃醇味, 是ㄧ道甜而不膩的甜點喔! 用瑪芬模做成杯子蛋糕size, 一次吃一...

食材：奶油乳酪、糖、雞蛋、藍莓

薑燒肉排

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中秋節即將到來, 為您一成不變的烤肉菜色來些變化吧!! 加入薑泥與味霖的日式肉排, 不管是配白飯或是夾吐司都很對味喔

食材：豬肉排、香菜、醬油、味霖、米酒、薑泥、太白粉

番茄牛肉麵

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用大量番茄燉煮的牛肉湯, 清甜不膩, 連小朋友都喜歡喔!!

食材：牛腱、洋蔥、中型番茄、蒜頭、薑片、青蔥、深色醬油、豆瓣醬、辣豆瓣、米酒、番茄醬、水、麵條

生菜蝦鬆

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生菜包裹著鮮甜蝦子, 與玉米, 荸薺, 鮮菇, 紅蘿蔔一同咀嚼 豐富的口感, 清甜的風味, 滿足又過癮的餐廳菜, 在家也可以輕鬆做

食材：萵苣、蝦仁、玉米/鮮菇/荸薺/紅蘿蔔、薑末、青蔥、脆餅、蛋白、米酒、鹽巴/雞粉/白胡椒粉

枸杞地瓜雞湯

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天氣涼涼的, 來一碗溫暖的雞湯 喝起來有地瓜跟枸杞的甘甜味, 後勁提出微辣的薑味 口感豐富, 又溫潤滑口的雞湯. 下個麵條與蔬...

食材：雞腿、薑片、紅/黃地瓜中型、枸杞、米酒、水、雞湯塊

珍珠丸子

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港式飲茶必點的珍珠丸子, 在家裡也可以輕鬆做 珍珠丸子最怕肉餡的口感很柴, 所以千萬別少了打水的動作喔!!

食材：長糯米、豬絞肉、青蔥、紅蘿蔔丁、荸薺、油蔥酥、雞蛋、薑末/蒜末、鹽巴/雞粉、素蠔油、太白粉、水

海苔蔬菜烘蛋

莎莎的手作幸福料理

又是一道可以讓小朋友不知不覺把蔬菜吃光光的美味料理. 軟綿蓬鬆的烘蛋, 與清甜蔬菜的結合. 三島香鬆的酥香口感是不可缺少的秘密...

食材：蔬菜類綠花椰,蘑菇,紫洋蔥,紅甜椒、三島香鬆海苔口味、雞蛋、水、太白粉、味霖、雞粉、黑胡椒粉、香菜末

綠茶豆漿拿鐵

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自製的綠茶拿鐵, 甜度可以自行調整, 用豆漿取代牛奶, 喝起來有淡淡的豆香, 也很順口喔!!

食材：綠茶粉、熱水、豆漿、冰塊

可頌麵包布丁

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麵包布丁是非常容易上手的甜點, 很適合烘培新手 用可頌做的麵包布丁, 多了份濃郁的奶香氣. 烤好時, 燙口的布丁, 搭配表皮酥脆...

食材：可頌麵包、水果乾、蘭姆酒、杏仁片、雞蛋、牛奶、糖、楓糖漿或蜂蜜