愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~
黑椒雞翅 廚房女漢子-Rita's

食材:雞翅、櫛瓜、醬油、甜椒、糖、自製黑胡椒醬、小洋蔥、鹽、水、蒜頭、香油

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黑胡椒鑲豆腐 廚房女漢子-Rita's

食材:小塊油豆腐、太白粉、豬絞肉(3肥7瘦)、蔥、青椒、紅蘿蔔、紅甜椒、鹽、小洋蔥、黑胡椒粉、蔥花、醬油、自制黑胡椒醬、棕櫚糖或二砂糖、水、香油

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苦瓜鑲肉蒸 廚房女漢子-Rita's

食材:白玉苦瓜、鹽、豬絞肉(3肥7瘦)、蔥、黑胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、太白粉、糖、細蔥花、香油、小辣椒去籽切丁

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豆鼓苦瓜甜椒(素) 廚房女漢子-Rita's

食材:白玉苦瓜、青椒、醬油、紅甜椒、糖、紅蘿蔔、鹽、薑、香油、豆鼓

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泰式檸檬蒸魚 廚房女漢子-Rita's

食材:海鱸魚(1公斤-1.5公斤)、蒜頭、雞湯或香菇湯塊、紅蔥頭、棕櫚糖或二砂、香茅(可用薑末代替)、魚露、朝天椒(紅+綠)、香菜、檸檬、薑

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黑胡椒洋蔥牛柳 廚房女漢子-Rita's

食材:牛里肌、洋蔥、醬油、蒜頭、黑胡椒醬、辣椒、鹽、蔥

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黑胡椒醬 廚房女漢子-Rita's

食材:無鹽奶油、培根、洋蔥、蒜頭、黑胡椒粉粗粒(依辣度喜好調整)、米酒、紅酒、醬油、棕櫚糖或二砂糖、牛肉或香菇高湯塊、熱水(高湯塊用)、低筋麵粉、鹽

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鑄鐵鍋高麗菜飯 廚房女漢子-Rita's

食材:米、高麗菜、醬油、豬肉、白胡椒粉、紅蘿蔔、香菇精(可有可無)、紅蔥頭、鹽、乾香菇、蝦米、蔥、水(包含泡香菇的水)

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皮蛋瘦肉粥 廚房女漢子-Rita's

食材:米、小里肌肉、醃蘿蔔、皮蛋、油條、薑、蔥花、香菇高湯塊、白胡椒粉、鹽

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豆瓣燒茄子 廚房女漢子-Rita's

食材:茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、醬油、蔥、棕櫚糖或二砂、蒜頭、鹽、薑、太白粉或玉米粉、辣椒

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蒜炒蘑菇櫛瓜 廚房女漢子-Rita's

食材:蘑菇、櫛瓜、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、巴西里葉、米酒

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蜜桃戚風蛋糕 廚房女漢子-Rita's

食材:7吋中空戚風模具、蛋白、糖粉、蛋黃、檸檬汁、水蜜桃糖水(罐頭裡的)、罐頭去籽水蜜桃、牛奶、馬斯卡澎、無鹽奶油或植物油、低筋麵粉、鮮奶油

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