愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~
椰漿咖哩螃蟹

食材:肉蟹、雞蛋、咖哩粉、洋蔥、椰漿、薑、魚露(可省略並調整鹽的用量)、紅蔥頭、棕櫚糖或糖、辣椒、鹽、香菜、黑胡椒粉、九層塔、蔥、地瓜粉或玉米粉

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肉燥碗粿

食材:飯碗、菜脯、絞肉、五花肉、醬油、香菇、米酒、在來米粉、蝦米、棕櫚糖或二砂糖、玉米粉或太白粉、蒜頭、白煮蛋、白胡椒粉、冷水(拌粉用)、古早味醬油膏、油蔥酥、冷水(煮滾用)、水、鹽、香油

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酥炸杏鮑菇

食材:杏鮑菇、鹽、低筋麵粉、黑胡椒粉、玉米粉或太白粉、鹹酥雞胡椒鹽、生蛋黃、冰水

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蔭瓜蒸肉餅

食材:絞肉(7瘦3肥)、蒜、蔭瓜湯汁、蔭瓜(愛之味)、蛋白、辣椒、醬油、蔥、米酒、生蛋黃、黑胡椒粉、香油

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冬瓜蛤蜊雞湯

食材:冬瓜、雞腿肉、米酒、蛤蜊、鹽、薑、黑胡椒粉、蔥、九層塔

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草莓優格戚風蛋糕

食材:6吋戚風蛋糕、草莓、希臘優格、藍莓、馬斯卡澎、薄荷葉、檸檬汁、糖粉

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蔥爆雞丁

食材:雞胸、洋蔥、醬油、青椒、黑胡椒粉、紅甜椒、香油、蒜頭、鹽、蔥、棕櫚糖或糖、太白粉或玉米粉、米酒、鍋邊烏醋

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蔭鼓蚵仔

食材:鮮蚵、蔭鼓、醬油、蒜頭、米酒、玉米粉或太白粉、蔥、棕櫚糖或二砂、水、辣椒、香油

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香煎帶魚

食材:白帶魚、鹽

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黑胡椒鹹豬肉

食材:帶皮五花肉、蒜頭、岩鹽或海鹽或粗鹽、高梁酒、黑胡椒粒、大蔥、夾鍊袋、花椒粒、白胡椒粉、辣椒、五香粉、檸檬汁或白醋、棕櫚糖或二砂

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沙茶羊肉

食材:羊肉片、空心菜、醬油、蒜頭、沙茶醬、辣椒、烏醋、蔥、香油、玉米粉、棕櫚糖、米酒、白胡椒粉

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紅燒烏魚

食材:烏魚約700g、蒜頭、醬油、薑、米酒、辣椒、烏醋、鹽、棕櫚糖或糖、白胡椒粉、開水

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