【影片】香煎芒果糯米飯【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂芒果的季節一定要有芒果糯米飯 但普通的芒果糯米飯已經滿足不到我！ 這個有點不一樣的糯米飯 比平常的多了一份焦香，有點脆脆又有點煙韌...
食材：泰國糯米、芒果 (小)2個、椰漿、椰漿、斑蘭葉、椰糖 (約100g）、白砂糖、斑蘭葉 (煮椰漿用)、粘米粉、斑蘭葉(蒸糯米飯用)、鹽
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【影片】越南米紙卷【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂我的夏天限定 不太需要開火，又要用煎炸 簡單又涼爽的菜！ 材料也可按自己嗜好改動的！ 快點試試吧！ 影片：https://you...
食材：米紙、鮮蝦、魚露、芒果 ／1個(小size)、青檸汁、小青瓜、白醋、甘筍、水、米粉、椰糖、薄荷葉 (不嗜可略)、蒜蓉、九層塔 (不嗜可略)、指天椒 (切碎)
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【影片】泰式酸辣鳳爪【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個是我夏天常做的冷盤！ 因為某人很喜歡！做好放入雪箱 喜歡時就可以立即拿出來吃，很方便！ 這個醬汁可以醃2次鳳爪。 雖然現在無骨...
食材：急凍無骨鳳爪、蒜頭、魚露、洋蔥、白醋、指天椒、青檸汁 （或青檸 2個榨汁）、唐芹、糖、芫茜、水、甘筍
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【影片】芒果流心布丁撻【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂加上流心布丁，一咬下去超驚喜的！！ 最重要是整個也可以吃，吃完不用洗！ 現在正值芒果的季節！ 快點試試吧！ 影片：https:/...
食材：切粒凍牛油、中筋麵粉、芒果、糖粉、水、芒果啫喱粉、杏仁粉 （沒有可略）、糖、鮮奶、蛋液、淡奶、鹽、熱水、白朱古力、芒果（隨意）
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【影片】泰式海蝦粉絲煲【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個是我最愛的泰國菜之一！ 簡單、美味、滿足！ 鋪得滿滿的海蝦，加上吸飽蝦湯的粉絲！ 真的不能錯過！ 影片：https://y...
食材：海蝦、泰國粉絲、蒜頭、乾蔥、泰國辣椒醬、魚露
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【影片】上海排骨菜飯【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個菜飯是我相當喜歡的！ 用來做便當也很好！ 炸豬排我也只裹上薄薄的蛋粉漿， 因為粉漿太厚，微波後會很難吃！ 現在這個就非常ok了...
食材：帶骨豬扒、糖、鹽、胡椒粉、生粉（太白粉）、蛋、小棠菜、米、鹽
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【影片】金桔蜜蛋糕 【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個是用了蜂蜜蛋糕的做法烤的金桔蜜蛋糕 軟綿濕潤，做好後放入雪櫃一晚更好食！ 放幾日都不會乾！超美味的！ 影片：https://y...
食材：雞蛋、高筋麵粉、砂糖、水、金桔蜜
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【影片】金桔蜜【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂難得在日本買到一大袋金桔 除了做咸金桔外，最好就是做金桔蜜 做好後泡茶或做蛋糕也很好！ 影片：https://youtu.be/...
食材：鹽、水、金桔、砂糖、冰糖、水、檸檬
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【影片】芝士烤豬排飯 【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個是港式的芝士焗豬排飯 有一個重要的靈底，我們叫炒底 就是蛋炒飯 只要跟足步驟，就可以輕易做出比港式茶餐廳 更好吃的『焗豬』了！...
食材：冷飯 （看你飯量）、蛋 （炒飯用）、鹽 （炒飯用）、豬扒、洋蔥、蕃茄、茄膏 （醬汁用）、糖 （醬汁用）、鹽 （醬汁用）、水 （醬汁用）、麵粉 （麵粉水用）、水 （麵粉水用）、蛋 （炸豬扒用）、麵粉 （炸豬扒用）、麵包糠、芝士碎
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【影片】酸菜魚【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個是不太辣的版本 如果想要辣一點就加多一點指天椒 而且調味也相當簡單，只用鹽來調一調味 就很好的調和酸菜的酸、指天椒的辣和川麻椒...
食材：鰂魚、酸菜絲 （或酸菜 2棵）、胡椒粉、指天椒、蛋白、川麻椒、鹽、芫茜、生粉、蒜頭、糖、薑片、鹽
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【影片】班蘭椰汁年糕【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂時間雖然倉促一點，但因為我覺得這個真的很好吃 快快手手剪好片就放出來了 這個好吃在於班蘭味很足， 蒸好時已經滿室班蘭香 而且我這次...
食材：椰汁、稀少糖/冰糖、班蘭葉、水、椰汁、糯米粉、稀少糖/冰糖、木薯粉、水、澄麵、糯米粉、油、木薯粉、澄麵、油
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【影片】麻辣雞煲【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個是老娘煮了很多遍而綜合出來的食譜， 全部都不太對味，就這個材料上是最簡單的，做法也不難！ 比起外面的沒那麼油，也沒那麼咸 吃光...
食材：冰鮮雞 (1斤)、豆瓣醬、料酒、蒜頭、醬油、洋蔥、麻油、蔥、胡椒粉、唐芹、川麻椒、芫茜、小茴香、指天椒、糖、八角、鹽、香葉、生粉
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【影片】手工切麵條 【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂手工麵條的口感，是乾麵完全比不上的 做法一點都不難！ 而且又順滑又彈牙 拌麵或是湯麵也一樣好吃！ 影片：https://yout...
食材：中筋麵粉、生粉（麵糰用）、水、鹽、橄欖油、生粉（防粘用）
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【影片】紅燒牛肉麵 【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個是我做過最好吃的紅燒牛肉，沒有之一 牛(腱)肉比軟瘦，而且有筋位，比較不膩 這個方子燜得剛好，看上去堅挺，吃下去軟綿不爛 湯頭...
食材：牛展(腱)、蔥、薑、料酒（牛肉湯用）、水（牛肉湯用）、花椒、白胡椒粒、八角、香葉、蒜頭、洋蔥、蕃茄（大）、甘筍、指天椒、醬油、料酒、糖、豆瓣醬
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【影片】超簡單的紅燒豬手
老娘的草根飯堂老娘不太喜歡新鮮的豬手，因為肉多 卻特別喜歡吃急凍豬手，也叫豬腳仔 因為沒多少肉，我愛吃皮和肉根，特別好嚼勁！ 這個很簡單，最麻煩...
食材：急凍豬手、蔥（飛水用）、薑（飛水用）、蔥白（燜煮用）、薑（燜煮用）、蒜頭、花椒、桂皮、八角、乾辣椒、香葉、冰糖 （大姆指頭的size）、醬油、料酒、水
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【影片】抹茶雙層芝士蛋糕<LeTao>
老娘的草根飯堂這個是有點麻煩和複雜，但其實跟著步驟慢慢來就還好啦！ 就算有點點瑕疵，也可以用蛋糕碎遮醜！這個真的省去很多麻煩！ 而且成品相當好吃...
食材：雞蛋、抹茶粉、Cream Cheese、白砂糖、抹茶粉、白砂糖、低筋麵粉、白砂糖、水、低筋麵粉、蛋黃、Whipping Cream、魚膠片、雞蛋、Mascarpone芝士、Whipping Cream
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【影片】紅酒焗牛尾【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個食譜每次做都很受某人歡迎 材料不複雜，做法不困難 而家味道相當好！ 前一天做好，第二晚加熱食用更好吃！ 這次做了牛尾，同來做牛...
食材：牛尾、甘筍、西芹、洋蔥、白蘑菇、麵粉、紅酒、水、蒜頭、茄膏、香葉、黑胡椒粉、乾羅勒、百里香、鹽
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【影片】椒鹽九肚魚 【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂椒鹽九肚魚是香港的名物之一 從前我想要吃，只會在外面吃 覺得很難做 因為骨軟，很容易爛 但這次發現其實沒想像中難 自己做也不會跟外...
食材：九肚魚、蒜蓉、鹽、葱、糖、紅椒、沙薑粉、蛋黃、生粉
