要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班,這就是人生 歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事: https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜: http://oldlady0914.blogspot.hk/
【影片】慢煮口水雞【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:雞、蔥 (煮雞用)、雞湯 (煮雞後留下的)、薑片 (煮雞用)、花椒粉、水 (煮雞用)、醬油、熟花生、鎮江醋、熟芝麻、糖、蔥 (配料用)、麻油、冰水、紅油、辣椒粉

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【影片】自製紅油 【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:生油、辣椒粉、花椒粉、芝麻、麻油、蔥、薑片、蒜頭

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【影片】咖喱菠蘿炒飯【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:蝦、新鮮菠蘿、甘筍、青豆(豌豆)、煙肉、乾蔥、蒜蓉、冷飯、咖喱粉、魚露、肉鬆

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【影片】甜醬油炸黃豆餅【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:印尼黃豆餅、印尼甜醬油

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【影片】巴東牛肉【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:牛肋條 (多一點少一點沒關係)、椰奶(大罐)、巴東醬、蒜頭、香茅、洋蔥、乾蔥、薑 (大概切四至五片的份量)、檸檬葉、魚露

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【影片】荷葉烤雞【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:雞、新鮮荷葉/乾荷葉、乾冬菇、蒜頭、薑片、蔥、粗鹽、錫紙

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【影片】香煎芒果糯米飯【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:泰國糯米、芒果 (小)2個、椰漿、斑蘭葉、椰糖 (約100g)、白砂糖、斑蘭葉 (煮椰漿用)、粘米粉、斑蘭葉(蒸糯米飯用)、鹽

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【影片】越南米紙卷【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:米紙、鮮蝦、魚露、芒果 /1個(小size)、青檸汁、小青瓜、白醋、甘筍、水、米粉、椰糖、薄荷葉 (不嗜可略)、蒜蓉、九層塔 (不嗜可略)、指天椒 (切碎)

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【影片】泰式酸辣鳳爪【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:急凍無骨鳳爪、蒜頭、魚露、洋蔥、白醋、指天椒、青檸汁 (或青檸 2個榨汁)、唐芹、糖、芫茜、水、甘筍

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【影片】芒果流心布丁撻【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:切粒凍牛油、中筋麵粉、芒果、糖粉、水、芒果啫喱粉、杏仁粉 (沒有可略)、糖、鮮奶、蛋液、淡奶、鹽、熱水、白朱古力、芒果(隨意)

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【影片】泰式海蝦粉絲煲【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:海蝦、泰國粉絲、蒜頭、乾蔥、泰國辣椒醬、魚露

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【影片】上海排骨菜飯【老娘的草根飯堂】 老娘

食材:帶骨豬扒、糖、鹽、胡椒粉、生粉(太白粉)、蛋、小棠菜、米

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