【影片】重芝士蛋糕-復活忌廉芝士
老娘的草根飯堂這個是用來復活疑似雪壞了的cream cheese 因為買了一大件cream cheese回來 放雪櫃下格好易會發霉 放雪櫃上格佢...
食材：Cream Cheese、淡奶油、消化餅、糖、牛油、雞蛋、模具、雲呢拿香油、粟粉
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【影片】泡菜豆腐鍋【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個湯在冬天我基本上每星期最少做一次！ 因為快、簡單、美味、暖笠笠！ 有時我們放泡菜放久了變成老泡菜 單吃會覺得很酸，但這個用來煮...
食材：泡菜、豆腐、韓國辣椒醬、碎豬肉、麵豉醬、金菇、泡菜汁、蔥 （不喜可略）、水
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【影片】韓國泡菜【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個基本上是我家中常備的！ 因為太方便，拌飯拌飯煮湯也很好吃！ 自己做也沒有防腐添加劑，吃得安心！ 做法也很簡單！大家可以試一試 ...
食材：大白菜、白蘿蔔 (約兩斤左右)、鹽、鴨梨、水、粗辣椒粉、韭菜 (十多條)、蒜頭、糯米粉、蔥、薑、水、鹽、鹽、魚露
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照燒牛小排丼配溫泉蛋【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂【影片】照燒牛小排丼配溫泉蛋 【老娘的草根飯堂】 這個是下班好煮意 半小時出菜！ 牛小排油脂豐富 加上溫泉蛋跟照燒汁，簡直是完美的...
食材：蛋 (數量更多也沒關係）、水（煮沸）、牛小排、水（冷水）、鹽、醬油、黑椒粉、味醂、蔥 （不嗜可略）、料酒、糖、生粉
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【影片】方魚肉碎蠔仔粥【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂以方魚乾做湯底，加入蚵仔，米飯 無油少鹽，每一口也是純純的方魚香味 超好吃的！冬天吃一大碗，肚子暖暖飽飽的也不會胖！ 影片：htt...
食材：蠔仔(蚵仔)、方魚(大地魚)、鹽、豬肉碎、糖、冬菇、胡椒粉、冬菜、醬油、米 （煮成飯）、水、芫茜、唐芹、生粉
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【影片】慢煮鹽水雞柳【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂自從入手慢煮棒，做了一次雞柳，但效果還是不如理想,原來秘密在於『浸。鹽。水』 不要少見這個，原來鹽水可以令雞柳或者雞胸變得juic...
食材：雞柳、鹽（4大匙）、水
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【影片】無水無油薑蔥雞(富蘭鍋料理）
老娘的草根飯堂這雞真的超香！ 雞肉也很嫩，最重要的是非常簡單！ 新手也一定會的！ 影片：https://youtu.be/VpaW_zM9kvc...
食材：雞、薑、蔥、粗鹽、糖
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【影片】南乳煎雞翼【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂雞翼(翅)是我常備的食材！ 因為煎、焗、炒、燜樣樣好煮好吃！ 我經常都會做的， 這次做一個南乳煎雞翼，超簡單的！ 半小時出菜！快點...
食材：雞中翼、生粉、南乳、腐乳、料酒、糖、生粉、老抽
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【影片】魚香茄子【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂我很喜歡吃茄子，但每每一煮茄子就變色 其實在煮前浸鹽水和把皮煎一煎就可以不變色了 當然會花多一點時間，但其實煎一煎很快， 我想香口...
食材：碎豬肉、茄子、鹽鞠 （可用鹽 1小匙代替）、鹽（鹽水浸茄子用）、醬油、豆瓣醬、料酒、烏醋、蒜蓉、醬油、糖、糖、胡椒粉、紅油、麻油、花椒粉
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【影片】韓國炸醬麵【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂其實我蠻喜歡韓國菜的 好像這個韓國炸醬麵,超級簡單！ 把一整包黑豆醬都煮了放在雪櫃， 想吃的時候煮一個麵，把醬加熱 拌一拌就可以吃...
食材：黑豆醬、洋蔥、碎豬肉、青蔥、薑蓉、蠔油、醬油、糖、油、生粉水-生粉、生粉水-水、日式拉麵 按每次(人)、青瓜
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梅子蒸排骨 【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂每年我浸梅酒的時候必定順手醃酸梅！ 就是為了這個梅子排骨！ 單是醬汁已經夠送飯！ 放工回去只需要半小時就可以兩菜一飯 還可以連飯盒...
食材：一字排骨、酸梅、豆瓣醬、西京白麵豉 （用磨豉也可以）、醬油、生粉、糖、料酒、麻油、白胡椒粉
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【影片】流心奶黃月餅【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂奶黃月餅其實已經做了很多年 也失敗了很多年 今年其實也不算完美 但我覺得各方面還可以 所以就分享分享！ 影片：https://y...
食材：咸蛋黃、椰奶、咸蛋黃、吉士粉、玫瑰露、中筋麵粉、白砂糖、麵粉、糖粉、蛋黃、玫瑰露、吉士粉、吉士粉、水、芝士粉、蛋液、老抽、白砂糖、椰奶、糖漿、煉奶、牛油、圭筆、蛋液、硬卡紙、椰奶、錫紙、牛油
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【影片】慢煮口水雞【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂嫩嫩的凍雞配上惹味的醬汁！ 夏天必食之一！ 家中沒有慢煮棒也不要緊！食譜也有寫沒慢煮棒的方法 影片：https://oldla...
食材：雞、蔥 (煮雞用)、雞湯 （煮雞後留下的）、薑片 (煮雞用)、花椒粉、水 (煮雞用)、醬油、熟花生、鎮江醋、熟芝麻、糖、蔥 (配料用)、麻油、冰水、紅油、辣椒粉
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【影片】自製紅油 【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個自己做也很簡單的！ 做好後可以存放很久，做口水雞、紅油抄手必備 閒時撈麵下一點也很好！ 影片：https://youtu.be...
食材：生油、辣椒粉、花椒粉、芝麻、麻油、蔥、薑片、蒜頭
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【影片】咖喱菠蘿炒飯【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個其實相當簡單 配料也可以自由配搭！ 沒有菠蘿，純粹一個咖哩炒飯也相當好吃！ 影片：https://youtu.be/kUkr...
食材：蝦、新鮮菠蘿、甘筍、青豆(豌豆)、煙肉、乾蔥、蒜蓉、冷飯、咖喱粉、魚露、肉鬆
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【影片】甜醬油炸黃豆餅【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂因為之前有網友撩起我對印尼黃豆餅的興趣 就試了試做一下炸黃豆餅 味道還不錯的！ 而且是發酵過的豆，很健康！ 影片：https:/...
食材：印尼黃豆餅、印尼甜醬油
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【影片】巴東牛肉【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂因為之前有網友撩起我對印尼黃豆餅的興趣 想要找些東西配黃豆餅，我就想起一直都想做的巴東牛肉 這個真的超級下飯！而且我這個完全不加水...
食材：牛肋條 （多一點少一點沒關係）、椰奶(大罐)、巴東醬、蒜頭、香茅、洋蔥、乾蔥、薑 （大概切四至五片的份量）、檸檬葉、魚露
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【影片】荷葉烤雞【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂剛過小暑，街市開始有新鮮荷葉！ 這個烤雞一打開就香都不行！ 做法也超簡單的！ 超級推介一定要試試！ 影片：https://you...
食材：雞、新鮮荷葉/乾荷葉、乾冬菇、蒜頭、薑片、蔥、粗鹽、錫紙
