影片-泰式大蝦青芒沙拉【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂奶奶給了一大包已經白灼好的大蝦 因為是灼好了再雪藏的熟蝦 回鍋怕肉質有變 天氣這麼熱就做泰菜吧 剛好超市有大大的越南芒果，挑一個全...
食材：大蝦、青芒(大)、炸蒜片(氣炸)、炸乾蔥(氣炸)、芫茜、泰國蝦皮、椰糖水、羅望子醬、魚露、青檸汁、泰式辣椒粉、蒜蓉
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【影片】氣炸三鮮鵝油蔥酥豆皮蝦卷
老娘的草根飯堂無澱粉，生酮低碳既朋友，可以盡情吃！ 影片：https://youtu.be/1yLGhju5_yo
食材：蝦、豆皮、鹽、碎豬肉、鵝油蔥酥、甘筍、胡椒粉、冬菇、糖、雲耳、醬油、蛋白
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【影片】氣炸脆薯角 【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這是某人近期最愛 少少油，多多脆！ 家中有一樽之前在台中買的鵝油，拌在其中就更加美味了！ 其實之前也常做，焗爐也做到！ 只是氣炸用...
食材：薯仔、醋、鹽 （煮薯仔用）、鵝油、鹽、黑椒粉、雜香草
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【影片】氣炸釀茄子【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂我可以把我平常夜裡的速煮晚餐也拍出來 這個是我買了氣炸鍋之後常做 快、靚、脆…完美！ 有煎釀茄子的美味 很大程度地保留了茄子外皮的...
食材：鯪魚肉、茄子、生粉、甜豉油、蔥粒
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【影片】乳酪咖喱雞 【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂其實通常煮咖喱，都要咖喱粉跟咖喱醬各半， 材夠香濃,但咖喱醬是減肥大敵， 所以這次我只係用了咖喱粉， 就算只用粉，咖喱味都很濃很濃...
食材：冰鮮雞、洋蔥、咖喱粉、甘筍、鹽、咖哩粉、秋葵、原糖（用白糖的話1大匙就夠了）、水、蕃茄、黑胡椒粉、醬油、白茄子 （其他品種也可以）、玫瑰露酒、鹽、蒜頭、五香粉、辣椒粉、醬油、乳酪、老抽
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【影片】廣島蠔肉碎泡椰菜花飯
老娘的草根飯堂老娘戒了精制米很久 但米飯食品總是很想吃 所以我常常會做椰菜花飯 這個廣島蠔肉碎泡椰菜花飯味道跟一般蠔仔粥超相似的 Faceboo...
食材：椰菜花、廣島蠔、豬肉碎、唐芹、芫茜、蔥、冬菜、鰹魚湯包、魚露
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【影片】20小時慢煮豬肋骨
老娘的草根飯堂一咬下去骨肉分離但又不會感覺柴柴的sous vide ribs加上惹味bbq醬 好難不好吃！ 之前做過兩次給不同的朋友也頗獲好評！...
食材：豬肋骨(切開兩件)、芫茜籽(磨碎)、洋蔥、小茴香(磨碎)、蒜頭、鹽、蘋果、煙燻紅椒粉、茄汁、黑糖、喼汁、雜香草、叉燒醬、黑椒粉、糖、蘋果醋、紅酒
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【影片】烤韭菜豬肉腐皮卷
老娘的草根飯堂這次也是減肥良品！腐皮卷，算是很少碳水的食品！ 我試過做煎炸， 但反而用烤的更好食，一滴油也不用下就相當脆口！ 而且一樣可以大量製...
食材：豬肉碎、韭菜、鹽鞠 （可用鹽1小匙代替）、蔥、蒜蓉、芫茜、糖、腐皮、胡椒粉、蛋液、酒、醬油、麻油
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【影片】牛骨雜菜湯【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個湯真的非常推薦 材料簡單但很美味 尤其當的紅菜頭，甜甜脆脆的！ 而且吃多了也沒有負擔呢！ 影片：https://youtu...
食材：牛骨、蕃茄、甘筍、蘋果、紅菜頭、椰菜、洋蔥、水、鹽
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【影片】慢煮香橙鴨胸【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個鴨胸我想做很久了！ 其實之前都有做過不同的菜式 始終效果跟我想像有點出入 這次先煎，後慢煮，再煎，盡量去掉鴨肥！ 不會太膩，也...
食材：橙、鴨胸、橙皮、鹽、洋蔥、黑椒粉、橙汁、橙酒/其他洋酒、蜂蜜、鹽、黑椒粉、慢煮鴨汁
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【影片】烤豆渣肉丸【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個是低碳 生酮的好朋友 全瘦肉做肉丸 口感就一定不太juicy 但濃濃的薑蔥香！ 用來煮其他料理都好ok！我鍾意做蕃茄料理 意粉...
食材：純瘦絞肉、豆渣、醬油、雞蛋、鹽、蔥、糖、薑 (薑蓉大概2大匙)、胡椒粉
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【影片】手剁蓮藕餅【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂做了幾次！這次覺得最好！ 個人喜歡蓮藕跟肉是六四比例， 多多蓮藕、多蔥多芫茜 健康滿滿的！ 而且這個可以做多點放冰格， 上班前放下...
食材：瘦枚頭、蓮藕(3段)、鹽、蛋、糖、蔥、胡椒粉、莞茜、醬油、唐芹、料酒、生粉
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【影片】豚骨拉麵湯頭連醬油醬底
老娘的草根飯堂以前總以為醬油拉麵就是醬油湯，味噌拉麵就是味噌湯 豚骨才是豬骨湯！ 現在才知道原來湯頭跟湯底不同的 這次做出來跟日本吃到的有像啦！...
食材：豬骨、薑、拉麵、蒜頭、芽菜、香葉、蔥、水、紫菜、昆布、慢煮日式叉燒、京蔥、醬油糖心蛋、滷叉燒醬油
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【影片】慢煮日式叉燒 【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂【影片】慢煮日式叉燒 【老娘的草根飯堂】 用慢煮方式做出來的日式叉燒 完全是嫩而不膩 而且經過了24小時，完全的入味！ 超美味的...
食材：五花腩 （約5-7cm闊）、京蔥、蒜頭、味醂、料酒、醬油、水、冰糖 （食指指頭大小）
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【影片】醬油糖心蛋 【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個是100％成功的糖心蛋 而且有完美剝蛋殼的秘訣！ 看完後人人也可以做到的 簡單又美味﹐可以一次過做多一點慢慢吃！ 影片：ht...
食材：蛋、白醋、醬油、鹽、味醂、冰水、料酒、水
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【影片】韓式醃蘿蔔【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂影片：https://youtu.be/Ok_wgkXx55s 喜歡的話請到專頁贊好！會有更多分享 : https://www....
食材：白蘿蔔、水、白醋、白砂糖、鹽
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【影片】韓式炸雞【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂老娘十分喜歡炸雞（無炸不歡！） 韓式炸雞當然十分愛 個醬汁我覺得是超級好味！可以媲美水牛雞翼！ 自己在家做，大塊肉大杯酒！超爽的！...
食材：雞腿、雞全翼、蒜蓉、麵粉、鹽鞠 （可以鹽1小匙代替）、韓國辣椒醬、料酒、茄汁、醬油、糖漿、胡椒粉、白醋、糖、醬油、生粉、麻油、糖、味醂、水、蒜頭
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【影片】豉汁白鱔煲仔飯【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這是香港地道的煲仔飯 但在外吃的話只有零丁幾件 在家吃就可以吃到飽 順便會講解處理原條白鱔的方法！ 影片： https://yo...
食材：白鱔、蔥粒、米 2杯、水 2杯、豆豉、蒜蓉、陳皮、蠔油、糖、鹽、老抽、生粉、水
