芝麻紅豆優格蜂蜜吐司
安將華優格會讓吐司麵包更保濕回軟，加了蜂蜜代替糖，增加了香氣，也讓麵包組織增加了綿密，可以延緩老化讓口感鬆軟綿密，放個兩天都不用回烤還是...
食材：黑芝麻粉、紅豆、全蛋液、杏仁角、高筋粉、蜂蜜、牛奶、優格、蛋、煉乳、速發酵母、鹽、無鹽奶油
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蔥油雞~電鍋版
安將華蔥油雞是非常討喜的家常菜，老人小孩都爱，只要把握住烹調的時間，雞肉會變得Q嫩好吃，加上青蔥淋醬，讓家常菜也上的了檯面，夏天熱沒啥胃...
食材：去骨土雞腿、鹽、芝麻香油、橄欖油、青蔥
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紅豆雞蛋煉乳吐司
安將華吐司配方很多，這個新配方，也很不錯，成品烤色漂亮，外皮也不會太硬太軟，麵包體組織也很綿密軟Q，加上紅豆，好吃~ 謝謝Jasse L...
食材：紅豆、砂糖、無鹽奶油、12兩吐司模、高筋粉、速發酵母、砂糖、鮮奶、蛋、煉乳、鹽、無鹽奶油
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起司馬鈴薯咖哩麵包
安將華煮咖哩，料吃光光，剩好多醬，想說利用咖哩醬料作麵包吃，一定很棒，就動手試試，自己胡搞瞎搞，呵~還不錯吃ㄟ 甜麵包配方好吃，加甚麼料...
食材：高筋粉、速發酵母、蛋、優格、鮮奶、高筋粉、砂糖、奶粉、鮮奶、鹽、無鹽奶油、全蛋液、起司片、起司粉、鹽、胡椒粉、洋香菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、咖哩醬、無鹽奶油
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紅豆奶酥醬餐包~中種甜麵包
安將華喜歡上改良台式甜麵包的口感，這是用中種法的作法~作出來的面糰就幼密密、水嫩嫩的，光看面糰就好幸福，用這配方製作自己喜歡的口味，可以...
食材：高筋粉、速發酵母、蛋、無糖優格、鮮奶、紅豆加奶酥、高筋粉、砂糖、鹽、奶粉、冰水、無鹽奶油、全蛋液、杏仁角
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牛腩咖哩
安將華咖哩是我的懶人菜，有時忙或累就不想煮太多菜，這時就會煮咖哩，家人也很愛吃，煮的時後就煮大大鍋，可以吃個兩三餐沒問題~
食材：牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、市售咖哩塊、洋香菜葉
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優格香蒜玉米餐包~甜麵包
安將華香蒜麵包一直是家人的最爱，烘烤時那個香味，真的會讓人香到受不了，自己作的香蒜醬，吃的安心，作法也簡單，簡單的味道卻讓人難以忘懷的好...
食材：高筋粉、速發酵母、蛋、無糖優格、鮮奶、青蔥、無鹽奶油、蒜末、鹽、糖、胡椒粉、玉米粒、全蛋液、高筋粉、砂糖、鹽、奶粉、冰水、無鹽奶油
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芝麻米漿~用剩飯電鍋作，快速簡單
安將華好愛喝米奶~作米漿真的超簡單，我用的是改良簡易版，簡單快速，不怕燒焦喔！ 電鍋幾乎家家必備，剩飯也常有，花生也平價易買，黑芝麻養生...
食材：烤過或炒過的無殼花生、冷飯、黑芝麻粉、黑糖、水
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蔓越莓奶酥花麵包~甜麵包
安將華台式奶酥甜麵包，也是必買必吃，自己作加上蔓越莓，酸甜加上奶酥，那真是絕對的美味~自己手作就是可以這麼隨心所欲~ 這個甜麵包配方~來...
食材：無鹽奶油或椰子油、奶粉、糖粉、玉米粉、全蛋、蔓越莓、全蛋液、杏仁角、高筋粉、速發酵母、全蛋、鮮奶、水、砂糖、奶粉、鹽、無鹽奶油
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地瓜辮子麵包~甜麵包
安將華台式甜麵包款式多種，好的麵糰配方，就可以作出軟Q的各式甜麵包，地瓜是個家常必備的食材，便宜營養，加在麵包更能增加麵包的軟濕度，簡單...
食材：地瓜、砂糖、奶油、全蛋液、杏仁角、高筋粉、速發酵母、全蛋、鮮奶、水、砂糖、奶粉、鹽、奶油
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藍莓優格~電鍋自製，簡單方便喔！
安將華自己手作優格，用電鍋簡單超方便，自己作，要加甚麼配料都可以隨心所欲，夏天沒胃口，吃冰涼涼的自製優格，整腸又開胃，健康滿分~
食材：無糖優酪乳、全脂鮮奶、藍莓果醬
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菠蘿完熟吐司
安將華完熟吐司的麵包體實在太軟濕好吃，忍不住用它來變化，菠蘿是我最愛吃的，菠蘿的香酥加上軟濕的吐司，那真的是太搭了~
食材：全蛋、低筋粉、高筋粉、糖粉、全蛋、無鹽奶油、高筋粉、細砂糖、食鹽、速發酵母、無鹽奶油、煉奶、水
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完熟吐司~外皮吐司邊不會硬皮喔！
安將華吐司是最簡單平常變化應用最多的食材，可是我最討厭吃到硬邊的吐司邊，總是切掉不吃，這次用殷奇償老師分享的配方，終於讓我作出軟軟的吐司...
食材：12兩帶蓋土司模、凱薩琳高筋粉、細砂糖、食鹽、速發酵母、無鹽奶油、煉乳、水
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黑糖堅果養生饅頭
安將華黑糖是沒有經過進一步的精緻化過程，保留了甘蔗當中的許多礦物質營養，就是許多專家推薦的粗食概念。黑糖有許多鐵質、鈣質、鎂、葉酸、胺基...
食材：核桃、南瓜子、杏仁片、白芝麻、蔓越莓、中筋粉、水、黑糖、植物油、鹽、速發酵母、老麵
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湯種椰蓉麵包
安將華椰蓉麵包也是必買的甜麵包之一，喜歡這些傳統的台式麵包，這次試湯種做法，口感也軟綿，跟液種不分軒輊，都各有特色喔！ 手作就是多方嘗試...
食材：湯種、高筋粉、低筋粉、速發酵母、蛋、細砂糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、全蛋液、無鹽奶油、糖粉、全蛋、椰絲
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湯種製作方法
安將華[湯種]為日本語，意為溫熱的麵種或稀的麵種，是將麵粉加水後在瓦斯爐上加熱，或是加入不同溫度的熱水，使澱粉糊化吸水量增多，因此麵包的...
食材：高筋粉、水
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克姆林麵包~液種法
安將華去麵包店也必買的麵包之一~就是克姆林麵包，老公的最爱，它的麵包體口感是軟綿的，加上卡士達醬，真的是必吃的甜麵包。
食材：高筋粉、冰鮮奶、鹽、砂糖、無鹽奶油、速發酵母、a鮮奶、a砂糖、a香草粉、b蛋黃、b砂糖、c鮮奶、c玉米粉、c低筋粉、d無鹽奶油、全蛋液、高筋粉、水、速發酵母
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夏威夷豆巧克力奶凍
安將華無意中碰撞出來的火花，造就了非凡的美味，手作就是這樣可以隨心所欲喔！ 巧克力口味加上夏威夷豆，有說不出的絕搭美味~
食材：夏威夷豆、蛋白、細砂糖、檸檬汁、無鹽奶油、蛋黃、細砂糖、低筋粉、可可粉、水、鮮奶
