海鮮鳳梨披薩麵包
安將華鳳梨現在是盛產期，香甜多汁，加上海鮮作成披薩口味的麵包，一整個夏威夷的fu~
食材：乳酪粉、蛋液、蟹肉棒、蝦仁、鳳梨、番茄、洋蔥、無子黑橄欖、批薩醬、披薩專用乳酪絲、高筋粉、低筋粉、水、糖、植物油、鹽、蛋、速發酵母
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優格抹茶蜜紅豆麵包
安將華抹茶是健康食品，越來越多人把抹茶作成飲料加入果汁，作為必需的能量補充或者促進脂肪燃燒。它的功效不勝枚舉，它能當天然色素，讓麵包色澤...
食材：紅豆、二砂糖、高筋粉、優格、鮮奶、細砂糖、蛋、奶粉、鹽、抹茶粉、速發酵母、無鹽奶油
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擠花奶酥餅乾
安將華最喜歡作擠花餅乾，隨著擠花嘴的變化，可以隨自己心情擠出各種造型，擠出漂亮的型狀，烤出來的紋路美麗，心情也跟著美麗，自己作，甜度奶油...
食材：奶油、糖粉、鹽、蛋、低筋粉、玉米粉
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三色椰奶紅豆西米露芋圓
安將華芋圓是我家孩子們最愛的點心，每次去買，總是沒辦法加自己喜歡的料，索性自己動手作，爱加甚麼就加甚麼，熱熱來一碗，冰冰來一碗，隨自己尬意喔！
食材：黃肉地瓜、番薯粉、紅薯地瓜、芋頭、椰漿或椰粉、西米露、蜜芋頭、紅豆、糖水、煉乳
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紅豆泥瑞士蛋糕捲
安將華喜歡吃瑞士蛋糕捲，市售的蛋糕體、內餡都調的太甜，自己作可以調整甜度，冰過的瑞士捲內餡冰冰的很好吃，夏天吃最適合了。
食材：紅豆泥、鮮奶油、糖粉、蛋黃、糖粉、玄米油、鮮奶、低筋粉、香草精、蛋白、糖粉、檸檬汁、蛋黃
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香蒜肉鬆麵包
安將華最近在試著用沒加油的麵包體作麵包，口感軟Q不粗糙，加上香蒜肉鬆，讓健康麵包變得更美味。
食材：青蔥、蒜泥、無鹽奶油、肉鬆、高筋粉、低筋粉、糖、鹽、奶粉、鮮奶、水、速發酵母、蛋、老麵
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厚皮香腸臘肉鳳梨披薩派
安將華喜歡吃披薩，市售批薩總是限定口味，自己作可以加上任何喜歡的食材去變化，愛吃甚麼就加甚麼，吃得心滿意足又安心，今天作個厚皮的來配個黑...
食材：番茄、洋蔥、鳳梨、香腸臘肉、起司絲、番茄醬、高筋粉、低筋粉、糖、鹽、橄欖油、蛋、鮮奶、速發酵母
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荷葉香糯米雞
安將華荷葉糯米雞是每次去吃港式飲茶，必點的飲食，可是總是蒸的太爛又不入味，興起何不自己來作作看，我的作法是比較入味的方式，一般糯米雞的作...
食材：醬油膏、醬油、胡椒粉、干貝醬油膏、米酒、香油、蒜末、去骨雞腿肉、長糯米、香菇、青蔥、香腸臘肉、栗子、乾燥荷葉
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椰香奶酥花麵包
安將華奶酥一般都是用奶油製作比較多，我改用椰子油代替奶油，比較健康又多了椰香，麵包體我採用不加任何油的作法，口感軟Q好吃喔！
食材：椰子油、奶粉、糖粉、鹽、蛋、高筋粉、低筋粉、糖、鹽、奶粉、速發酵母、鮮奶、水、蛋、老麵
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紫薯竹荀地瓜包
安將華紫薯就是俗稱的芋仔番薯，它的顏色是我喜歡的紫色，它主要富含價值高的花青素又含18種氨基酸，其中包括多種維生素跟10多種礦物質，是個...
食材：醬油膏、醬油、香油、胡椒粉、甜荀、豬絞肉、香菇、蝦米、蝦皮、青蔥、紅蔥酥、紫薯、樹薯粉、糯米粉、水、糖
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私房小點心~酥餅
安將華喜歡吃小點心配黑咖啡，西式點心裡就屬餅乾最容易做又不怕失敗，熱量雖然高高，還是忍不住做些小嚐，偶而還是要對自己好一點，自己手作還是...
食材：低筋粉、玉米粉、無鹽奶油、糖粉
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米飯版~客家金黃菜包
安將華昨日作了米飯版碗粿，意外的好吃，心想，那菜包也可來個米飯版嗎！上網一查，有ㄟ，阿基師有分享，我看完自己改良了一下，用麵包機幫忙，輕...
食材：糯米粉、紅蘿蔔泥、醬油膏、米飯﹝剩飯﹞、醬油、乾蘿蔔絲、水、胡椒粉、生蘿蔔絲、橄欖油、蝦米、中筋粉﹝手粉﹞、紅蔥酥、青蔥、豬絞肉
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米飯版~鹹碗粿
安將華看到阿基師分享的用剩飯做碗粿，剛好今天有剩飯，就手癢來試試看，一試，哇，口感驚人，溫熱吃好軟綿，沒等到全冷，就挖來吃光光，很棒的方...
食材：米飯﹝剩飯﹞、水、在來米粉、水、醬油膏、醬油、香油、胡椒粉、乾蘿蔔絲、青蔥、蝦仁、香菇、紅蔥酥、蝦米
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麵包機自製~客家麻吉
安將華很喜歡吃麻吉，每去市場看到總是會買一盒回來吃，印象中，麻吉裡總是有包餡，嫁為客家人身為客家媳婦後，發現客家喜慶時總會做好多麻吉﹝奇...
食材：花生、糖粉、糯米粉、玉米粉、水、橄欖油﹝防沾黏﹞
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金黃竹荀肉包
安將華現在是竹荀盛產期，大坑又是竹荀的出產地，尤其是甜荀，香甜多汁鮮嫩，稍為川燙，加入豬肉內餡，包出來的包子，鮮嫩多汁，我用紅蘿蔔加入麵...
食材：醬油膏、醬油、香油、胡椒粉、甜荀、豬絞肉、青蔥、紅蔥酥、蝦仁、蝦皮、香菇、中筋粉、紅蘿蔔泥+鮮奶、糖、橄欖油、速發酵母、老麵
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碗粿
安將華碗粿是營養可口又好消化的早餐、點心、宵夜，一碗碗粿等於半碗白飯，可以放心吃個飽，碗粿口感軟嫩，很適合老人小孩，也很合大眾口味，自己...
食材：醬油膏、糖、水、蒜泥、在來米粉、冷開水、熱開水、醬油、胡椒粉、豬絞肉、蘿蔔乾、香菇、紅蔥酥、蝦米
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黑糖地瓜包
安將華黑糖是沒有經過進一步的精緻化過程，保留了甘蔗當中的許多礦物質營養，就是許多專家推薦的粗食概念。黑糖有許多鐵質、鈣質、鎂、葉酸、胺基...
食材：黃肉地瓜、無鹽奶油、糖、中筋粉、鮮奶、糖、橄欖油、鹽、速發酵母、老麵
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客家美食~梅乾扣肉
安將華客家菜裡有一道必吃美食就是用梅乾菜跟三層肉去燉煮的梅乾扣肉，每每熬煮時，滿屋梅菜香味，香味撲鼻，配白飯夾饅頭都很對味，我的梅乾扣肉...
食材：三層肉、梅乾菜、水、蒜頭、醬油、糖
