相思紅豆麻吉~一口酥
安將華當紅豆碰上麻吉，那是啥滋味~就是甜甜綿綿QQ~ 細細綿綿烏豆沙配上軟Q麻吉，被香酥外皮包覆，一口吃下去，真的是香酥軟Q好吃~ 一口...
食材：烏豆沙、麻吉、低筋麵粉、糖粉、全蛋、無水奶油、奶粉、杏仁粉、全蛋液、白芝麻
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烏豆沙餡~相思紅豆
安將華紅豆餡有分兩種，一種叫「擂沙餡」，就是把煮軟爛的紅豆連皮一起槌打成泥；另一種就是「烏豆沙」，就是把紅豆煮爛打成泥，洗出來脫水的就是...
食材：紅豆、無鹽奶油、橄欖油、二砂糖、水麥芽、水(煮紅豆)、水(打泥用)、細篩網、豆漿過濾布袋
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綠豆沙餡
安將華月餅綠豆椪的靈魂~綠豆沙餡，也可以作很多點心的搭配變化，讓手作成品豐富、多元，自己作可以控制甜度跟油量，很簡單又安心，而且我超喜歡...
食材：綠豆仁、冷開水、無鹽奶油(也可用植物油)、細砂糖
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旺旺來一口酥~鳳梨酥(免模具)
安將華鳳梨是我們台灣最讚的水果，也很適合烘培，於是鳳梨酥就成為台灣的特產，也是很夯的拌手禮~ 自己作也很快，只是都需要模具才能作出漂亮的...
食材：鳳梨醬、低筋麵粉、糖粉、全蛋、無鹽奶油、奶粉、杏仁粉
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椒鹽松阪豬肉
安將華松阪豬口感屬於脆、嫩、有嚼感，鮮度不輸上等牛肉，本身油質鮮甜，每隻豬身上只可以獲取兩塊，所以非常的珍貴，怎麼料理最美味？當然就是吃...
食材：松阪豬、蒜片、米酒、海鹽、黑胡椒、青蔥、辣椒、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、鹽
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蔓越莓杏仁乳酪麵包~酸奶中種法
安將華酸奶，是以新鮮牛奶為原料，經過巴氏殺菌後，再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經過發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製法，這種源於牛奶又超越...
食材：凱薩琳高筋粉、速發酵母、酸奶、無糖優格、雞蛋、奶油乳酪、蔓越莓、杏仁粒、凱薩琳高筋粉、鮮奶、鹽、砂糖、奶粉、無鹽奶油、高筋麵粉
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夏威夷豆巧克力布朗尼~濕潤綿密
安將華如果妳想嘗試第一次作甜點，布朗尼算是個簡單容易上手零失敗的點心，它的口感紮實緊密，跟蛋糕是不同的口感~ 這次我改用巧克力醬，烤好的...
食材：低筋粉、無鹽奶油、全蛋、細砂糖、鹽、巧克力醬、可可粉、夏威夷豆
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核桃起司貝殼麵包~中種甜麵包
安將華核桃乾酪起司加在甜麵包，口感清爽，核桃堅果香，乾酪起司香濃，簡單營養美味滿分，而且會越咬越香喔~
食材：凱薩琳高筋粉、速發酵母、核桃、蛋、乾酪起司片、凱薩琳高筋粉、無糖優格、砂糖、高筋粉、鮮奶、鹽、奶粉、鮮奶、無鹽奶油
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香蔥蒜味香腸麵包~中種甜麵包
安將華香蔥蒜奶油醬加上蒜味德國香腸，加上軟綿的甜麵包，真的是超級的搭，當早餐、點心真的很棒~
食材：凱薩琳高筋粉、速發酵母、蛋、無糖優格、鮮奶、蒜味德國香腸、香蔥蒜泥奶油醬、全蛋液、凱薩琳高筋粉、砂糖、鹽、奶粉、鮮奶、無鹽奶油
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紅豆花捲
安將華紅豆甜包子百吃不膩，今天幫它換個造型，花形捲法，讓紅豆甜包更討喜，看了心花朵朵開喔~
食材：紅豆、無鹽奶油、二砂糖、中筋粉心粉、水、植物油、砂糖、鹽、速發酵母、老麵
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韭菜秋葵菜包
安將華秋葵是比較屬於食療用的植物，它的黏液裡，除了韓了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，還可以幫助消化，降血壓，可是有很多...
食材：醬油膏、醬油、胡椒粉、香油、秋葵、韭菜、紅蘿蔔、洋蔥、玉米粒、青蔥、高麗菜、鹽、蛋、中筋粉心粉、水、植物油、砂糖、鹽、速發酵母、老麵
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肉燥乾麵~簡單美味
安將華天氣熱，有時不喜歡煮的湯湯水水的，滷鍋肉燥，加些喜歡的配料，淋上滷的入味香噴噴的肉燥，加上配色好看的食材，令人食慾大開~
食材：豬絞肉、紅蔥酥、蒜頭、醬油膏、醬油、胡椒粉、小黃瓜、紅蘿蔔、蛋、青蔥、鹽、香油、手工細烏龍麵
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韭菜秋葵水煎包~老麵麵皮
安將華水煎包一直是都是很爱的小點心，外出逛市場，總會買顆來吃，卻總是覺得太油膩，有的口味都不對，試著自己動手作，調自己愛吃的餡，冰箱剛好...
食材：醬油膏、醬油、胡椒粉、香油、鹽、韭菜、秋葵、洋蔥、紅蘿蔔、玉米、高麗菜、青蔥、冬粉、豬絞肉、雞蛋、中筋粉心粉、砂糖、玄米油、鹽、水、速發酵母、老麵
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起司核桃優格完熟吐司~水合法
安將華吐司很好變化，比較喜歡包餡作法，這次配方用雞蛋+優格+鮮奶代替水份，也試作水合法方式，麵包體更柔軟，所以切好片，沒法站立，只能讓它...
食材：核桃、起司片、蛋白、起司粉、高筋粉、砂糖、煉奶、雞蛋、鮮奶、優格、速發酵母、鹽、無鹽奶油
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蓮子油飯~簡易電子鍋版
安將華油飯也是我的懶人菜之一，今天作個簡易快速的，因為包粽子時剩下蠻多餡料，所以為了清冰箱，就來幫它加個料變身一下~
食材：圓糯米或長糯米、水、新鮮蓮子、梅花肉、豆乾、香菇、蘿蔔乾、蝦米、紅蔥、乾魷魚、醬油膏、醬油、香油、胡椒粉
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蝶豆藍花~藍花鮮奶酪
安將華蝶豆花，有極高的營養價值，它的花、嫩葉、嫩莢可以炒來食用，花可以泡水當食物染色劑，它很神奇的地方，遇上酸就會變成紫色喔！ 今天試作...
食材：鮮奶、藍花汁、砂糖、吉利丁片、蝶豆花、水、檸檬汁、椰奶、鮮奶、砂糖、吉利丁片
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南瓜燜飯~電子鍋版
安將華南瓜是營養價值極高的食物，而且生產季很長，幾乎一年到頭都買得到，它可以作成很多料理，我最愛煮南瓜燜飯，鹹鹹甜甜好吃又會飽也是我的~...
食材：吃飯的米、南瓜、豬肉、香菇、蝦米、青蔥、醬油膏、醬油、胡椒粉、紅蔥酥
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客家炒粄條
安將華客家人將粄條切成條狀加以烹煮，故稱粄條，客家通稱粄條為「面帕粄」，面帕是客家語手巾的意思。 粄條煮湯好吃，我比較喜歡用炒的，只要配...
食材：面帕粄條、豬肉、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、高麗菜、蝦米、醬油膏、醬油、胡椒粉、紅蔥酥
