香蔥海味饅頭
安將華香蔥饅頭是一般大眾的口味，剛好收到海味禮盒，心想，可不可以幫香蔥饅頭變化個口味，考慮到公婆牙口不好，用最小尾的吻仔魚試作，麵粉也改...
食材：中筋粉、低筋粉、香蒜油、砂糖、鹽、水、速發酵母、青蔥、吻仔魚海味
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南瓜子瓦片酥~
安將華這次用全蛋配方，口感不會那麼硬脆，奶油改用橄欖油比較養生健康，烤好一樣香酥~ 南瓜子保護男性前列腺，南瓜子有助降壓。南瓜子含有豐富...
食材：全蛋、糖、鹽、低粉、橄欖油、南瓜子
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杏仁條瓦片酥
安將華杏仁瓦片酥是很簡單上手的手工餅乾，只是以前上網找到的食譜做法，做法很費時，成品也沒辦法大小一致，厚薄也不平均，做過一次就會發懶不想...
食材：蛋白、蛋黃、糖、低筋粉、無鹽奶油、鹽、香草粉
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夏威夷豆奶酥扇貝麵包~湯種法
安將華奶酥是甜麵包最常見的內餡，做出來的麵包一撥開，常常會出現中空的狀況，加上核果或乾果一起包餡，就可以改善中空情形，而且加上核果或乾果...
食材：湯種、南瓜泥、全蛋、冰水、白砂糖、奶粉、高筋粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油
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南瓜芝麻餅
安將華南瓜加上芝麻，烤出來的餅乾，越咬越香，低糖低油，營養健康又可解饞~
食材：無鹽奶油、二砂糖、南瓜泥、低筋粉、奶粉、黑芝麻
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小魚乾煎飯餅~清剩飯、補鈣
安將華小魚乾是補鈣的最好聖品，冰箱常常會有剩飯，加些簡單食材拿來變化一下，可以輕鬆做出一道美味的食物喔~
食材：白飯、杏仁小魚乾、乳酪絲、蛋、青蔥蔥尾、醬油
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南瓜核桃紅豆包~湯種法
安將華南瓜營養豐富，加南瓜烤色優，最近還蠻愛做南瓜麵包的，麵包體用湯種法，做好的麵包非常柔軟不乾硬，內餡紅豆加上核桃，非常的對味好吃~ ...
食材：湯種、南瓜泥、蛋、冰水、砂糖、高筋粉、奶粉、速發酵母、鹽、無水奶油、紅豆、核桃、全蛋液、白芝麻
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南瓜粉蒸肉
安將華粉蒸肉一般都是用芋頭或地瓜搭配，我用南瓜搭配後腿肉的老鼠肉部分，肉質非常軟嫩加上南瓜的清甜，真的對味又下飯，也很適合當宴客菜喔~
食材：香油、米酒、鹽、胡椒粉、香油、醬油、蛋白、蒸肉粉、南瓜、後腿肉、洋蔥、紅蘿蔔、蒜仁
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南瓜焦糖蘋果麵包~中種甜麵包
安將華加南瓜烤色優，麵包體柔軟，內餡用焦糖蘋果，做個小蘋果造型，變得好可愛喔~
食材：蘋果丁、二砂糖、無鹽奶油、檸檬汁、肉桂粉、全蛋液、巧克力棒、杏仁片、高筋粉、砂糖、鹽、奶粉、南瓜泥、無水奶油、高筋粉、速發酵母、蛋、優格、牛奶
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金瓜炒米粉~純米米粉
安將華很愛吃炒米粉，自己炒很快，買到純米米粉，炒起來不乾澀，口感軟絲，加上南瓜自然甜味，真的是色香味俱全，香鹹甜好滋味~
食材：純米新竹米粉、南瓜、高麗菜、梅花肉、香菇、青蔥、蝦仁、油蔥酥、水、醬油、鹽、胡椒粉
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南瓜蝸牛餐包~直接法
安將華餐包是吃西餐正餐時，在餐桌上出現的一種麵包，分量小巧，從中間剝開可以夾入生菜培根鹹的配料，或抹上奶油果醬，都非常美味~ 我一部分水...
食材：全蛋液、高筋粉、低筋粉、速發酵母、白砂糖、鹽、奶粉、南瓜泥、全蛋、水、無水奶油
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南瓜芋泥椰絲花麵包~直接法
安將華最近愛上加南瓜，烤出來的顏色好看，麵包柔軟也養生。芋泥加椰絲，很香很對味，做成花兒造型，真像一朵朵金黃的花兒，我會像兒時玩數花朵的...
食材：芋泥、椰絲、全蛋液、杏仁角、高筋粉、低筋粉、速發酵母、白砂糖、鹽、奶粉、南瓜泥、蛋、水、無水奶油
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嫩薑絲炒肉
安將華這道菜也很家常，食材很簡單，沒多餘的調味，就可以炒出一盤美味又下飯的菜餚，是大人喜愛的口味，用嫩薑切成絲去炒肉，有點微嗆辣味也有點...
食材：梅花肉、嫩薑絲、醬油
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馬鈴薯紅燒雞~
安將華馬鈴薯一直是孩子們的最愛，煮咖哩、清燉、紅燒做沙拉都很好吃，今天來做個家常菜，香煎雞排配上馬鈴薯一起紅燒，美味下飯喔！
食材：去骨雞腿背肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭、青蔥、小黃瓜、醬油、醬油膏、胡椒粉、鹽、二砂糖、水麥芽
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優格巧克力地瓜田螺麵包~中種法
安將華麵包粉加上優格，做好比較柔軟保濕，放在室溫兩天也不會乾硬！內餡用地瓜泥加上水滴巧克力，口味意外的搭！自己手做，總是可以碰出意外的火花~
食材：高筋粉、速發酵母、全蛋、水、原味優格、地瓜泥、水滴巧克力、高筋粉、白砂糖、鹽、冰水、無水奶油、蛋白、杏仁角
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紅燒牛腱南瓜手工麵~
安將華紅燒一般我都用牛腩或牛肋，第一次用牛腱做紅燒，紅燒牛肉腱有濃郁的湯頭，最喜歡拌Q彈有咬勁的麵吃，當然就要配自製的手工麵囉！今天我用...
食材：高筋粉、南瓜泥加水、鹽、牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、薑、蒜頭、青蔥、老滷醬、豆瓣醬、番茄醬、醬油、水
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蝦肉堡漢堡~
安將華漢堡，是美式速食飲食的代表，是用圓形的麵包，夾上漢堡排加上配料跟調醬，類似三明治做法~ 也是現代人，尤其是年輕人跟孩子，早餐必點之...
食材：蝦肉堡、小黃瓜、蛋、高筋粉、速發酵母、全蛋、水、高筋粉、白砂糖、鹽、冰水、無水奶油、蛋白、白芝麻
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菠蘿泡芙~藍莓卡士達鮮奶油餡
安將華原味泡芙升級版，加上菠蘿皮只有好吃更好吃，脆皮泡芙殼加上香酥菠蘿皮，單吃就很過癮，配上冰涼的藍莓卡士達鮮奶油醬，真的是超好吃，夏天...
食材：藍莓卡士達鮮奶油醬、無水奶油、水、鹽、低筋粉、蛋、無水奶油、糖粉、低筋粉、奶粉
