鹽檸檬（塩レモン）萬用調味料
蜜塔木拉源自北非飲食傳統，近年風行日本，檸檬和塩巴長時間的融合，呈現柔和的酸鹹，應用在醃肉、醬汁、泡菜，常備的萬物調味料。 https:...
食材：檸檬、塩巴
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涼拌雞絲生菜三明治
蜜塔木拉西洋家常涼拌菜，雞胸肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜拌在一起，利用鹽檸檬、美乃滋、黃芥末醬調味，夾在麵包中享用，無比美味。 https...
食材：高麗菜、雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、鹽檸檬、美乃滋、黃芥末醬、塩、胡椒粉
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鮮蝦花椰蛋沙拉
蜜塔木拉日本惣菜店定番的菜款，蝦子、花椰菜、水煮蛋三材料，用優格取代半量的美乃滋，美味無負擔，多了優格的清香奶酸味，爽口舒服的好滋味。 h...
食材：鮮蝦、花椰菜、原味優格、紅蘿蔔、美乃滋、水煮蛋、帶粒芥末醬、沙拉醬、蜂蜜、鹽檸檬、黑胡椒粉、塩
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家常燒賣
蜜塔木拉洋葱的香甜和豬絞肉的美味，利用太白粉鎖住洋葱的甘甜和口感，一次多做一點冷涷起來，在家隨時都可以享受熱騰騰香噴噴的美味燒賣。
食材：豬五花絞肉（細絞）、洋葱、薑、塩、醬油、香油、胡椒粉、日式太白粉、燒賣皮（餛飩皮可）
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黑芝蔴優格醬
蜜塔木拉清爽又養生的簡易沙拉醬，優格，加上黑芝蔴醬，蜂蜜和少許的塩調一調，撒上堅果，淋在青菜或是沙拉上都是美味吃法。
食材：原味優格（無糖）、黑芝蔴醬（無糖）、黑芝蔴細粉（省略可）、蜂蜜、塩、堅果
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披蕯風焗烤麵包
蜜塔木拉在手作的佛卡夏麵包上，擺上自製的橄欖油醃漬蕃茄、再搭配德式香草香腸、東方的香菜、滿滿的起司絲，每種美味組合多層次風味的披蕯風麵包!
食材：佛卡夏麵包、油漬蕃茄、德式香腸、起司絲、香菜、美乃滋、帶粒芥末醬、蕃茄醬、胡椒塩
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義式油漬蕃茄（自製蕃茄乾）
蜜塔木拉趁著秋冬晴朗乾燥的好天氣，把蕃茄曬成乾，再做健康美味的橄欖油漬蕃茄，佐餐、配酒，都是絕佳搭配。
食材：小蕃茄、橄欖油、迷迭香（可省）
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辣味青椒鑲肉
蜜塔木拉全家皆愛的青椒鑲肉，用豆瓣醬去燒煮，肉香結合香辣醬汁下飯又入味。
食材：青椒、肉餡、豬絞肉、辣味醬汁、洋葱（小）、豆瓣醬、薑末、醬油、麻油（香油亦可）、水、塩、砂糖、酒、胡椒粉
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南瓜堅果起司醬
蜜塔木拉南瓜蒸熟，加入堅果和起司，慢火拌至起司融化成稠醬狀，沾麵包或餅乾，當沙拉沾醬，美味滿點，營養滿分!
食材：栗子南瓜、綜合堅果（乾炒過）、起司塊（乾酪）、砂糖、塩、肉桂粉（可省）、白蘭地（可省）
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梅香雞肉卷
蜜塔木拉低脂雞胸肉中捲入滿滿的梅肉，蒸過切成片，淋上充滿梅酒風味的辣葱芡汁，雞肉中吃到梅子肉，雞汁中混合了梅香，一片接一片停不下來的美味雞料理。
食材：雞胸肉（去皮）、梅酒醃過的梅子、梅酒、日本三葉菜（香菜亦可）、塩、水、醃料、胡椒粉、太白粉、芡汁、香油、水（太白粉水用）、薑泥、梅酒、蒜泥、塩、糖、細葱、紅辣椒
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和風芝蔴菠菜
蜜塔木拉日本家庭料理常用先燙後拌的技法，將食材清燙後，拌入芝蔴、味噌等調味料，再撒上白芝蔴，多層次的風味，養生又美味。
食材：菠菜、紅蘿蔔、白芝蔴粒、火腿、白芝蔴醬（原味）、白芝蔴粒、白味噌、醬汁、味醂（或水）、醬油、醋、香油、塩和糖
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家常黑輪湯
蜜塔木拉利用家裡現有的調味料，再利用蔬菜和肉骨，做出味道清甜鮮美的黑輪湯底，好喝到鍋底朝天，一滴不剩。
食材：湯底及調味料、食材、昆布高湯、醬油、豬肋排、料理酒、白蘿蔔、砂糖、紅蘿蔔、塩、洋葱、各式黑輪、馬鈴薯、德式香腸、白煮蛋
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日式馬鈴薯燉肉
蜜塔木拉日式的馬鈴薯燉肉鹹中帶甜，材料和調味料簡單又美味，鬆軟的洋薯和燉煮入味的肉片，一道大人小孩都愛的家常菜。
食材：豬肉薄切片、馬鈴薯 （小粒）、醬油、紅蘿蔔、水、燙熟碗豆（裝飾用）、砂糖、煮汁、酒、味醂
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什錦通心粉沙拉
蜜塔木拉滿滿義式風情的食材，造型多樣的通心粉沙拉，老少皆愛，有了這道副菜，餐桌就一下子充滿濃濃異國風了!!
食材：綜合通心粉、雞柳肉或雞胸肉、日式美乃滋、火腿、橄欖油、黑和青橄欖（罐頭）、雞肉煮汁、油漬番茄、塩、紅蘿蔔、胡椒粉、蒜頭、黑胡椒粉、調味料、義式披蕯辣醬、白酒醋、芥末醬
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紅寶石蘋果果醬
蜜塔木拉蘋果切成細丁，保留果肉口感，加入少許果皮熬煮，果醬呈優雅的粉紅色，果粒呈紅寶石的色澤，我叫它做「紅寶石果醬」!
食材：蘋果（紅玉品種）、砂糖、檸檬汁、白蘭地（蘭姆酒亦可）
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糖醋鳳梨里肌
蜜塔木拉使用市售鳳梨罐頭，酸酸甜甜的鳳梨果汁做為糖醋醬汁的基底，香炸過的里肌肉和鳳梨果肉是最佳美味組合，入味又下飯的家常菜。
食材：豬里肌肉、鳳梨罐頭、鳳梨罐頭果汁、白芝蔴粒、醬油、太白粉（油炸用）、蕃茄醬、塩和胡椒粉、糖醋醬汁
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南瓜濃湯（免攪拌機）
蜜塔木拉秋天的南瓜甜度香氣高，搗成泥之後，加入火腿和洋葱丁來提昇風味，牛奶增加濃郁感，只要用手動攪拌，就能製作出單純美味的濃湯。
食材：南瓜泥、洋葱（小）、火腿片、奶油、低筋麵粉、牛奶、水、塩、糖、胡椒粉
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日式南蠻茄子
蜜塔木拉用香煎取代油炸，讓茄子保留色彩又讓醬汁更入味的撇步，在家就可以製作輕鬆又美味日式家常菜「南蠻茄子」。
食材：茄子、蒜頭、日式高湯、沙拉油、醬油、醬汁、砂糖
