
蜂蜜瑪德蓮 (原味、巧克力、黑芝麻)
蘿拉廚房這個小小的瑪德蓮太好吃了,會不自覺的一個接一個! 剛烤好的外酥內軟,室溫放個一兩天,變的濕潤鬆軟口感,都好喜歡! . Laura'...
食材:無鹽奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蜂蜜、巧克力豆(裝飾用)
這個小小的瑪德蓮太好吃了,會不自覺的一個接一個! 剛烤好的外酥內軟,室溫放個一兩天,變的濕潤鬆軟口感,都好喜歡! . Laura'...
食材:無鹽奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蜂蜜、巧克力豆(裝飾用)
冷冷的冬日,來一碗熱呼呼的鮮肉湯圓,全身都溫暖了起來! 胖嘟嘟圓滾滾的湯圓裡,包著濃濃油蔥香的鮮肉餡,配著鹹湯裡豐富的香菇豬肉絲,...
食材:糯米粉、水、紅蔥頭、油、豬肉絲、豬絞肉、蝦米、油蔥酥、乾香菇、麻油、茼蒿、醬油、高湯 (或水)、砂糖、白胡椒粉、太白粉
餅乾出爐後,家裡充滿著奶油曲奇的濃濃奶油香,還等不及畫上糖霜,就忍不住吃了好幾塊! 誰說糖霜一定要五顏六色,單色糖霜的線條勾勒,也...
食材:無鹽奶油、蛋黃、蛋白粉、糖粉、溫水、鹽、糖粉、低筋麵粉、可可粉
加入茶葉一起滷製的豆干,氣孔中充滿甘甜香醇的滷汁,趁著燒燙燙的時候來一口,配點蔥蒜末和辣椒醬,是個很適合邊閒聊邊小酌的小菜喔! ....
食材:大豆干、紅茶包、蔥、蒜頭、薑片、八角、月桂葉、桂皮、甘草、冰糖、醬油、蠔油、魚露、蔥、蒜末、九層塔、辣椒醬
如果說秋天要吃南瓜,那冬天當然要吃栗子! 超可愛的聖誕小餐包,裡面包甜甜的栗子泥,加上天然色粉和簡單小造型,是不是很有聖誕氣氛呢?...
食材:高筋麵粉、砂糖、熟栗子、鹽、無鹽奶油、椰子粉、鮮奶、砂糖、美乃滋、無鹽奶油、鮮奶、蝴蝶脆餅、即溶酵母粉、餅乾棒、紅麴粉、色素筆 (或融化巧克力)、可可粉
正統的避風塘料理用的是豆酥和蒜酥,豆酥在美國較難取得,自己做又麻煩,原來把麵包粉乾炒到酥香,也可以有類似的口感! 家裡有小小朋友,...
食材:圓鱈、麵包粉、粗粒地瓜粉 (麵粉)、蔥、蒜頭、薑、米酒、鹽、白胡椒粉、辣椒
美式烤雞一般用奶油、香料、檸檬來醃肉,而台式烤雞則是用蔥、薑、蒜、五香粉、白胡椒,完全不一樣的風味。沾一點粗粒黑胡椒鹽,超台超好吃...
食材:全雞、蔥、薑、蒜頭、米酒、水、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、五香粉、蜂蜜、黑胡椒鹽、配菜(馬鈴薯、地瓜、胡蘿蔔)
油脂豐富的鮭魚很適合包在飯糰裡,用明太子的鮮味來提高美味度,為簡單的日式烤飯糰增色不少! 飯糰表面煎到酥酥脆脆的鍋巴,帶有一點醬油...
食材:米、鮭魚、明太子醬包、日式美乃滋、鹽、醬油、乾燥巴西里葉、海苔片
用雞腿肉先煎後煮的雞湯非常清甜,帶著雞油特有的香氣,簡單調味就很好喝了!因為料理時間短,雞腿肉鮮嫩多汁不乾柴,熱湯一沖下、蔥花的香...
食材:雞腿、青蔥、鹽、白胡椒粉
燙呼呼的章魚燒,粉漿煎的外酥內嫩,加上充滿海味、口感十足的新鮮章魚,真的好好吃哦! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房 ...
食材:章魚、低筋麵粉、雞蛋、水、鰹魚粉、青蔥、日式美乃滋、章魚燒醬、海苔粉、柴魚片
重乳酪蛋糕的步驟非常容易,烤出來綿密濃郁的口感令人陶醉,加上邪惡的OREO加持,這顆蛋糕絕對會讓巧克力控愛不釋手! . Laura...
食材:奧利奧夾心餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、優格、雞蛋
這道菜結合西式薯泥和中式的魚香醬,在蒸到綿密鬆軟的薯泥,淋上煨煮入味的甜椒肉末,比西式吃法更深得人心! . Laura's Ki...
食材:馬鈴薯、甜椒、豬絞肉、青蔥、薑、蒜頭、黑胡椒粉、鹽、蠔油、醬油、砂糖、白胡椒粉、太白粉
色彩繽紛的收涎餅乾,是我給小女兒做的第一份禮物,餅乾上不只有獨一無二的可愛造型,更承載了媽媽滿滿的愛與祝福。 . Laura's ...
食材:無鹽奶油、糖粉、蛋白粉、鹽、溫水、雞蛋、糖粉、低筋麵粉、色膏
酥脆的炸衣、脆口的蝦肉,外頭裹著一層薄薄的甜甜美乃滋,一口蝦球一口鳳梨,是道非常清爽的開胃料理! Laura's Kitche...
食材:鳳梨、蝦仁、蛋白、鹽、米酒、地瓜粉、美乃滋、檸檬 (或優格一大匙)
酥脆的千層酥皮,上面覆蓋一層薄薄的糖霜和焦糖,甜而不膩,是個有點清新、又有點浪漫的滋味! Laura's Kitchen 蘿拉廚...
食材:千層酥皮(美國尺寸)、砂糖、水、鮮奶油、蛋白、糖粉、低筋麵粉
可愛版本的巫婆餐包,腦袋裡吃的到香甜奶酥,身體裡有營養滿分的黑芝麻餡,雙重口感一次滿足,中看又中吃的造型麵包才是王道! Laur...
食材:奶酥餡、黑芝麻餡、高筋麵粉、裝飾眼珠糖果、砂糖、巧克力、鹽、餅乾棒、雞蛋、鱈魚香絲、優格、水、無鹽奶油、即溶酵母粉、竹碳粉
只要有韓式辣醬和辣椒粉,跟著我的簡單步驟,就可以做出紅通通的香辣醬汁,加入QQ的年糕條和韓式魚板,就是一盤快速又美味的韓式辣炒年糕...
食材:韓式年糕條、韓國魚板、洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、小魚乾、韓式辣醬、辣椒粉、醬油、砂糖、白芝麻、雞蛋
腐乳蒜香醬汁醃漬而成的泡菜,真的很爽口好吃! 醃漬泡菜的步驟很簡單,做一罐放在冰箱,想加菜或懶得煮青菜的時候,拿出來就可以馬上享用...
食材:高麗菜、紅蘿蔔、檸檬、蒜頭、薑、豆腐乳、麻油、砂糖、鹽 (脫水用)