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泰式海鮮酸辣湯麵『五木麵條』

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酸、辣、鮮、香的泰式海鮮酸辣麵，加上Q彈有嚼勁的五木麵條。麵條吸滿酸辣香氣，一整碗公一口氣吃光光。

食材：五木拉麵、香茅、檸檬葉、南薑、蝦子、杏鮑菇、中卷、蛤蜊、魚露、檸檬、泰式酸辣湯醬、椰漿、朝天椒、乾辣椒

烏魚子炒飯

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烏魚子炒飯讓每口飯都可以咀嚼到烏魚子，香氣逼人，十足過癮。喜歡吃烏魚子可以嘗試這個作法，讓享受烏魚子滋味的份量變得相當足夠。

食材：冷飯、烏魚子、蛋、蔥、紅蘿蔔、醬油

鹹蛋白蒸肉餅

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做完金沙豆腐，剩下的鹹蛋白怎麼辦~? 別看這蒸肉餅其貌不揚，可是好滋味呢！ （其實是我沒有裝飾啦， 上面撒個蔥花就好看多啦~）

食材：豬絞肉(約300g)、紅蘿蔔、薑片、胡椒粉、醬油、糖、香油、鮮味炒手、味醂、水、鹹蛋蛋白、蔥珠

小黃瓜炒雞丁

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家常菜一道。

食材：去骨雞腿、小黃瓜、蒜苗、辣椒、大蒜、太白粉、豆瓣醬、醬油、糖、米酒、香油、豆瓣醬

蜜汁燒排骨（依照吳秉承師傅食譜做的）

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帥哥廚師吳秉承介紹的料理方式，確實好滋味。

食材：軟骨排骨、紅心地瓜、薑、香菜、白芝麻、可樂、米酒、醬油

烤香蒜奶油杏鮑菇

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香蒜奶油杏鮑菇，丟入烤箱就可以囉。

食材：杏鮑菇、奶油、大蒜末、黑胡椒、胡椒粉、鹽

麻婆豆腐

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超級下飯的平價料理。

食材：絞肉、豆腐、蔥、大蒜末、薑末、豆瓣醬、辣油、花椒、醬油、（燙豆腐用的）鹽、辣椒、麻油、水3：太白粉、糯米粉混合1、水3：太白粉1、糖

海鮮煎餅

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就是加了料的麵粉煎。兩口人煎個一片正好可解決一餐唷。 （食譜寫的大湯匙是放在鍋裡舀湯的那種大湯匙喔）

食材：蝦子、蚵仔、中卷、中筋麵粉、糯米粉、水、韭菜、雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油、大蒜末、辣椒末、糖、味醂、白醋、白芝麻

鮮蚵豆腐煲

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軟軟綿綿豆腐、鮮甜鮮蚵、豆豉的甘甜味，整個融合在一起的好味道。

食材：鮮蚵、豆腐、蔥、蒜、辣椒、大蒜末、薑末、豆豉、醬油、糖、勾芡、香油

[瓜果]蔥燒茄子

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茄子清炒常用大蒜或九層塔為主味， 其實蔥燒也有不一樣的風味。 這是很簡單的調味而已。 就算只有茄子也可做出下飯的菜。

食材：茄子、蔥、鹽、糖、醬油、味醂

[瓜果]梅汁彩椒

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彩椒本身的味道已經相當清甜，料理上除了複雜的扮炒之外，這樣簡單的方式也非常好吃喔。

食材：彩椒、話梅

[湯類]鮮蚵湯

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如何煮出香氣逼人， 肥嫩飽滿的鮮蚵湯~ 我們一起看下去

食材：鮮蚵、雞蛋豆腐、酸菜、鹽、薑絲、蔥珠、九層塔、米酒、白醋、胡椒粉

大蒜義大利麵

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簡單快速好味道，超Man男人就是要大口吃大蒜!!（哪來的口號...）

食材：義大利麵、大蒜末、（乾）辣椒、橄欖油、九層塔

[綜合]涼拌豆干

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這是香味四溢的涼拌料理，非常下飯。

食材：大五香豆干、金針菇、紅蘿蔔、香菜、醬油、素蠔油、糖、麻油、香油、蔥、大蒜、水、素蠔油

[海鮮]炒鮮蝦

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新鮮的蝦子，怎麼煮怎麼好吃。

食材：白蝦（或其他蝦）、蒜頭、薑末、蔥、鹽、糖、酒、醬油、醋、香油

[醃製]台式泡菜

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簡單是簡單~ 不過讓高麗菜出水需要一點時間。

食材：鹽、米醋、冰糖、水、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、辣椒、大蒜

【料理小學堂】買香菇你應該知道~

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摘錄自《食在有健康》，關於香菇的選購和保存。

食材：菇類

[綜合]客家小炒

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這是蝦乾版的客家小炒。

食材：蝦乾、五花肉（約5公分長）、豆干、芹菜、蒜苗、辣椒、米酒、胡椒粉、醬油、烏醋、香油、味醂