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[西瓜冰磚]簡單3步驟 好吃又好看水果冰

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用新鮮水果自製西瓜冰磚好吃又衛生，紅紅綠綠好可愛！喜歡奶味重一點，鮮奶油則多加一點，但西瓜冰甜度會降低，可酌量加一些糖喔！ 🔔朱麗...

食材：西瓜汁、奇異果、鮮奶油

[海鮮南瓜豆腐煲]簡易家常菜

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海鮮南瓜豆腐煲不僅顏色誘人、味道鮮甜、口感綿密，且作法超簡單。當作主菜或燴飯都十足美味。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁 https:/...

食材：南瓜、豆腐、白蝦、蛤蠣、蔥、鹽、米酒、胡椒粉

[竹筍蚵蠣湯]簡易家常菜

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蚵蠣肉味鮮美，加入綠竹筍，湯頭清甜鮮美，且竹筍切片吃起來有水果般清香脆甜口感，好喝！ 做法簡單，入口舒爽，非常適合夏天的湯品，一定...

食材：蚵蠣、綠竹筍、嫩薑絲、蔥花、鹽、香油、米酒

[半熟蛋熔岩肉醬飯]親子料理 簡易家常菜

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將普通的咖哩肉醬飯變一個花樣，讓小朋友睜大眼睛開心極了。白飯塑形成山丘狀，劃開放在白飯中間的半熟蛋，讓金黃色蛋液順勢滑下似火山熔岩...

食材：白飯、豬絞肉、半熟蛋、熟玉米粒、起司、黑胡椒、咖哩塊

[芝蔴醬涼拌粄條]軟滑爽口的夏季麵食

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粄條是用在來米磨製成米漿，倒於平底鍋平均鋪放，再放蒸籠內蒸熟後形成一片雪白薄膜塊，切成細長條即是粄條。粄條口感Q軟滑潤，吃起來順口...

食材：粄條、小黃瓜、醬油、白芝麻、醋、糖、花椒粉、辣椒油、蒜泥、香油、芝麻醬

[蛤蠣豆腐絲瓜] 懶人料裡一鍋到底

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絲瓜口味清淡舒爽，色澤碧綠，味道香甜，非常適合夏天食用。軟嫩豆腐與煮熟後的絲瓜口感極配，加入雞湯一方面可引出絲瓜水，也讓豆腐添鮮。...

食材：蛤蠣、絲瓜、鹽、豆腐、米酒、清雞湯、嫩薑絲

[番茄薑黃咖哩雞]簡易家常菜

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咖哩飯是家庭主婦菜單中基本菜色，除了基本款作法外，加入不同食材或調味料的進階版，口味層次更豐富更可口。這道薑黃番茄咖哩雞加入薑黃及...

食材：棒棒雞腿、洋蔥、橄欖油、馬鈴薯、薑黃粉、咖哩粉、胡蘿蔔、鹽、薑黃粉、番茄、匈牙利紅椒粉、辣椒(可免)、香菜、鹽、匈牙利紅椒粉、月桂葉末、薑片、蒜頭

[綠蘆筍炒蛤蠣]簡易家常菜

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除了冬天，幾乎其他季節都可以在市場上看到綠蘆筍。綠蘆筍有細支、粗支分別，一般來說，粗支的綠蘆筍比較清甜。這道料理用的是粗枝綠蘆筍，...

食材：綠蘆筍、蛤蠣、鹽、蒜頭、雞粉、青蔥、白胡椒粉、米酒

[台式香腸蛋炒飯]用小吃店配方炒飯

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最難忘巷弄裡小吃攤的炒飯炒麵，樸實的食材，親民的價格，卻有他獨特的味道。香腸一定要煎得有點焦焦，帶出台式烤香腸味道，再把醬油撲下去...

食材：白飯、雞蛋、醬油、蒜味香腸、胡椒粉、冷凍豌豆(或冷凍三色蔬菜丁)、蒜末、洋蔥末、蔥花

[鮮蔬炒雞肉片]簡易家常菜

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非常簡易的一道蔬菜料理，適合忙碌的上班族回家快速料理輕鬆上菜。有些蔬菜容易炒過軟或顏色變濁，好像隔夜菜的感覺，讓小朋友望之卻步。其...

食材：甜豆筴、黃甜椒、醬油、鮮香菇、酒、胡蘿蔔、白胡椒粉、雞胸肉或雞里肌肉、鹽、薑、青蔥

[梅子菇菇燒雞]簡易家常菜

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這道菜好吃關鍵在先取一半的梅子肉刴脆做成醬汁，料理時更易入味。梅子的酸甜燒入雞肉且帶有紫蘇特別香氣，杏鮑菇吸收雞肉鮮及梅子香，鹹甜...

食材：雞、杏鮑菇、醬油、紫蘇梅、酒、蒜頭、糖、青蔥、薑

[川味涼拌綠豆粉皮]懶人料理 2步驟搞定

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綠豆粉皮的主要原料為綠豆澱粉，加水熬煮製作而成，口感滑溜軟韌，色澤白皙。一般在市場上買的現成品，帶有淡淡綠色。每到夏天，經常做這道...

食材：綠豆粉、小黃瓜、醬油、香菜、香油、花生粉、花椒油、辣椒油、糖、醋、蒜末

[醋香中卷]簡易家常菜

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帶有葡萄果香的巴薩米克醋與什麼食物都搭，海鮮、肉類、蔬果、甜點、冰淇淋都可以完美相襯。這道海鮮中卷算是中西式混搭，吃起來微酸微甜，...

食材：中卷、小黃瓜、紅酒醋或巴薩米克醋、紅甜椒、果糖、鹽、黑胡椒、辣椒、蒜頭、紅蔥頭

[胡蘿蔔馬鈴薯濃湯]媲美南瓜濃湯

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胡蘿蔔的味道不是人人愛，尤其是小朋友最不願意看到餐桌上出現兔子的食物。如何變化菜色讓小朋友多吃青菜總是傷透腦筋，這道胡蘿蔔馬鈴薯濃...

食材：馬鈴薯、進口胡蘿蔔、鹽、洋蔥、水、奶油、鮮奶、薄荷末(依喜好添加)、黑胡椒

[番茄起司鮭魚]簡單3步驟不必煎一樣美味

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變化口味，嘗試這道番茄起司鮭魚，1炒2烤簡單2步驟即可完成。番茄做成醬汁顏色艷紅誘人且微酸吊味，加入洋蔥炒軟釋出甜味，橄欖油像魔術...

食材：鮭魚、洋蔥、澳洲樂霸初榨橄欖油、番茄、鹽、綠蘆筍、黑胡椒、蒜頭、酒、香菜、番茄醬、起司片、TABASCO辣椒醬、檸檬

[嫩蛋蘑菇番茄蓋飯]懶人料理

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一個人的餐食簡單料理但不隨便，賞心悅目食慾就來，雖然有菜無肉，但入口清爽舒服！這道蓋飯食材以蔬菜為主，用洋蔥及蘑菇的甜鮮味，配柴魚...

食材：雞蛋、蘑菇、柴魚醬油、豆皮、鹽、小番茄、糖、洋蔥、薑末、香菜(可免)、胡椒粉、鮮奶油

[紫蘇梅小黃瓜]開胃涼拌菜

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小黃瓜飽含水分，清脆爽口；紫蘇梅酸勁夠力，紫蘇味道清新提味。紫蘇梅與小黃瓜結合，酸甜開胃，尤其放入冰箱冰涼後，在炎熱天氣當做小菜享...

食材：小黃瓜、紫蘇梅、蒜末、砂糖、醋、鹽

[肉末香菇燒豆腐]簡易家常菜

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將絞肉扁炒與乾香菇結合燒出鮮香醬汁，放入豆腐燒長一些時間，越煮越入味，口感軟嫩，味道十足，下飯的好菜。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁h...

食材：蛋豆腐、豬絞肉、醬油、乾香菇、辣豆瓣醬、蒜頭、鹽、青蔥、胡椒粉、米酒、麻油