香煎牛肋/家常菜
朱麗安廚房這道料理絕對能滿足無肉不歡的饕客，濃郁的醬香與軟嫩的牛肋條相得益彰。牛肋條油脂豐富，肥瘦比例完美，經過香煎後，外層微焦，鎖住肉汁，...
食材：牛肋條、洋蔥、醬油、蒜頭、味醂、糖、黑胡椒
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香菇燒豆皮/家常菜
朱麗安廚房這道香菇燒豆皮，以紅燒方式將香菇特有菌菇味帶入豆皮，皆為素菜，所以調以蠔油，令其更有鮮味。當熱菜吃，鮮香下飯。放涼後當作涼菜，也不...
食材：生豆皮、乾香菇、蠔油、青蔥、醬油、糖、高湯
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炒雜菜/家常菜
朱麗安廚房這道炒雜菜乾爽帶有菜香，杏鮑菇如肉絲口感，香菜梗提出香氣。多重口感在口中交會，最後撒點堅果碎，有畫龍點睛之妙。 朱麗安廚房粉絲專頁...
食材：杏鮑菇、豆干、醬油、甜椒、鹽、黑木耳、糖、香菜梗、腰果
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櫻花蝦炒高麗菜/家常菜
朱麗安廚房這道菜的靈魂在於高麗菜的爽脆與櫻花蝦的鮮香。高麗菜口感清脆，略帶甜味，與櫻花蝦的濃郁海味相互襯托，讓每一口都充滿層次。要炒出脆甜的...
食材：高麗菜、櫻花蝦、鹽、蒜頭
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清燉白蘿蔔牛肉湯/家常菜
朱麗安廚房清燉白蘿蔔牛肉湯的湯色呈現出淡黃色，清亮而不濁，香氣撲鼻，讓人在寒冷的冬日就想來一碗。點綴少許香菜或蔥花，更能增添味覺層次，使這道...
食材：牛腩、白蘿蔔、鹽、雞骨架、米酒、洋蔥、薑、青蔥、八角
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紅燒牛肉/年菜
朱麗安廚房這道菜可以加入紅蘿蔔、白蘿蔔，甚至搭配麵條或米飯，怎麼搭配都讓人吃得心滿意足。而當一口熱氣騰騰的紅燒牛肉入口時，湯汁的濃厚、肉塊的...
食材：牛腱肉、紅蘿蔔、醬油、番茄、米酒、洋蔥、鹽、蘋果、八角、薑片、陳皮、蒜頭、月桂葉、青蔥
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富貴糕/年糕
朱麗安廚房相比於市售產品，自己動手製作富貴糕，不僅經濟實惠，還多了幾分手作的溫度與樂趣。製作過程其實並不複雜，只需要準備糯米粉、桂圓乾、核桃...
食材：糯米粉、水、黑糖、桂圓肉(龍眼肉)、核桃仁
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韭菜烘蛋/烘蛋翻面成形不失敗的小撇步
朱麗安廚房為什麼餐廳或美食高手做的烘蛋像生日蛋糕，而自己做的不成形，散開成大片煎蛋。家庭式做法比較簡單，只要掌握下方[小撇步]的三個步驟，做...
食材：韭菜、雞蛋、鹽
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葡萄乾布丁吐司/電鍋版
朱麗安廚房吐司吸收了牛奶和蛋液後，奶香濃郁且口感柔和。葡萄乾經過加熱後微微膨脹，釋放出自然的酸甜，為布丁吐司增添了一抹清新的香氣。咀嚼時，葡...
食材：加州三葉「加州葡萄乾」、吐司、雞蛋、牛奶、砂糖
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糖醋雞胸肉/家常菜
朱麗安廚房蘋果與紅蘿蔔為這道料理奠定濃郁蔬果香的基調，賦予雞胸肉誘人色澤與香氣，再用蘋果醋、黑胡椒提味。經過醃漬，果酸讓雞胸肉口感滑嫩多汁。...
食材：雞胸肉、「華盛頓宇宙脆™蘋果」、蒜頭、紅蘿蔔、米酒、青江菜、醬油、蘋果醋、糖、黑胡椒
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葡萄乾蝦仁船/開胃小菜
朱麗安廚房這道以蝦仁、優格、葡萄乾為主的開胃小菜，風味多層次且獨特。優格的微酸與滑潤為整體帶來輕盈的基底，蝦仁增添海鮮特有的鮮美，葡萄乾的巧...
食材：加州三葉「加州葡萄乾」、蝦仁、鹽、洋蔥、黑胡椒、小黃瓜、米酒、優格、迷迭香末
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蘋果牛肉捲/家常菜
朱麗安廚房煎熟的牛肉片外層微焦，散發誘人的焦香，肉質柔嫩多汁，帶著蘋果特有的清新甘美。煎好的牛肉片搭配清脆的小黃瓜片，小黃瓜的清爽口感，完美...
食材：火鍋牛肉片、「華盛頓宇宙脆™蘋果」、蘋果泥、小黃瓜、味噌醬、醬油、蜂蜜、蒜泥、米酒
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蘋果燒排骨/家常菜
朱麗安廚房在傳統紅燒排骨的基礎上，因蘋果的加入，注入一股清新果香。醬汁濃郁且層次分明，蘋果的甜酸香氣巧妙地中和了紅燒醬汁的鹹香濃厚，還多了幾...
食材：「華盛頓加拉蘋果」、排骨、蒜頭、洋蔥、冰糖、米酒、辣椒醬、醬油
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葡萄乾巧克力棒/親子料理
朱麗安廚房加州葡萄乾以天然果實製成，大小適中，甜味迷人，當作零食或做成甜點都非常適合。將葡萄乾加入巧克力，用牛奶棒裹上，口感爽脆，甜滋滋味道...
食材：加州三葉「加州葡萄乾」、白巧克力、牛奶、牛奶棒
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涼拌大頭菜/家常菜
朱麗安廚房大頭菜可切片醃漬或切塊狀與排骨熬湯，口感爽脆，味道清甜。大頭菜正當季，把握時機食用時令蔬菜，既新鮮又營養。 朱麗安廚房粉絲專頁ht...
食材：大頭菜、香菜、醋、糖、鹽、香油
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肉燥鹽滷豆腐/家常菜
朱麗安廚房利用鹽滷豆腐質地密實特點，綜合麻婆與紅燒豆腐作法，蔥薑蒜、醬油、辣豆瓣醬等佐料入絞肉燒出味，豆腐先用刀背壓成粗碎粒，入鍋吸飽醬汁，...
食材：鹽滷豆腐(或板豆腐)、絞肉、醬油、蒜末、米酒、醬油、薑末、辣豆瓣醬、蔥花、酒、糖、花椒油、鹽
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蘑菇炒蛋/家常菜
朱麗安廚房很多食材與雞蛋都能速配，這道蘑菇炒蛋重點在將蘑菇水分炒乾，提出鮮味。加了牛奶的蛋液口感滑嫩，與蘑菇拌炒，簡單調味卻滑嫩鮮香。 朱麗...
食材：蘑菇、雞蛋、鹽、洋蔥末、白胡椒粉、牛奶
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紅燒豆腐鯛魚片/家常菜
朱麗安廚房賣場販售的真空包裝冷凍鯛魚片，去骨無刺，買回來拆開即可料理。有時乾煎魚片、煮一鍋魚湯或火鍋加料，可做多樣變化，非常方便。 朱麗安廚...
食材：鯛魚、豆腐、醬油、薑、米酒、蒜頭、醋、青蔥、白胡椒粉、辣豆瓣醬、糖
