朱麗安廚房

手作桑葚果醬/電鍋版

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桑葚果醬電鍋作法、瓦斯爐熬煮作法、桑葚清洗步驟、桑葚果醬多種吃法，彙集全部資料盡在這裡： 部落格https://reurl.cc/...

食材：桑葚、檸檬、砂糖

南瓜手卷/家常菜蔬食料理

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原食原味簡單的蔬食料理 詳細圖文：https://reurl.cc/9ErDqO

食材：南瓜、西生菜、海苔、白芝麻

甜椒炒雞胸肉/家常菜

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繽紛色彩是不是讓宅在家的心情舒展一些！ 步驟簡單， 無需花太多時間， 一盤滋味清爽的佳餚即可上桌。 詳細圖文說明：http://b...

食材：雞胸肉、紅甜椒、甜雞醬、黃甜椒、紫洋蔥、小黃瓜、蒜頭

黃金海鮮豆腐/家常菜簡單料理

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不知道吃什麼，做這道適合全家大小的豆腐料理準沒錯，味道比蟹黃豆腐更為鮮美。 詳細圖文步驟： http://blog.udn.com...

食材：雞蛋豆腐、鯛魚、蠔油、鮮蝦、鹽、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、糖、薑

鮮蝦粉絲煲/家常菜簡單料理

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這道鮮蝦粉絲煲，蝦色紅艷充滿喜氣，吸滿湯汁的粉絲滑溜鮮香，讓人回味無窮。 詳細圖文步驟： https://reurl.cc/qD...

食材：鮮蝦、粉絲、蠔油、蔥花、醬油、薑末、米酒、蒜末、鹽、雞高湯

紹子麵(哨子麵)/家常菜眷村菜

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哨子麵(紹子麵)類似肉臊麵，但做法不同，各有其味。哨子麵作法簡單，著重調味，鹹鮮香。 詳細圖文步驟： 🔔朱麗安好食光 https:...

食材：豬絞肉、麵條、蒜末、薑末、蔥花、辣豆瓣醬、花椒粉、醬油、米酒、醋、鹽、糖

紅燒豆腐獅子頭/家常菜眷村菜年菜

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廚房新手必學的一道年菜，獅子頭好吃的關鍵在處理豬絞肉過程，掌握美味小撇步，入口滑嫩細緻。 詳細圖文步驟： 🔔朱麗安好食光https...

食材：豬絞肉(細)、板豆腐、大白菜、雞蛋、乾蝦米、薑泥、蔥末、青蔥(切段)、米酒、薑片、醬油、清水、鹽、醬油、香油、鹽、白胡椒粉、太白粉

黃金海鮮豆腐煲/家常菜

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這道年菜融入中國人最討喜的傳統顏色紅色與金色，不僅外觀討喜，滋味也令人充滿驚奇！海鮮豆腐煲配上金黃玉米醬，不僅熱鬧喜氣，且有金碧輝...

食材：蝦、中卷、鹽、雞蛋豆腐、米酒、玉米粒、地瓜粉、鮮香菇、洋蔥、胡蘿蔔、青蔥、薑片、雞高湯

蠔油雙菇/家常菜

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平常餐食不缺魚肉，所以規劃除夕菜單減少幾樣肉類，增加幾道蔬食料理。青菜膳食纖維顧腸道，香菇味道清鮮，杏鮑菇口感似肉，蠔油增鮮提味，...

食材：鮮香菇、杏鮑菇、李錦記熊貓牌鮮味蠔油、青江菜、鹽、青蔥、糖、薑、白胡椒粉、地瓜粉

東坡肉/年菜電鍋菜家常菜

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東坡肉色澤紅亮，味醇汁濃，是年菜常見的菜色。這道東坡肉用電鍋料理，廚房新手不用頭疼繁複的工序，不用顧火爐，省下時間可做其他料理。選...

食材：豬三層肉、青葱、紹興酒、青江菜、醬油、薑、冰糖、八角、水

玉米蝦仁起司蛋/家常菜

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這是一道不會讓你手忙腳亂的簡易料理。蝦仁的鮮、玉米醬的甜、雞蛋的香、起司的鹹，組合一起鮮甜鹹香，焗烤香氣逼人，絕對不能錯過挑動味蕾...

食材：綠巨人珍珠玉米醬、蝦仁、雞蛋、起司絲、鹽、黑胡椒

韓式蜜汁煎肉/家常菜韓式料理

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朋友來台北辦事順道來家聊天說地，竟過了用餐時間。因情誼深不見外，朋友想起前年我做過的這道蜜汁煎肉極為下飯，提議一人做菜，一人煮飯，...

食材：家樂福豬肉片、洋蔥、蘋果泥、青蔥、洋蔥末、白芝麻、蒜末、醬油、蜂蜜、米酒、香油、胡椒粉、韓式辣椒醬

萵苣起司烤蛋/家常菜

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小王子在幼兒階段，我經常煮蒸蛋餵食；到了小學，蛋包飯是他的最愛；進了國中仍喜歡帶媽媽手作便當，還不時點菜要來個獨家紅燒荷包蛋。小王...

食材：家樂福嚴選結球萵苣、雞蛋、番茄丁、洋蔥丁、披薩用乳酪絲、鹽、黑胡椒、食用油、muffin馬芬烤杯

蘑菇抱子甘藍/家常菜

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據國外營養專家研究，抱子甘藍具有豐富營養價值，有助身體健康。翠綠的抱子甘藍(球芽甘藍)外型迷你可愛，烹調後口感類似高麗菜，而味道不...

食材：蘑菇、抱子(球芽)甘藍、鹽、蒜頭、黑胡椒、白酒(可免)

鮮菇燒豆腐/簡易家常菜

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香菇有獨特的味道，常被作為替代肉類的食材，而有些菇類口感彈Q且耐煮，適合作各種料理。調配三種蕈菇，加入紅蔥頭香氣，慢火燒豆腐，鮮味...

食材：豆腐、乾香菇、醬油、杏鮑菇、糖、鮮香菇、鹽、紅蔥頭、白胡椒粉、蔥花

義式風味時蔬雞/簡單料理

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吃優格的好處多，除了增加腸道蠕動，促進新陳代謝外，比起高熱量的食物，低脂又健康。但是只吃優格有時覺得單調，可以入菜或拌沙拉來做變化...

食材：雞胸肉、番茄、鹽、小黃瓜、米酒、洋蔥、橄欖油、玉米筍、黑胡椒、蒜頭、福樂原味優格(附蜂蜜醬包)、匈牙利辣椒粉(可免)、羅勒

小黃瓜杏鮑菇炒蛋/家常菜

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手撕代替刀切杏鮑菇，容易釋出菇菇鮮味，有意想不到的美味效果，吃起來有如雞肉。小黃瓜清脆爽口，杏鮑菇味道鮮美，摻入牛奶的雞蛋滑嫩營養...

食材：杏鮑菇、小黃瓜、鹽、雞蛋、胡椒粉、牛奶、蒜末、青蔥

[滑蛋蝦仁豆腐]清淡滑口作法簡易

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這道家常菜一鍋到底，少油味鮮，清淡滑口，適合全家大小。家常的蝦仁豆腐運用巧思與熟悉的玉米醬結合，再融入雞湯與蝦仁的鮮味，絕對是吸引...

食材：嫩豆腐、鮮蝦、鹽、雞蛋(蛋清)、胡椒粉、玉米醬、太白粉、薑、雞高湯、蔥花