
蒜香蘆筍豬肉捲
愛旅遊的煮婦蔬菜搭配著肉類一起吃比較清爽,肉類或是蔬菜都可以隨自己喜好做更換。 如:豬梅花肉片可以替換成五花肉片或培根;蘆筍也可替換成小黃瓜、...
食材:豬梅花火鍋肉片、蘆筍、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、太白粉
蔬菜搭配著肉類一起吃比較清爽,肉類或是蔬菜都可以隨自己喜好做更換。 如:豬梅花肉片可以替換成五花肉片或培根;蘆筍也可替換成小黃瓜、...
食材:豬梅花火鍋肉片、蘆筍、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、太白粉
俗話說:『冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方。』 又快到吃薑的季節啦! 以嫩薑入菜,在夏天食用不僅開胃,吃的時候還可以從鼻...
食材:去骨雞腿肉、小黃瓜、薑泥、紅甜椒、胡麻油、青蔥、米酒、白芝麻、醬油、味醂、清水、老抽(可省略)
零廚藝、無油煙料理,非常快速方便,營養又健康。
食材:白米、豬梅花火鍋肉片、醬油、玉米粒、薑泥、開水、鮮香菇、白胡椒粉、烹大師、紅蘿蔔、米酒、四季豆
娃娃菜是大白菜的一種,都屬於十字花科,由於體型較小,所以算是迷你版大白菜。 娃娃菜生長速度快,成長周期短,所以葉子更加柔嫩,...
食材:娃娃菜、雞蛋、烹大師、枸杞、鹽巴、蒜片、白胡椒粉、米酒、清水、香油
又到了皇帝豆的產季啦~~把握當季食材最新鮮、最營養、最健康。 調味儘量減少就可以喝到最原味的湯頭,喝起來非常清甜好喝。
食材:皇帝豆、排骨、米酒、薑片、鹽巴、清水、白胡椒粉
自己做白醬可以調整比例,吃起來就不會太膩,吃到最後一口都還是非常好吃。尤其看到熱騰騰的焗烤上桌,叉子叉下看到牽絲的那一刻還真是療癒啊!
食材:義大利筆管麵、水煮鮪魚罐頭、白醬、蘑菇、義大利香料、培根、玉米筍、蒜末、洋蔥、起司絲
這道菜是『合菜玳瑁』的變化,『合菜玳瑁』是一道很營養健康的料理,裡頭有許多不同種類的蔬菜,還有肉絲、雞蛋的蛋白質,可以均衡一天所需...
食材:桂竹筍、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、鹽巴、鹽巴、黑木耳、白胡椒粉、白胡椒粉、綠豆芽、糖、雞蛋、香油
只要適當調整電鍋外鍋水量,就能掌握住牛肉的熟成度,就算是不好煮的牛肉 也能熟得剛剛好喔! 這道零廚藝、免開火、零油煙、免...
食材:無骨牛小排火鍋肉片、日本山藥、柴魚醬油、杏鮑菇、米酒、洋蔥、味醂、白芝麻、嫩薑片
宮保這道料理應該是喜歡吃辣者會點的菜之一吧! 宮保雞丁是最常見的料理,但其實做成宮保皮蛋、宮保高麗菜、宮保中卷、宮保魚柳........
食材:蝦仁、蒜末、鹽巴、薑末、米酒、醬油、乾辣椒、蛋白、米酒、開水、青蔥、太白粉、蕃茄醬、太白粉、花椒粒、糖、蒜味花生(可省略)、白醋、香油
每年十一月中開始到隔年三月,是青花筍的豐收季節。 十字花科的青花筍乍看很像花椰菜,所以又有人稱作花椰菜苗。青花筍除了花朵有淺綠交錯...
食材:青花筍、豬梅花火鍋肉片、醬油、川耳(或新鮮黑木耳)、開水、香菇素蠔油、紅蘿蔔、白胡椒粉、糖、薑絲、米酒、太白粉
將白菜煮到甜味都釋放出來,再搭配菇類一起燒煮,真的超級好吃。
食材:大白菜、舞菇、鹽巴、薑絲、烹大師、紅蘿蔔、胡椒粉
木耳和菇類都屬於優質的膠原蛋白,常吃可以讓皮膚保持彈性、減少皺紋,更可以讓骨頭保持一定的張力與強度,不易斷裂。
食材:豬里肌肉絲、黑木耳、鹽巴、紅蘿蔔、醬油、鹽巴、金針菇、米酒、烹大師、嫩薑絲、開水、白胡椒粉、白胡椒粉、清水、太白粉、香油、炒菜油
如果有特殊原因不吃牛的人,也可以替換成豬肉或羊肉。
食材:牛肉火鍋肉片、薑絲、醬油、辣椒、胡椒粉、金豆豉(或黃豆醬)、青蔥、米酒、米酒、開水、素蠔油、太白粉、醬油、香油、糖、開水、白醋
天氣冷颼颼,來一碗暖呼呼的油豆腐粉絲煲吧!
食材:冬粉、油豆腐、高湯、秀珍菇、烹大師、茼蒿、鹽巴、年糕片、白胡椒粉、豆芽菜、香油、青蔥、薑片
浸漬入味的蘑菇,咬下一口.....感受它在口中爆漿的感覺,再撒上從日本買回來的柚子口味的七味粉,清香的柚子香從鼻尖竄出,微辣的口感...
食材:蘑菇、洋蔥、麻油、蒜頭、醬油、辣椒、味醂、青蔥、柚子七味粉、白芝麻
用紹興酒來烹調雞肉真的好香好好吃 選用仿土雞腿肉吃起來非常Q彈有勁 讓人不知不覺一口一口送進肚子裡
食材:仿土雞去骨腿肉、雪白菇、紹興酒、蒜頭、醬油、紹興酒、薑片、醬油、九層塔、老抽(沒有可省略)、辣椒、糖、胡椒粉
山藥含有豐富的澱粉、高蛋白質、維生素等營養含量。除此之外,山藥還可以補氣健脾、 消除疲勞、幫助胃腸消化,促進腸胃蠕動等作用。
食材:日本山藥、豬絞肉、醬油、雞蛋白、味醂、高湯、蔥花、米酒、米酒、薑末、醬油、太白粉、味醂、麵包粉
過年時大家都喜歡吃些吉祥喜氣的料理,今天分享一道用『福菜』做的料理,讓大家吃了以後,一整年平安健康、幸福又美滿。
食材:豬五花肉、福菜、紹興酒(或米酒)、薑片、醬油、八角、冰糖、蒜頭、清水(淹過食材)、辣椒、青蔥