
菇菇豆腐煲
愛旅遊的煮婦今天分享的這道料理可以當成蔬食料理,也可以加入海鮮(蛤蜊、蝦子、鮮蚵...等),就可變成海鮮豆腐煲,這樣吃起來的味道會更鮮美。
食材:雞蛋豆腐、乾香菇、素蠔油、杏鮑菇、米酒、秀珍菇、白胡椒粉、金針菇、小魚乾粉(或使用小魚乾)、玉米筍、高湯、蒜片、香油、薑片、青蔥
今天分享的這道料理可以當成蔬食料理,也可以加入海鮮(蛤蜊、蝦子、鮮蚵...等),就可變成海鮮豆腐煲,這樣吃起來的味道會更鮮美。
食材:雞蛋豆腐、乾香菇、素蠔油、杏鮑菇、米酒、秀珍菇、白胡椒粉、金針菇、小魚乾粉(或使用小魚乾)、玉米筍、高湯、蒜片、香油、薑片、青蔥
食材方便取得,做法也很簡單,但是味道可不是一般般喔!大家也快點試試看吧!
食材:豬絞肉(粗)、南瓜、醬油、洋蔥、米酒、醬油、青江菜、糖、米酒、太白粉、糖、清水
筊白筍的產季是在中秋節前後,直接烤或用蒸的就很好吃了,完全不需要任何沾醬或調味,就可以吃到筊白筍的鮮甜多汁。 今天分享另一...
食材:雞蛋、筊白筍、鹽巴、烹大師、白胡椒粉、清水
酸酸甜甜的蕃茄搭上肉片,超開胃又解膩。
食材:豬梅花火鍋肉片、牛蕃茄、白開水、洋蔥、薑泥、香菇素蠔油、甜豆莢、醬油、糖、米酒、太白粉
無油煙、零廚藝的健康美食。
食材:鮭魚、鹽巴、味噌、米酒、味醂
一道清爽美味無負擔的料理。
食材:水蓮、新鮮香菇、鹽巴、金針菇、烹大師、紅蘿蔔、嫩薑
黑芝麻是食材裡鈣質含量很高的食物,它的鈣含量甚至比牛奶、起司還多,想補鈣的人不妨從黑芝麻下手。 最近天氣實在悶熱到不行,吃點爽...
食材:去皮去骨雞胸肉、荷蘭豆、原味無糖黑芝麻粉、豆芽菜、白醋、紅蘿蔔、鹽巴、青蔥、烹大師、薑片、糖、米酒、柴魚醬油、香油
經典熱炒在家也可以輕鬆做。
食材:無骨牛小排、空心菜、醬油、蒜頭、米酒、沙茶醬(把油濾掉)、辣椒、開水、醬油、太白粉、鹽巴、香油
今天分享的這道『墨西哥酪梨醬』拿來當沙拉入菜吃超好吃,拿玉米片沾來吃也好吃,甚至拿來搭配肉類、海鮮、魚類也都非常棒喲!
食材:熟透酪梨、牛蕃茄、鹽巴、洋蔥碎、蒜末、檸檬汁、香菜(不吃者可省略,我是省略)、青辣椒(不吃辣者可省略)
今天這道『洋蔥拌豬肉』非常適合現在悶熱的天氣來吃,或是沒時間做菜時,可以快速完成的一道簡單美味料理。
食材:豬梅花火鍋肉片、洋蔥、柴魚醬油、紅蘿蔔、白醋、蒜頭、鹽巴、薑片、黑胡椒、米酒、橄欖油
天氣熱,食慾就降低很多,那就多做幾道涼拌菜放冰箱以備不時之需吧! 這種悶熱的天氣吃點涼拌菜清爽又開胃。 這道料理做法也非常簡單、快...
食材:杏鮑菇、紅甜椒、高湯、黃甜椒、昆布醬油、白醋、橄欖油
又到絲瓜的產季了~~ 菜攤上可以看到好多新鮮的絲瓜,當季的蔬菜真的又新鮮又甜,非常好吃。
食材:絲瓜(中小型)、麵線、醬油、豬絞肉、白胡椒粉、薑末、米酒、鹽巴、開水或高湯、香油
蒜香都融入腿肉裡,且蒜頭蒸煮後,吃起來沒有辛辣味,口感像馬鈴薯,且吃完口中也不會臭臭的,非常好吃。 建議可以一次多醃一點,分批...
食材:去骨仿土雞腿肉、蒜頭、鹽巴、白胡椒粉、米酒、醬油、香油
茄子炒香後加入蠔油煨煮,吃起來滑潤多汁,烹調的時候,用麵的熱度讓蝦仁熟成,這樣蝦子吃起來的口感才會Q彈。最後拌入雞蛋,讓蛋液附著在...
食材:手工拉麵、茄子、素蠔油、蝦仁、糖、蒜末、胡椒粉、薑末、鹽巴、九層塔、高湯、青蔥、雞蛋、香油
有些人不愛吃生菜沙拉,一來是怕吃到菜腥味,二來不喜歡吃冷冷的食物,但現在把蔬菜變成溫沙拉,上述的兩個原因應該就不是問題了。 夏...
食材:去皮去骨雞胸肉、櫛瓜、萬能醋(或醋+糖+鹽巴+水)、紅蘿蔔、麻油、鮮香菇、昆布醬油、玉米筍、蘆筍、青蔥、薑片、米酒
炎炎夏日想來道爽口的小菜嗎?這道韓式涼拌海帶芽,口味吃起來酸酸甜甜,再搭配洋蔥絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲,吃起來非常脆口、清爽,好吃極了!
食材:乾燥海帶芽、紅蘿蔔、白醋、小黃瓜、薄鹽淡色醬油、洋蔥、糖、白芝麻、鹽巴、麻油
這道是無油煙、零廚藝、適合夏天的料理。 食材清洗完畢,醃一醃、切一切,全部放進鍋子裡蒸一下就好了。起鍋時加點調味料即可,吃起來非常...
食材:筊白筍、豬梅花肉火鍋肉片、醬油、蘆筍、米酒、鹽巴、玉米筍、薑泥、黑胡椒、白胡椒粉
食材選擇新鮮,質也好的話,調味料就不需要多,簡簡單單,吃清淡點、原味就很棒。 牛肉吃起來非常鮮嫩,一口咬下蘑菇還非常juicy,...
食材:無骨牛小排火鍋肉片、蘑菇(大顆)、醬油、蒜頭、米酒、鹽巴、辣椒、開水、黑胡椒、青蔥、太白粉、義大利綜合香料、香油