達斯米克廚房

羅勒餐包捲 ～附『實作影片』～

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（10個） 將自種新鮮羅勒葉拌入麵包麵團中增加風味， 使產品帶有淡淡的香草香氣！ 實作影片: https://youtu.be/...

食材：高筋、速發、細砂糖、塩、冰水、無塩奶油、新鮮羅勒葉

比薩吐司【1人份料理】～附『實作影片』～

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一個人的簡單料理該如何製作呢？！此披薩吐司食譜， 製作方法非常簡單， 食材可以依冰箱內所剩的材料做多種變化！ 實作影片： htt...

食材：厚片吐司、牛番茄、新鮮羅勒葉、自製羅勒青醬、比薩起司、塩、粗黑胡椒粒

蝦仁青醬義大利麵 ～附『實作影片』～

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（2人份） 羅勒青醬與義大利麵是絕佳的搭配， 添加清脆的香煎蝦仁， 麵條裹覆濃郁醬汁， 吃起來口感滑順， 做法非常簡單！ 實作...

食材：冷凍蝦仁 （已去腸泥）、洋蔥、塩、黃甜椒、黑胡椒粉、義大利麵、蒜、冷凍百里香奶油、煮麵水、自製羅勒青醬

羅勒青醬 ～附『實作影片』～

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（成品約460g) 自家陽台栽種的羅勒大豐收， 最適合拿來製作羅勒青醬， 可以用來煮義大利麵、 做麵包、 烤Pizza、沙拉或...

食材：新鮮羅勒 (basil)、無調味綜合堅果、冷壓初榨橄欖油、蒜、現磨帕梅善起司絲、平葉義大利香芹、塩

莓果瑪芬蛋糕 ～附『實作影片』～

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（47 x 37mm 紙模 7個） 最簡單的蛋糕做法！只要注意拌合粉類時不要過度攪拌，任何人都能上手， 可以依照個人喜好變更各種口...

食材：低筋、無鋁泡打粉、塩、冷凍綜合莓果、無塩奶油、細砂糖、蛋 （大顆）、糖漬橙皮 15g

果乾堅果乳酪條 ～附『實作影片』～

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（20 x 20x 5cm 深烤盤） 最佳拌手禮！作法簡單易學，濃郁起司味，搭配綜合堅果及果乾，口口都是幸福！ 實作影片: ht...

食材：消化餅乾、無塩奶油（溶化）、奶油乳酪、細砂糖、蛋、酸奶油、蘭姆酒、低筋、無花果乾、蔓越莓乾、無調味綜合堅果

鳳梨果醬/冰茶 ～附『實作影片』～

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(成品約1200g) 趁著鳳梨的產季， 製作成好吃的果醬， 用來塗抹麵包、烘烤甜點或調配成冰涼可口茶飲， 炎炎夏季喝上一杯， 清...

食材：鳳梨（去皮淨重）、蘋果 （去籽帶皮）、白砂糖、檸檬汁

迷迭香佛卡夏 ～附『實作影片』～

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（ 2份 x 20x28cm 長方形) 佛卡夏 Focaccia是一種義大利麵包，製作方法簡單，而且口味變化多，形狀可圓可方，直...

食材：高筋、速發、新鮮迷迭香、糖、現磨帕梅善起司粉、塩、橄欖油、冰水、橄欖油

鮮蔬比薩 ～附 『實作影片』～

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（20x28cm 長方形 x 2份）此比薩麵糰烘烤過後類似薄皮口味， 柔軟濕潤， 搭配自製蕃茄醬及各類蔬菜， 忍不住一口接一口！ ...

食材：高筋、速發、玉米、冷水、黃甜椒、細砂糖、青椒、塩、紅甜椒、橄欖油、小黃瓜、比薩起司、自製蕃茄醬、新鮮羅勒葉、粗黑胡椒粒

香菇蛋花湯 ～附『實作影片』～

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（3-4人份）簡單易學的蛋花湯， 搭配自製的豬高湯， 以及養生的新鮮香菇， 影片中示範兩種做法： 蛋花塊和蛋花絲。 可以依照自己喜...

食材：豬高湯、清水、香菇（去蒂頭淨重）、蛋、青蔥、塩

無花果乳酪派

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（9吋分離式派盤） 柔軟濕潤的無花果乳酪內餡，搭配酥脆的巧克力， 非常適合當作下午茶的點心！ ★ 追蹤「達斯米克 DaSMiC」...

食材：無塩奶油 (冷藏)、塩、奶油乳酪、細砂糖、細砂糖、低筋、酸奶油、無糖可可粉、無花果乾、蛋液、蘭姆酒、鮮奶、玉米粉cornstarch

秋葵生菜沙拉 ～附『實作影片』～

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（3-4人份） 秋葵內的黏液液可以保護胃壁，幫助消化; 還可消除疲勞，恢復體力。秋葵的蒂頭可食用，千萬別切除！以整根稍微汆燙再切...

食材：秋葵、Baby Leaf (已清洗）、巴薩米克醋Balsamic、培根、蜂蜜、黃甜椒、黃芥末醬 Dijon、紅甜椒、塩、橄欖油

香橙起司蛋糕 ～附『實作影片』～

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（8 吋分離模） 濃郁乳酪味、 口感軟綿濕潤， 搭配現榨柳橙汁和自製糖漬橙皮，口口都吃得到柑橘新鮮滋味！味道清爽不甜膩！ 實作影...

食材：消化餅乾、無塩奶油、奶油乳酪、糖漬橙皮、白砂糖、塩、現榨柳橙汁、蛋、酸奶油、蘭姆酒、糖漬橙皮、玉米粉 corn starch

奶油海鮮義大利麵 ～附『實作影片』～

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（3人份）簡易白醬義大利麵， 搭配各式海鮮料理， 口感滑順， 帶有濃郁的奶香鮮味， 當作午餐或晚餐皆可！ 亦可用來作宴客的餐點，絕...

食材：義大利麵、蒜、乾燥洋香菜葉、青蔥、乾燥百里香、塩、洋蔥、塩、透抽 （淨重125g）、粗黑胡椒粒、蛤蜊、冷凍蝦子、小黃瓜 2條、現磨帕梅善起司粉、無塩奶油、牛奶、鮮奶油、清水

奶油蕃茄鮮蝦 ～ 附『實作影片』～

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（3-4人份） 大賣場內販售的冷凍蝦子， 解凍完後就可直接料理， 已去殼去腸泥，非常方便！ 與牛蕃茄及奶油一起翻炒， 帶著濃郁的奶...

食材：冷凍蝦子(去殼去腸泥、帶尾）、洋蔥、乾燥百里香葉、青蔥、乾燥羅勒葉、塩、無塩奶油、塩、乾燥羅勒葉、牛蕃茄、黑胡椒粉、蒜、薑、清水

迷迭香烤馬鈴薯 ～ 附『實作影片』～

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將馬鈴薯與香草混合後以高溫烘烤， 廚房內充滿陣陣香氣， 佐搭自製蕃茄醬， 色香味俱全！ 可以當作午後小點心、 或是主餐中的配料...

食材：馬鈴薯 3個 （去皮淨重）、乾燥迷迭香、塩、粗黑胡椒粒、植物油、麵粉

藍莓杯子蛋糕 ～附『實作影片』～

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( 11個，47x37mm油力士紙模） 杯子蛋糕小巧可愛， 適合當下午茶點心！ 內含健康藍莓， 口感濕潤軟綿， 忍不住一口接一口....

食材：蛋黃、低筋、蛋白 4個、細砂糖、細砂糖、玄米油、塩、冷凍藍莓

簡易鮭魚味噌湯 ～附『實作影片』～

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利用“薑絲炒鮭魚”中剩餘的魚骨拿來熬煮味噌湯，珍惜食材，物盡其用！作法簡單，任何人都能上手，食材可依各人喜好搭配！ 實作影片: ...

食材：鮭魚尾部骨頭、清水、洋蔥、低鹽味噌、豆皮、青蔥