自己做優格 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房自己在家製作優格真的很簡單，分享紀錄自己製作優格的方法和心得！ ★「實作影片」：https://youtu.be/yLJlknp...
食材：全脂鮮奶、優格菌粉一包
-
-
自製新鮮起司 & 相關料理 ～附「影片」
達斯米克廚房只需要三種材料就可以自己製作新鮮乳酪，這種Riccota Cheese 帶著淡淡的牛奶味道，過濾掉的汁液叫做「乳清」（Whey) ...
食材：全脂鮮奶、新鮮檸檬汁、塩
-
辣味涼拌花生 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房「水煮花生」可以直接食用，或是添加其他食材做成好吃的料理！今天分享這道香辣爽脆的涼拌菜，很適合夏天的小菜，簡單易學的料理！ ◉「...
食材：水煮花生、小黃瓜、醬油、紅甜椒和黃甜椒、辣油、香菜、塩、粗黑胡椒粒、細砂糖
-
水果冷泡茶 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房利用「冷泡茶」的方式，在家製作檸檬紅茶放在冰箱，不但能消耗過多的紅茶包，還可以隨時品嚐冰涼的飲料，真是一舉兩得啊！在添加當季的新鮮...
食材：紅茶包、冷開水（或過濾水）、檸檬汁、糖、新鮮水果
-
高麗菜炒豆芽 ~附「綠豆芽栽培」
達斯米克廚房自己在家裡栽培綠豆芽真的很簡單，只要準備一個水壺就可以了！大約4-5天就能採收一壺滿滿的綠豆芽！另外分享用高麗菜與綠豆芽一起拌炒的...
食材：高麗菜、綠豆芽、黃紅甜椒、蒜、青蔥、清水、塩、粗黑胡椒粒
-
豬排蛋餅捲 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房把「香草烤豬排」包裹進蛋餅皮內，添加清脆的小黃瓜和甜椒，簡單易學的輕食料理，非常適合炎熱的天氣！豬排多烤一些可以直接食用或是搭配其...
食材：烤熟的香草豬排、雞蛋、蛋餅皮、小黃瓜、紅黃甜椒
-
義大利千層麵 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房(4-5人份）這道料理真的很費功夫！必須先分別製作「白醬」和「紅醬」才行！但是烘烤時滿屋的濃郁乳酪香氣，一切辛苦都值得了！ ◉「...
食材：乳酪白醬、義大利肉醬、千層麵皮、披薩起司
-
瑞可塔起司鬆餅 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房添加自製新鮮乳酪和乳清於食材中，帶著淡淡的起司風味，軟綿似蛋糕的口感，淋上楓糖或者卡士達醬，都是不錯的早餐選擇！ ◉ 實作影片：...
食材：瑞可塔起司（Riccota)、白砂糖、蛋白、蛋黃、白砂糖、塩、乳清（Whey)、無塩奶油（溶化）、低筋
-
【無油炸豆皮】涼拌豆皮 ～附「實作影片」
達斯米克廚房去桃園大溪老街看到「無油炸豆皮」擺在店家騎樓，這麼特別的食材立刻吸引我的目光！採用日曬風乾的方式，買回家不用冷藏，常溫密封好可以保...
食材：乾燥豆皮（非油炸）、黑木耳、冷開水、紅蘿蔔、醬油膏、香菜、香油、辣椒醬、胡椒粉
-
涼拌豆干白菜 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房天氣漸漸轉熱，來一道清脆爽口的涼拌菜！ ◉實作影片： https://youtu.be/wjd7bY0bz1M ★詳細食譜內容...
食材：大白菜、豆干、香菜、辣椒、青蔥、蒜粒
-
家常燒白菜 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房趁著大白菜正當季的時候，可以試試這簡單又下飯的蔬食料理！ ◉「實作影片」:https://youtu.be/9AEjSSrmTx...
食材：大白菜、黑木耳、醬油、蝦米、鹽、薑、白胡椒粉、青蔥、香菜 10g、香菇、紅辣椒、高湯、香菇水
-
柳橙杯子蛋糕 。植物油配方 ～附「影片」
達斯米克廚房小巧可愛的杯子蛋糕，份量剛剛好，搭配自製糖漬橙皮、白蘭地，健康的植物油配方，冷藏後風味十足，軟綿有濕潤度，讓口感更好！ ◉「實作...
食材：雞蛋 （大顆）、細砂糖、牛奶、糖漬橙皮、低筋、植物油、白蘭地
-
臘肉炒高麗菜 （附臘肉做法）～附『影片』
達斯米克廚房自己做的臘肉不死鹹，也沒有任何添加物，吃起來真的很安心！鹹香爽口又帶點微微辣味，和清脆的高麗菜一起拌炒，超下飯的！ ◉『實作影片...
食材：自製臘肉、高麗菜、紅辣椒、青蒜、清水
-
火龍果戚風蛋糕 ~附「實作影片」～
達斯米克廚房現在是火龍果的產季，紅肉品種含有許多豐富的營養價值，鮮艷果肉的色澤很吸引人，做蛋糕可以增加賣相，柔軟濕潤的蛋糕體，喜歡這種清新自然...
食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、鹽、紅色火龍果泥、細砂糖、低筋
-
白酒燉雞 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房帶著微微酒香味的燉雞料理，添加自種新鮮香草的天然香氣，做法非常簡單！ ◉「實作影片」:https://youtu.be/H7P0...
食材：雞腿肉、洋蔥、胡蘿蔔、蒜、白酒、高湯、香草束、鹽、現磨胡椒
-
迷迭香烤豬肋排 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房花園內的迷迭香長得份外挺拔，很適合拿來製作烤箱料理！今天分享的「迷迭香烤豬肋排」做法非常簡單，烘烤後滿室香草香氣，香嫩多汁的豬肋排...
食材：豬肋排、香蒜粒、粗黑胡椒粒、塩、新鮮迷迭香、橄欖油
-
起司烤洋蔥清湯 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房炒洋蔥不用炒到天荒地老，簡易又好學的洋蔥清湯，吃得到洋蔥微微的脆度！ 「實作影片」: https://youtu.be/AbgK...
食材：洋蔥 (中型）、比薩起司、法國長棍麵包、蒜、高湯、新鮮百里香、鹽、粗黑胡椒粒
-
辣味洋蔥沙拉 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房香辣又清脆的洋蔥沙拉，簡單易學的做法！搭配花園裡的新鮮香草，清新爽口的好滋味！ ◉「實作影片」: https://youtu.b...
食材：黃洋蔥 (中型)、紫洋蔥 (中型)、紅辣椒粉、新鮮薄荷葉、印度咖哩粉、香菜（芫荽)、檸檬汁、蘋果醋、鹽、粗黑胡椒粒
