藍莓葡萄柚果醬 ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

(成品約 1000g) 將兩種水果一起熬煮製作,口感更加的豐富! 用來塗抹麵包、調配果汁、當甜點內餡等。利用蘋果本身的天然果膠 ,產...

食材:冷凍藍莓、葡萄柚果肉(去皮去籽)、蘋果、黃砂糖、檸檬汁

  • 11
  • 0
  • 0
奶茶冷熱飲 ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

自己在家動手做奶茶,不管是糖的甜度或是茶葉、鮮奶的濃度,都可以依照自己的喜好做調整!無任何添加物、喝得既安心又健康!也可添加麥片當作...

食材:錫蘭紅茶、冷水、牛奶、90-100˚c 熱水、蜂蜜

  • 30
  • 0
  • 0
香草燒雞 (3人份) ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

將自種香草入菜,與雞肉、 香菇、 紅蘿蔔一起紅燒, 營養均衡!湯汁淋在飯上,鹹香下飯,忍不住讓人多吃一碗飯! 實作影片: http...

食材:雞肉、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、砂糖、鴻喜菇、塩、薑、米酒、蒜、清水、新鮮羅勒、新鮮百里香

  • 14
  • 0
  • 0
香椰夾心蛋糕 ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

(6吋 分離模) 蛋糕體口感軟綿膨鬆,起司內餡帶有濃郁椰香味,絕對是下午茶甜點的最佳主角,黑咖啡的完美搭配! 『實作影片』:htt...

食材:細砂糖、蛋、蛋黃、麵粉、蛋白、奶油乳酪、椰子油、椰子絲、牛奶、塩、糖漬橙皮、無塩奶油、低筋

  • 19
  • 0
  • 0
葡萄乾優格麵包 ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

(4個)喜歡將葡萄乾浸泡在蘭姆酒中,運用在麵包、蛋糕、甜點裏增加香氣,採用原味優格代替部分水分食材,使此款麵包品嚐起來口感軟綿,帶有...

食材:高筋、全麥粉、細砂糖、塩、速發、無糖原味優格、冰水、無塩奶油、酒漬葡萄乾

  • 75
  • 0
  • 0
鮮果椰子水 ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

(3-4人份) 100% 純椰子水與新鮮水果、果汁混合成夏季最棒飲料! 最好是選擇無色素、 無香料、 無添加糖、水、 防腐劑的10...

食材:100% 純椰子水 (共2罐)、現榨柳橙汁、自製檸檬冰塊、香吉士、奇異果、蘋果 (大顆)、新鮮薄荷葉

  • 16
  • 0
  • 0
百里香的栽培及運用 ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

此為我個人種植及料理百里香的經驗分享!分享最近幾個月栽培及採摘經驗,另外還有料理百里香的各種美味方法! 『實作影片』:https:...

食材:百里香

  • 36
  • 0
  • 0
簡易香腸義大利麵 ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

(3人份) 不論人數多或少,不管是自家人吃或是宴請賓客, 義大利麵絕對是適合且體面的料理! 搭配的材料依各人喜好作自由變化, 可以很...

食材:義大利麵、蒜、塩、洋蔥、粗黑胡椒粒、小黃瓜、香腸、新鮮羅勒、新鮮義大利香芹、冷凍百里香奶油、煮麵水

  • 59
  • 0
  • 0
莓果奶酥蛋糕 ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

(9" 蛋糕圓模) 此款蛋糕賣相極佳、可口又美味, 非常適合當作宴客點心!蛋糕體含綜合莓果帶有酸甜滋味,而頂部酥脆的奶酥配料,讓蛋...

食材:無塩奶油 (室溫)、細砂糖 150g、細砂糖、蛋、低筋、無塩奶油 (冷藏)、塩、無鋁泡打粉、冷凍綜合莓果 (無需解凍!)

  • 174
  • 0
  • 1
羅勒青醬 (健康版) ~附『實作影片』

by 達斯米克廚房

(成品約 400g)此"青醬進化健康版"將羅勒份量加倍、油量減半,使口感更為濃郁又符合健康概念! 非常適合用來煮義大利麵、 做麵包、...

食材:新鮮羅勒、無調味綜合堅果、蒜、塩、冷壓初榨橄欖油

  • 167
  • 0
  • 0
香草蒜香漢堡肉排 ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

(4人份)自製大份量漢堡肉排非常有飽足感! 帶有濃郁大蒜風味, 搭配陽台栽種的新鮮香草, 增添肉排風味! 馬鈴薯以水煮方式料理, 既...

食材:豬絞肉、馬鈴薯 (去皮淨重)、蒜末、蛋、胡蘿蔔 (去皮淨重)、蒜、新鮮百里香(Thyme)、無塩奶油 30g、青江菜、新鮮義大利香芹 Parsley、塩、自製全麥麵包粉、新鮮百里香、黑胡椒粉、比薩起司

  • 41
  • 0
  • 0
家常炒麵【1人份料理】~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

簡單的中式炒麵,營養均衡,有飽足感, 1人份的料理也可以很豐盛。 實作影片: https://youtu.be/34QDWufJU...

食材:麵條、韭菜、醬油、豬肉絲、植物油、塩、香菇、白胡椒粉、胡蘿蔔、清水

  • 86
  • 0
  • 0