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迷迭香洋蔥吐司 ~附『實作影片』~

食材:高筋、塩、速發粉、細砂糖、橄欖油、清水、焦糖洋蔥、新鮮迷迭香

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焦糖洋蔥 ~附『實作影片』~

食材:洋蔥(大)、橄欖油、塩、清水

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檸檬烤鱈魚排 ~附『實作影片』~

食材:冷凍鱈魚排 (@170g)、黃檸檬、橄欖油、新鮮義大利香芹、檸檬汁 (約1個)、薑、塩、粗黑胡椒粒、匈牙利紅椒粉(paprika)

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香菇高麗菜飯 (電鍋版)~附「實作影片」

食材:白米、新鮮香菇(各種類皆可)、塩、胡蘿蔔、白胡椒粉、高麗菜、醬油、蝦皮、蒜

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香草栽培及料理

食材:洋香菜、百里香、羅勒

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清蒸香草鮭魚排 ~附『實作影片』~

食材:新鮮鮭魚尾、塩、粗黑胡椒粒、新鮮百里香(Thyme)、新鮮義大利香芹Parsley、薑

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紫寶石。樹葡萄果醬

食材:樹葡萄、蘋果、原色冰糖、檸檬汁

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香蒜奶油餐包 ~附『實作影片』~

食材:高筋、速發酵母粉、無塩奶油、糖、蒜頭、塩、蛋、新鮮洋香菜(parsley)、牛奶

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青蔥起司餐包 ~附『實作影片』~

食材:高筋、全麥粉、青蔥、速發酵母粉、橄欖油、糖、塩、胡椒粉、蛋、帕梅善起司粉、牛奶

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【純米】紅蔥蘿蔔糕 ~附『實作影片』~

食材:在來米、清水、白蘿蔔 2個、紅蔥頭、塩、胡椒粉

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【草莓】冷凍保存法 ~附『實作影片』~

食材:新鮮草莓

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南瓜橙皮貝果 ~附『實作影片』~

食材:高筋、南瓜泥、自製糖漬橙皮、速發酵母粉、糖、塩、清水

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