薑絲炒鮭魚 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房把鮭魚油煎至兩面呈焦黃色，好看、好吃又美味，家中如果有小朋友或老人，ㄧ定要試作看看！影片中還示範如何將鮭魚尾去骨，非常簡單容易！ ...
食材：鮭魚尾 （含骨毛重）、薑片、塩、黑胡椒粉、塩、百里香葉、糯米醋、麵粉
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黑糖奶油捲 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房(約10-12個） 運用點巧思，讓瑪芬烤盤不單單只是用來烘烤蛋糕。將麵包麵糰放進瑪芬烤盤中，麵包成品小巧可愛！搭配咖啡食用，就是美...
食材：高筋、全麥粉、融化奶油、速發、黑糖、糖、塩、牛奶、無塩奶油、蛋
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辣炒酸菜 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房(成品約430g) 好友自製的酸菜， 無農藥、有機的酸菜，無任何添加物! 可以拿來製作小菜、 湯麵或酸菜鴨(雞）湯等， 有著'...
食材：醃酸菜、薑片 （切細末）、紅辣椒 （切圈狀）、白砂糖 (依酸菜鹹度增減！)、鹽 （可省略，請自行斟酌）
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酵母格子鬆餅 & 煎餅 ～附『實作影片』
達斯米克廚房（成品： 格子鬆餅 9片 或 煎餅 16片） 利用酵母發酵製作的鬆餅(Waffles)或煎餅(Pancakes)，不需要添加泡...
食材：高筋、全麥粉、無塩奶油、速發、細砂糖、牛奶
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焗烤法式藍莓吐司 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房（玻璃耐熱烤皿 26 x 16.5 x 6cm) 法國魔杖麵包其堅硬酥脆的口感，在吸收整夜的起司蛋奶液後， 變得濕潤柔軟， 經過...
食材：法國魔杖 Baguette1條、冷凍藍莓、蛋、法國白乳酪、白砂糖、鮮奶
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玉米炒絞肉 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房（4-5人份）學生時代的便當菜色！簡單又易學的快炒料理，鹹香夠味，讓人忍不住多吃兩碗飯！影片中示範如何取下新鮮玉米粒，一顆顆完整飽...
食材：新鮮玉米粒、豬絞肉、醬油、蒜、塩、青蔥、清水
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草莓果醬 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房（成品約1100g）一顆顆碩大的草莓，因天候不佳且好友熟識賣家，一大籃價格非常優惠！草莓果醬的魅力無人能擋！市售的草莓果醬為了增加...
食材：草莓、糖、檸檬汁
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芋泥優格蛋糕捲 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房自製芋泥優格餡不含任何添加物， 芋泥的原色是淺灰色， 與優格拌勻後呈現乳灰色，綿密又不甜膩， 添加自製糖漬橙皮於蛋糕體中，口感帶有...
食材：熟芋頭（去皮淨重）、無塩奶油、蛋黃、糖、白砂糖、蛋白、無糖原味優格、葡萄籽油、白砂糖、牛奶、白醋、低筋、糖漬橙皮
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辣味香菜蛤蜊小管 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房（4-5人份） 香菜有股獨特的味道，有人喜愛，有人避之唯恐不及，但其特殊香氣與海鮮一同料理，不但可去腥且讓食物產生意想不到的風味！...
食材：蛤蜊、小管 (透抽) 3條、香菜、蒜、薑、紅辣椒
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自製蕃茄醬 ～附 『實作影片』～
達斯米克廚房（成品約 600g） 無任何添加物的自製蕃茄醬，雖然烹調花費時間，但吃起來絕對安心、健康、天然！ 趁著蕃茄價格低廉時， 自己動手做...
食材：蕃茄、洋蔥、蒜、糖、塩、檸檬汁、乾燥羅勒葉
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南瓜起司派 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房（6吋 分離式派盤） 將南瓜連皮一起蒸煮，吃得到其完整的營養！一般派皮皆使用冷藏的奶油，這次運用不同作法，讓奶油置室溫軟化再製作，...
食材：無塩奶油、塩、南瓜泥、細砂糖、起司片 5片、蛋黃、糖、低筋、蛋、現磨帕梅善起司粉、鮮奶油
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蔥花胚芽麵包 （6個）～附『實作影片』～
達斯米克廚房最愛吃的傳統台式麵包，青蔥、芝麻及胡椒的鹹香餡料，好吃不油膩！此鹹香麵包在麵包店屬於基本款，歷久不衰，老少皆喜愛！ 實作影片: ...
食材：高筋、胚芽、蛋、塩、植物油、細砂糖、白芝麻、速發、白胡椒粉、無塩奶油、塩、水、蔥、蛋、麵粉
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果香涼拌青花梗 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房購買青花菜時，底部長長的梗千萬別丟棄，可以用來製作好吃的涼拌菜或熬煮熱湯。利用自製的百香果鳳梨果醬增涼拌菜的酸甜度，不用其它太多的...
食材：青花菜梗 4條（去皮淨重 ）、塩、自製百香果鳳梨果醬、糯米醋、乾燥洋香菜葉
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玉米蘿蔔軟骨湯 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房天氣漸冷，喝碗熱熱的湯暖暖胃！利用快鍋料理，方便快速又簡單.... 實作影片: https://youtu.be/x71sPoq...
食材：豬軟骨、玉米 2支、塩、秀珍菇、白蘿蔔 （去皮淨重）、薑、清水
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藍莓貝果 （共6個） ～附『實作影片』～
達斯米克廚房使用冷凍藍莓及果醬製作貝果，無油脂配方，吃起來表面酥脆，並且帶有濃濃藍莓口感！ 實作影片：https://youtu.be/py...
食材：冷凍藍莓、高筋、清水、速發、黃砂糖、清水、自製藍莓果醬、塩
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台式高麗菜泡菜 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房（玻璃罐：高28cm，底部直徑17cm） [實驗食譜] 喜歡台式泡菜酸甜輕脆的口感！謝謝好友姐姐提供的泡菜食譜及好友自製的梅醋，...
食材：高麗菜 1顆 (去心及外葉)、紅蘿蔔 半條去皮、塩、冷開水、紅辣椒、自製梅醋、白砂糖
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水煮青花菜/青花菜處理法 附『實作影片』
達斯米克廚房青花菜還有豐富的膳食纖維和維生素C， 具有抗癌的多種營養成分， 不需要過多的烹調！ 影片中示範如何處理長梗青花菜， 及簡單水煮方法...
食材：青花菜 1朵（去老皮淨重）、清水、塩、植物油、蒜
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果乾香椰奶油蛋糕 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房(21x11x6.5cm 長方形烤盒） 以非傳統磅蛋糕作法製作，屬於實驗作品，不需要太繁雜的技巧，作法簡單，口感札實，帶有濃濃酒香...
食材：低筋、杏仁粉、無鋁泡打粉、細砂糖、塩、蛋、無塩奶油、椰絲、酒漬綜合果乾
