威化年糕捲
chun手作料理食堂在這种戴口罩流行局勢，搶口罩和搶酒精,宅在家做料理是最安全。迎接即將戶外踏青櫻花綻放! 過年期間清冰箱，利用威化紙包年糕，無油烤箱...
食材：威化紙、蜜紅豆年糕
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粉蒸排骨
chun手作料理食堂祝元宵節快樂！利用自己做蒸肉粉加入沒油炸，只川燙過水排骨，電鍋料理蒸出好味道！還不錯吃！健康料理！
食材：自己做蒸肉粉、胛心肉排骨、味磳、蠔油、甜辣醬、蔥末、辣椒末
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簡單蒸肉粉
chun手作料理食堂上次在愛料理市集折價買的Ocearich電動磨豆機，今天晚上趁空閒拿來試用一下分享心得。做蒸肉粉！ 開箱：磨豆機內底墊和機器1個...
食材：白米、八角、花椒粉、胡椒粉、五香粉、(愛料理市集)旋轉粹取咖啡機、便攜電動磨豆機
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佛跳牆(葷)
chun手作料理食堂跟往年一樣除夕那天下午忙稠備晚餐，沒出門。還好家人放假回家當助手，把除夕晚餐煮好團圓飯。這次把拜好煮好雞湯，當佛跳牆湯底，做佛跳牆...
食材：(蝦皮購物)珠貝
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鹹甜芋頭絲年糕
chun手作料理食堂過年吃紅豆甜年糕，也來做鹹年糕內加芋頭絲。
食材：糯米粉、二砂糖、水、細絞肉、芋頭絲、香菇、蝦米、醬油、油蔥酥、胡椒粉、沙拉油（雞油）、甜糕紙
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紅豆年糕
chun手作料理食堂自己開始做過年甜年糕，當過年要家裡拜拜應景食物，加了很多蜜紅豆。
食材：糯米粉、紅豆水、紅豆、黑糖、黑糖、二砂糖、鹽
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掛霜腰果
chun手作料理食堂過年餐桌上會有涼拌菜一盤，我通常會放腰果嘴纔，這次動手做清空冰箱才能放年菜，這次用二砂糖當掛霜，自己做掛霜腰果成黃色。
食材：腰果、水、二砂糖、糖、鹽、沙拉油、水
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台式酸魚湯
chun手作料理食堂過年拜神明擺鳳梨(或鳳梨酥)，表旺旺興盛年,鼠(數)來寶，用鳳梨塊和蕃茄微酸，加入魚塊煮出好味道。(當然7月半沒再拜鳳梨，只有1月...
食材：鲭魚、蔥段、鹽、薑絲、味精、蒜末、鳳梨罐頭、蕃茄去皮
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黑糖發糕
chun手作料理食堂過年拜發糕，討吉利祝大家發大財,發-發-發！
食材：黑糖發糕粉、水
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菜頭粿
chun手作料理食堂1/10尾牙愉快！最近生意壞，撐到飽。 最近蘿蔔很便宜又好吃。想到每年過年拜菜頭粿(蘿蔔糕-好彩頭),甜粿，包阿粿。這次利用電鍋料...
食材：白蘿蔔、在來米粉、水、蒜末
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燻鴨
chun手作料理食堂自己在家練習燻鴨肉。
食材：鴨肉(小支)、糖、茶葉、花椒粒、鹽、蔥、薑
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椒鹽鮑魚菇
chun手作料理食堂即將進入年尾，每年把這當練習料理地方，只要1天沒工作手忙腳亂特別忙，今年在這不知總共做多少食譜？愛料理市集今年增多介紹很棒食材和日...
食材：鮑魚菇、蔥末、雞蛋、辣椒末、中筋麵粉、薑末、蒜末、花椒鹽
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莞爆三杯鮑魚菇
chun手作料理食堂祝聖誕節快樂！因為要工作和昨天親契出殯好像沒時間做甜點，正餐煮菜吧！上次買鮑魚菇涼拌後剩下後沒做但冰箱發現這不易保存，所以昨天把鮑...
食材：鮑魚菇、香菜、醬油、薑絲、糖、紅蔥頭切片、米酒、辣椒切片、蔥白段、麻油
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梅子醬燒排骨
chun手作料理食堂時間像流沙，人生在世只單純工作壓力沒午休挺累的，沒額外做料理也無聊，所以拿正餐來練習又亂搞，賺錢為了吃飽。這次用去籽梅子醬燒排骨。
食材：小排骨、去籽話梅、醬油、蒜末、味碄、辣椒片、米酒、清水
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黑糖芋泥西米露
chun手作料理食堂祝即將冬至節快樂！利用芋頭壓碎當湯底，練習要煮很久西谷米,加入天然甘蔗黑糖，簡單料理。
食材：西谷米、甘蔗黑糖、水、芋泥
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不破蛋干貝
chun手作料理食堂干貝取代豆腐，順便試吃,夠鹹胡椒粉多點去腥就好吃！
食材：干貝、雞蛋、鹽巴、蔥花、胡椒粉、蒜末、沙拉油、腊肉切絲
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腰果酥
chun手作料理食堂本要做掛霜腰果，結果炒出腰果酥,不黏牙腰果酥也好吃。
食材：腰果、白糖、水
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香橙燒雞腿
chun手作料理食堂最近柳丁盛產，利用柳丁和佶子醬來做香橙燒雞。
食材：去骨雞腿、柳丁、白醋、青椒丁、柳丁擠汁、蔥丁、·鹽、辣椒丁、糖、水、手作佶子醬
