
台式玉米雞肉濃湯
chun手作料理食堂利用蔬菜當芡汁,不用加太白粉,加入玉米和雞蓉也是美味。
食材:秋葵、胡蘿蔔丁、鹽巴、乾香菇切丁、味精、(牛頭牌)玉米粒、熟雞肉
利用蔬菜當芡汁,不用加太白粉,加入玉米和雞蓉也是美味。
食材:秋葵、胡蘿蔔丁、鹽巴、乾香菇切丁、味精、(牛頭牌)玉米粒、熟雞肉
今天也在工作中盼著放假那天,也能像電視塞爆出遊!(玩,趴趴走誰不會?) 天氣熱快煮晚餐,煮個玉米蛋花湯內香甜玉米配上蛋白質蛋花,淋...
食材:(牛頭牌)香甜玉米粒、雞蛋、(牛頭牌)紅蔥醬、鹽、高湯、味精、高麗菜、蔥花、胡蘿蔔絲
天氣很熱,台灣像熱蕃薯,做涼拌菜放入冰箱冷凍30分鐘後,冰涼又營養含蛋白質的蛋沙拉。利用馬鈴薯做蛋沙拉,加入(牛頭牌)玉米粒,變好吃!
食材:馬鈴薯、雞蛋、鹽、小黃瓜、美乃滋、胡蘿蔔絲、檸檬擠汁、(牛頭牌)玉米粒、香鬆、火腿片(培根)切丁
利用台南火龍果坡浪麵加入紅蔥醬,拌拌就能吃!
食材:火龍果波浪麵、紅蔥酥、香油、芹菜珠、烏醋、高湯、(牛頭牌)紅蔥醬、醬油、味精
祝即將到來的端午節快樂!平常工作站居多,沒空能坐下來包肉粽,難得放假又加上,下禮拜五是端午節。趁今天就來包肉粽自己吃和拜拜用,拉母...
食材:(愛料理市集)脫殼紅黎、長糯米、沙士、竹殼葉、醬油、竹筍、辣椒、補拉魚、薑母切片、乾干貝、蔥打結、乾香菇、陳年紹興酒、自己做蜜紅豆、中藥行滷包、中肉(五花肉)、蒜末、(牛頭牌)紅蔥醬、糖、(牛頭牌)玉米罐
#金廚獎 最近天氣酷熱,吃冰果凍很清爽,也是檸檬產季在家也能做消暑檸檬果凍!檸檬有排毒,止渴功能,附含維他命C,草酸鈣,需稀釋水來喝。
食材:水、檸檬、糖、蒟蒻果凍粉
利用冰箱上次買蔥花蛋餅皮,加入蔬菜和泡菜,來做簡單煎餅。
食材:蔥花蛋皮、韭黃、辣椒、洋蔥絲、醬油膏、胡蘿蔔絲、雞蛋、蒜末、泡菜、沙拉油
再過2禮拜就端午節了,好快!平時利用工作空閒做料理,這次利用剩下雙蛋槳另炒透支和彩椒綠色和紫色,減醣料理。
食材:雙蛋槳、透支、青椒、紫椒1/2個、油
工作第2天又是雷雨天,天氣悶,利用產季芒果+西谷米,熱熱也好吃!冷藏後冰冰涼涼也好吃。
食材:芒果、西谷米、糖、礦泉水
又是每天下雨日子早上開始緊張工作,昨晚利用空閒用蒸籠蒸布丁,上面加入當季金煌芒果切丁入冰箱冷凍後好吃!
食材:砂糖、雞蛋、二砂糖、鮮奶、冷水、鮮奶油、熱水、(烏龍茶)茶包、金煌芒果
本用咖啡粉,試打400次咖啡沒成功,意外買濃縮咖啡粉就成功了,很有成就感網紅咖啡。還好不苦配上牛奶好喝!
食材:(馬來西亞)濃縮咖啡、白糖、熱水、牛奶
天氣燜熱口乾嘴破,吹冷氣或工作炒菜時,多喝水,溫柳丁不錯,就潤喉。
食材:甜橙、鹽
自己在家揉麵糰做匹薩皮,做2個小匹薩,1個做甜的水果蝦人匹薩,1個做蔬菜匹薩,當早餐配開水。
食材:沙拉油、高筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、水
利用家中自己做蜜紅豆煮紅豆湯放涼,放入粉粿丁,放冰箱冷藏,冰冰涼涼夏天甜品。
食材:自己做蜜紅豆、水、鹽、粉粿、薑片
這幾天天晴還蠻熱的,多喝水,喝了3-4杯保溫瓶水真渴。 樹子除了可蒸魚,我也拿來煮晚餐薑絲樹子魚湯也不錯,想利用買來樹子做變化,把...
食材:樹子、蔥花、鹽、蒜末、糖、米酒、味精、雞蛋、沙拉油
利用豆腐排不用煎的,改用油炸酥脆,較好吃,也比較不會失敗!
食材:豆腐、大雞腿、鹽、洋蔥、醬油、雞蛋、米酒、青蔥、黑胡椒粉、沙拉油
祝"五一勞動節快樂"!(真的沒放假,要勞動工作)和即將到來"母親節快樂"!平時放假外出泡腳,路過家人指定買肉捲來吃。剛好這幾天家中...
食材:千張豆皮、洋蔥、鹽、豬肉絲、味精、辣味磳、沙拉油、糖、辣椒、麵粉、太白粉、蕃茄醬、鯛魚切末、糖、胡椒粉、水
利用脆梅燒滷肉,脆梅煮過有梅酸味,好吃!
食材:脆梅、五花肉、醬油、鹽、蒜泥、薑片