喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事.
蝦仁肉粽

chun手作料理食堂

祝端午佳節愉快!剛好母親的生日。一年一度認真的包出自己家人喜歡肉粽,餡不算本,比糯米多,香噴噴。3台斤包35粒。

食材:長糯米、粽葉、紅蔥頭、乾蝦仁、中肉(五花肉)、乾香菇(舅舅店賣)、滷包、醬油、白糖、陳年紹興酒、蒜末、薑絲、蔥、辣椒、沙拉油、泡酸魷魚、栗子、干貝醬

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果汁冰棒

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夏日炎炎,吃冰趣!利用自己現打綜合果汁,做成家庭冰棒,天然無負擔。

食材:綜合果汁、吉利丁粉

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消暑的檸檬愛玉冰

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夏天吃冰趣,前幾天下雨天冷後,又是炎熱夏天。是料理淡季,因為食材不容易保存,電器容易壞,肚子不容易餓的季節,在家做消暑冰品,道具關系...

食材:檸檬愛玉凍粉、水、砂糖、檸檬汁

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洋蔥牛肉義大利飯

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離端午節剩2禮拜,看到有人包肉粽自己吃或外面市場開始賣肉粽,跟往年一樣,鄰居阿姨老了腳最近做復建,還願意幫我家做羹粽,請她幫忙好吃羹...

食材:義大利米、牛肉片、醬油膏、洋蔥、糖、辣椒、黑醋、蒜末、水、蔥、沙拉油

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酥炸唐揚香鱼

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利用日式唐掦孜然风味炸鸡粉,来做第二道料理,炸香鱼很独特香味,趁热吃非常好吃!

食材:香鱼、塩、(日正)唐扬孜然凤味炸鸡粉、九层塔葉、水、沙拉油

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日式唐揚炸雞

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前陣子有去頂好或全聯超市找過這新品日正炸雞粉,沒找到。今天收到新品炸雞粉,立馬把雞胸肉1個拿來做台版日式唐揚雞塊,交料理作業。 試吃...

食材:雞胸、(日正)孜然風味日式唐揚炸粉、水、沙拉油、炸油

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普羅旺斯紅酒麵

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"櫛瓜",又稱小冬瓜,毛瓜,為冬瓜一種變種。果實體型小,故又稱小冬瓜。明朝醫學家李時珍在本草綱目中記載"櫛瓜味甘,性平,能生津,止渴...

食材:(台酒)紅酒帕式達泡麵、蕃茄、黃色櫛瓜、綠色櫛瓜

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懶人的紅酒蕃茄肉醬泡麵

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因為家人開車載走路不便母親,去外兜風,路過宜蘭台灣菸酒工場,買了這紅酒帕式達泡麵,特惠價商品才90元。買回家吃看看,味道如何?我晚餐...

食材:(台酒)紅酒帕式達泡麵、雞蛋

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梅汁佃煮白鯧魚

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及時陪伴母親不失孝意,祝天下母親節快樂!利用自己醃鳳梨Q梅當作破把子加入醬油佃煮好吃小白鯧魚,好吃梅味鳳梨!吃梅子時後,也是梅雨季來...

食材:小白鯧魚、鳳梨Q梅、白砂糖、源釀醬油

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香料煎和牛菇菇

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利用鹿兒島和牛迷你牛排用煎的簡單方式,快速當我午餐,配上一鍋到底的原橄欖油炒彩椒雪白菇。和家人一同分享第一次吃和牛,牛肉感覺!

食材:(愛料理市集)日本鹿兒島和牛、紅椒、黃椒、蒜末、橄攬油、香料鹽(月桂葉和孜然香料粗鹽)、雪白菇

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鳳梨抹茶蛋糕卷

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天氣涼爽的天 把剩下"抹茶鬆餅粉",繼續把它做料理,一樣電鍋料理。最方便是用鬆餅粉來做烘焙料理,全部內食材一次搞定,但因為買來沒時間...

食材:愛料理市集-JA靜岡抹茶鬆餅粉、義美鮮奶、鳳梨、雞蛋、普通鮮奶油、橄欖油、白糖

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抹茶蔓越莓馬拉糕

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之前買抹茶鬆餅粉一直沒做,工作忙烤箱沒放廚房,抄作上比較麻煩,所以趁今天把它用"電鍋"做馬拉糕,我裡面有加蔓越梅果乾,比較快速!早餐...

食材:愛料理市集-JA靜岡抹茶鬆餅粉、雞蛋、義美鮮奶、橄欖油、蔓越梅果乾

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