酒粕鱈鰈＆酒粕鮭魚【分饗熟成海鮮】
毛媽卡洛琳不管是忙碌了一整天的主婦主夫、還是一個人的晚餐，簡單三步驟就可以輕鬆吃到美味營養的魚片 毛媽卡洛琳。拾記 https://www...
食材：分饗熟成海鮮－酒粕鮭魚、分饗熟成海鮮－酒粕鱈鰈
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酒粕鮭魚豆腐味噌湯【分饗熟成海鮮】
毛媽卡洛琳帶著酒粕香氣的鮭魚味噌湯，彷彿置身大海的懷抱。緊實的鮭魚、軟嫩的豆腐，一碗白飯，便是幸福的一餐 毛媽卡洛琳。拾記 https:/...
食材：分饗熟成海鮮-酒粕鮭魚、豆腐、味噌、蔥花
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油蔥酥醬油乾拌麵
毛媽卡洛琳夜市裏小吃飲料何其多，但是正餓時想來份快速、好吃的餐點時大推乾拌麵。現煮好的麵條Q彈有嚼勁，拌著香氣十足的油蔥酥和醬油，只要十五分...
食材：麵條、油蔥酥、醬油、蔥
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榛果可可醬三明治Nutella好滋味早餐
毛媽卡洛琳Nutella榛果可可醬香味濃郁、口感綿密。撒上堅果、加上會牽絲的乳酪絲，早餐變的好好吃好有趣 毛媽卡洛琳。拾記 https:/...
食材：Nutella能多益榛果可可醬、無調味綜合堅果、吐司、乳酪絲
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海鮮豆腐煲
毛媽卡洛琳夏日懶人料理。準備一鍋海鮮豆腐煲，有優質的蛋白質及許多的蔬食，湯汁還可以拌飯，下飯又營養喔 毛媽卡洛琳。拾記 https://w...
食材：鯛魚、白蝦、豆腐、紅、黃椒、洋蔥、生香菇、玉米筍、蔥、玉米粉、乾燥薑絲、米酒、醬油、醬油膏
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塔香茄醬燒排骨
毛媽卡洛琳鹹甜醬汁的排骨在夏天裏好下飯，再加入茄子吸飽排骨的醬汁，一道菜同時可以吃到肉類及蔬菜，好方便呢 毛媽卡洛琳。拾記 https:/...
食材：排骨、茄子、九層塔、蒜頭、辣椒、醬油、醇米霖、水
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甜菜根燉雞湯
毛媽卡洛琳有機店常見的甜菜根含維生素B12及鐵質，是補血的天然好食材。用來燉雞湯，不用再加其他調味料就很甘甜，天氣熱放涼也好喝喔 毛媽卡洛...
食材：雞、甜菜根(小)、洋蔥(大)、紅蘿蔔(中)、蕃茄、乾燥薑絲
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雙味烤小羊肩排
毛媽卡洛琳鮮嫩的小羊肩排，簡單料理就好美味。充滿大漠氣息的孜然、義式風情的迷佚香，一次雙口味滿足你的味蕾。 毛媽卡洛琳。拾記 https:...
食材：小羊肩排、孜然調味料、乾燥迷佚香、黑胡椒(粗粒)、海鹽、大蒜
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【味道福爾摩莎】酥炸鮮蚵
毛媽卡洛琳在夜市逛街時看見好吃的炸蚵仔，放在紙袋裏隨手拿著就可以邊逛邊吃，這才是逛夜市的Fu呀。現在，只要簡單三步驟，在家就有好吃新鮮的的酥...
食材：蚵仔、九層塔、蕃薯粉、油、胡椒鹽
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金沙南瓜炒年糕
毛媽卡洛琳南瓜是討喜的食材。可以是裝飾品、可以是食材。入菜、入甜點也沒問題。鬆軟微甜加上鹹鴨蛋的香氣，巴在年糕上，每一口都吃的到食材的美味香...
食材：年糕一包、鹹鴨蛋、南瓜(小)、薑末、紅蘿蔔絲、蔥、熟白芝麻(可不用)、鹽、糖
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椒麻檸香小黃瓜
毛媽卡洛琳台式涼拌小黃瓜吃膩了嗎？換換椒麻檸香口味的小黃瓜，靈感來自椒麻雞，再加上檸檬增加香氣，在夏天裏備好放冰箱，隨時都有清爽開胃的小菜可...
食材：小黃瓜、紅蘿蔔、鹽、白木耳、熟白芝麻、花椒、辣椒粉、鰹魚露、醬油、糖、蒜、檸檬(小)
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夏日清爽料理~~蕎麥涼麵
毛媽卡洛琳夏日裏吃一碗冰冰涼涼的涼麵最開胃。自己動手做一點也不難，而且衛生看得見 https://www.facebook.com/m...
食材：蕎麥麵、柴魚片、水、鰹魚露、味霖、蔥、蒜、芥茉醬
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真鮮海鮮粥
毛媽卡洛琳立夏了，沒胃口時喝點粥消暑又開胃。用蛤蜊柴魚為湯底，豬肉片的甜、蝦子的鮮，這一鍋鮮美的海鮮粥可以是正餐也可以是宵夜。 https...
食材：蛤蜊、白蝦、豬肉片、柴魚片、白飯、薑絲、蔥、海苔絲
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紅蘿蔔烘蛋海苔捲
毛媽卡洛琳紅蘿蔔對於視力的保健是很好的食物。不過礙於它的味道，大多時後淪為配色之用很可惜。讓孩子愛上它的秘訣很簡單，只要同油炒軟之後，它的甜...
食材：紅蘿蔔(中)、蔥、蛋、海苔、鹽、太白粉
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海苔味噌美人腿
毛媽卡洛琳美人腿口感清脆，以味噌為醬汁包覆在外，再加上清香的麻油海苔，增加海味的鮮甜，讓美人腿立時升級為不單調的美味佳餚 https:/...
食材：美人腿(茭白筍)、蔥、蒜頭、朝鮮海苔麻油清香口味、熟白芝麻、味噌、水
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香香臭豆腐【維力炸醬】
毛媽卡洛琳聞起來臭臭的，吃起來美味的夜市人氣小吃臭豆腐，在家也可以簡單煮。 https://www.facebook.com/momaca...
食材：臭豆腐、豬絞肉、薑未、蔥、酸菜、貢丸、金針菇、寬冬粉、維力炸醬、醬油、味霖、米酒
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【台灣鯛15分鐘快速上菜】薑絲鯛魚鮮湯
毛媽卡洛琳鯛魚片已經去除魚刺，使用上很方便 煮成魚湯，清甜，佐以清香的薑絲即是美味的湯品 https://www.facebook.com...
食材：鯛魚一片、薑絲、米酒、蔥、鹽
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超下飯三杯雞
毛媽卡洛琳超下飯的三杯雞最初是來自江西 南宋末年，文天祥抗元被俘，因勸降不成即將被殺。有一位老婆婆帶了一隻雞一壺酒去看他。與文天祥同為江西...
食材：雞腿、蔥、薑絲、蒜頭(不拍碎)、辣椒、麻油、醬油、米酒、糖
