黑胡椒豬排鐵板麵【五木拉麵】
毛媽卡洛琳這份藏在我心裡麵的味道，獻給【少女時代的我及一起奮鬥的戰友們】。高中每天往來家裏與學校間，面對大學聯考的壓力，唯一的舒壓方式就是和...
食材：五木拉麵、肩胛肉片、【黑胡椒醬】奶油、【黑胡椒醬】洋蔥、【黑胡椒醬】蒜、【黑胡椒醬】水、【黑胡椒醬】醬油、【黑胡椒醬】黑胡椒粒、【黑胡椒醬】鹽、【黑胡椒醬】麵粉
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白酒蛤蜊義大利麵
毛媽卡洛琳孩子喜歡蛤蜊的鮮甜，義大利麵的Q彈嚼勁，在忙碌一天之後，白酒蛤利義大利麵即簡單又清爽，再搭配蔬果沙拉就能快速完成豐盛的一餐 毛媽...
食材：義大利麵、蛤蜊、蒜頭、白酒、九層塔、鹽、橄欖油、辣椒、黑胡椒
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韓式燒肉拌飯
毛媽卡洛琳微涼的初秋，吃拌飯最過癮。一鍋飯裏有許多的蔬食、下飯的燒肉和泡菜，有了它今天的煩惱都丟掉吧，好好的享用這簡單豐盛的晚餐 毛媽卡洛...
食材：豬肉片、高麗菜、黃豆芽、豆苗、雞蛋、泡菜、［醃料］米酒、［醃料］醬油、［醃料］糖、米霖、蒜頭、麻油、韓式辣椒醬
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鮑魚人參雞
毛媽卡洛琳想要食補時，雞肉通常是我的首選。利用平時家裏隨手可得的黃耆、紅棗等溫和的中藥材，搭配鮮美的鮑魚，利用電鍋燉煮，不用技巧只要耐心等待...
食材：雞、新鮮鮑魚（約250g）、人參鬚、料理米酒、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黑棗
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【味道福爾摩莎】家常酸辣麵
毛媽卡洛琳小時後有機會到夜市吃晚餐時，一定要到外省叔叔的麵攤吃一碗酸辣麵。叔叔的酸辣麵料好實在、麵條Q彈有勁外，酸辣的湯頭總叫人一口接一口停...
食材：豬肉絲、竹筍絲、醬油、家常麵條、鹽、醬油、紅蘿蔔絲、白醋、米酒、黑木耳、小麻油、雞蛋、金針菇、烏醋、太白粉、豆腐、白胡椒粉、雞蛋、太白粉、香菜
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咖哩可樂餅（烤箱版）
毛媽卡洛琳酥酥脆脆的可樂餅總是擄獲大家的心 軟軟的馬鈴薯含著咖哩的香氣 再佐以蜂蜜芥茉醬，讓簡單的可樂餅立即變為不單調的美味點心 毛媽卡洛...
食材：咖哩塊(甜)、豬絞肉、洋蔥、馬鈴薯、玉米粒、蛋、麵粉、麵包粉、蜂蜜、芥茉醬
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培根咖哩Pizza【可果美咖哩醬】
毛媽卡洛琳鹹甜的咖哩醬搭配培根也非常好吃，在家裏和孩子一起動手做，把喜歡的材料放進去，豐富好吃的Pizza只要二十分鐘就可以出爐囉。使用的麵...
食材：可果美一番咖哩醬、高筋麵粉、橄欖油、水、糖、鹽、培根、洋蔥、小蕃茄、玉米粒、乳酪絲
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鳳梨屋海陸咖哩炒飯【可果美咖哩醬】
毛媽卡洛琳夏日裏沒胃口，炒飯最適合了。為了顧及營養，加入雞胸肉、蝦子、酸甜的鳳梨，再以咖哩醬調味，是大人小孩都喜歡的料理 毛媽卡洛琳。拾記...
食材：可果美一番咖哩醬、鳳梨、白飯、雞胸肉、白蝦、雞蛋、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蔥
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紅醬小丸子雞蛋麵
毛媽卡洛琳簡易版的紅醬淋在軟嫩多汁的小丸子上，搭上雞蛋麵，就是孩子們在夏日裏的開胃好餐點 毛媽卡洛琳。拾記 https://www.fac...
食材：豬絞肉、雞蛋麵、洋蔥、蕃茄、蕃茄醬、糖、羅勒(乾)、黑胡椒粒、水、醬油、米酒、太白粉、雞蛋、黑胡椒粒
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香烤鮭魚佐茶油白葡萄醋－自然好油x茶籽堂
毛媽卡洛琳鮭魚含有優質蛋白質及豐富的DHA，對小朋友的腦部發育很好。以顧胃的苦茶油、香甜的白葡萄醋當淋醬，加上多彩的蔬食，讓家人吃得飽足又健...
食材：鮭魚、茶籽堂冷壓鮮萃苦茶油、鹽巴、洋蔥（小）、四季豆、小蕃茄、玉米筍、檸檬、無調味綜合堅果、香菜、［醬汁］茶籽堂冷壓鮮萃苦茶油、［醬汁］白葡萄醋
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男人咖哩雞肉飯
毛媽卡洛琳卡通「我們這一家」的花爸曾經做過一道男人咖哩。他說：男人咖哩有二項堅持：一要用奶油炒香洋蔥，二是最後加上一杯黑咖啡。濃郁咖哩帶著淡...
食材：咖哩塊（甜）、無鹽奶油、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、去骨雞腿肉、黑咖啡
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紫蘇梅水果冰棒
毛媽卡洛琳炎炎夏日裏享受一支紫蘇梅冰棒，酸V呀酸V，立刻清爽不少，再加上水果，酸甜剛剛好，自己動手做有趣又健康 毛媽卡洛琳。拾記 http...
食材：自製紫蘇梅汁、冷開水、紫蘇梅、奇異果片、西瓜丁
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巧克力堅果小餐包【自然好油x茶籽堂】
毛媽卡洛琳苦茶油富含維生素、茶多酚、葉綠素、維生素 E、營養素、蛋白質等養分，發煙點高達210度，拿來做麵包也放心。巧克力的甘、堅果的香、葡...
食材：高筋麵粉、巧克力粉、茶籽堂苦茶油、水、糖、無調味綜合堅果、葡萄乾、酵母粉、鹽
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海鮮咖哩濃湯
毛媽卡洛琳澎湃的海鮮加上爪哇咖哩，沈醉在南洋的風味中 微微的辣、淡淡的香甜氣息 忍不住一口接一口 毛媽卡洛琳。拾記 https://ww...
食材：花枝、白蝦、蛤蜊、香菇、洋蔥、馬鈴薯、蔥、薑末、爪哇咖哩塊(中辣)
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醋溜土豆絲【自然好油x茶籽堂】
毛媽卡洛琳馬鈴薯有另外一個可愛的名字「土豆」。去掉澱粉的土豆刨成絲口感清脆，拌以富含維生素、蛋白質、葉綠素的苦茶油來炒香辣椒粉再佐些糯米醋，...
食材：茶籽堂苦茶油、馬鈴薯(中型)、辣椒粉、香菜、辣椒、糯米醋、鹽
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咖哩雞肉串燒（烤箱版）
毛媽卡洛琳鹹甜的咖哩雞肉佐以鳳梨的酸甜、青紅椒的香氣。在夏日裏，運用烤箱，讓吃串燒不用流汗，優雅享用 毛媽卡洛琳。拾記 https://w...
食材：咖哩塊(甜)、雞腿、檸檬、鳳梨、青椒、紅椒、蒜頭
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涼拌花枝佐蘋果醋五味醬
毛媽卡洛琳新鮮彈牙的花枝淋上酸甜五味醬，再佐以蘋果醋的香氣，在夏日裏不用揮汗也可以優雅用餐 毛媽卡洛琳。拾記 https://www.f...
食材：花枝(約300g)、洋蔥、小蕃茄、玉米筍、香菜、蘋果醋、檸檬、薑末、蒜末、蕃茄醬、醬油、糖、辣椒粉
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鹽麴鱈鰈＆鹽麴鮭魚【分饗熟成海鮮】
毛媽卡洛琳不管是忙碌了一整天的主婦主夫、還是一個人的晚餐，簡單三步驟就可以輕鬆吃到美味營養的魚片 毛媽卡洛琳。拾記 https://www...
食材：分饗熟成海鮮--鹽麴鱈鰈、分饗熟成海鮮--鹽麴鮭魚
