紅茶果凍

by 毛媽卡洛琳

炎炎夏日裏除了冰涼的飲品外,QQ軟軟的果凍也是超讚的啦。紅茶製成果凍,微甜及迷人的香氣大人小孩都喜歡,簡單三步驟做安心好吃的果凍 ...

食材:吉利丁(二片約5g)、紅茶、糖

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義式香料佛卡夏

by 毛媽卡洛琳

義式香料的氣息讓人彷彿倘佯在大草原般舒適而清爽 雖然簡單卻很有內涵,再搭配喜歡的蔬食水果…,就是美味的早午餐 毛媽卡洛琳。拾...

食材:高筋麵粉、速發酵母、鹽、橄欖油、水、義式綜合香料、新鮮迷迭香、蒜頭、小蕃茄

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三味果凍軟土司串

by 毛媽卡洛琳

酸甜Q軟的果凍夾在軟綿綿的土司裏,冰冰涼涼的可口又清爽,帶出門野餐方便食用,剩下的果凍單吃或是放飲料裏也好適合喔 毛媽卡洛琳。拾記...

食材:全家元氣土司、桂花釀、桑椹果醬、檸檬汁、蜂蜜、吉利丁、水

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鮮果優格脆皮土司沙拉杯

by 毛媽卡洛琳

春暖花開,陽光耀眼,正是野餐的好日子。帶著烤得酥脆的土司,裝滿清爽的優格鮮果沙拉,好吃沒負擔還不用洗餐具,方便又簡單的餐點,快來看看...

食材:全家元氣吐司、小黃瓜、玉米粒、蓮霧、小蕃茄、原味優格、桑椹果醬、彩色巧克力米

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桑椹果醬~~簡易好上手

by 毛媽卡洛琳

四月是桑椹盛產的季節。有如紅寶石般的果實,閃閃動人。製成果醬抹在麵包土司上酸甜可口;製成飲料在夏日裏就是好喝的暢快飲品啦 毛媽...

食材:桑椹、白砂糖、檸檬(大顆)

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香滷豬腱子肉

by 毛媽卡洛琳

豬腱子肉的油脂少帶有筋,適合滷煮。利用電鍋不用顧爐火,一次可以多做一些,配飯、配飯、當常備菜好吃又方便 毛媽卡洛琳。拾記歡迎來聊聊...

食材:豬腱子肉、蔥、薑、洋蔥、蒜、蕃茄、八角、月桂葉、花椒、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖、鹽

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京醬肉絲

by 毛媽卡洛琳

這一道菜的秘密武器是【味噌】,是阿基師的小撇步 我以前做的時後,總覺的味道太鹹了些,後來有一次看見阿基師用味噌覺的很好奇,也跟著試...

食材:肉絲一包、蔥、醬油、米酒、甜麵醬、太白粉、味噌、糖、水

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香蔥肉末鹹蛋糕【福壽純芝麻油玩料理】

by 毛媽卡洛琳

微甜的蛋糕裏加入以芝麻油拌炒的豬絞肉,香氣迷人,在冬日裏備增溫暖。過年即將到來,甜食吃太多,可以改吃這種鹹甜香的蛋糕搭配茶品一級棒 ...

食材:福壽純芝麻油、豬絞肉、雞蛋、乾香菇(小)、低筋麵粉、油蔥酥、糖、蔥、8吋圓模、醬油、辣豆瓣醬、米酒、白胡椒粉、熟白芝麻

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三杯菌菇義大利麵【福壽純芝麻油玩料理】

by 毛媽卡洛琳

菇類高纖低熱量具有飽足感,而多醣體可強化免疫力。平時餐桌上總少不了它們的身影。利用三杯做法讓菇類入味,搭配有嚼勁的義大利麵,再淋上芝...

食材:杏鮑菇、柳松菇、福壽純芝麻油、蒜片、醬油、老薑、清酒、辣椒、糖、九層塔

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安東燉雞【福壽純芝麻油玩料理】

by 毛媽卡洛琳

安東燉雞除了雞肉外,另外加了洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜,燉煮之後所有食材吸入湯汁伴著芝麻油的香氣,鹹、甜、香、辣,在冷冷的冬日裏,再...

食材:雞肉(小型)、洋蔥、福壽純芝麻油、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、糖、蔥、韓式辣椒醬、辣椒、蒜頭、寬粉條

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香菇麻油雞飯【福壽純芝麻油玩料理】

by 毛媽卡洛琳

麻油雞飯一鍋煮不止方便,又非常非常的好吃。芝麻油及酒的香氣融合在米裏,每一口米飯都吃得到迷人的滋味哩 毛媽卡洛琳。拾記 https...

食材:福壽純芝麻油、去骨雞腿、白米、老薑、乾香菇、清酒、鹽

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鮮蔬彩繪金元寶 【華師父水餃】

by 毛媽卡洛琳

水餃子形似元寶,在春節期間吃餃子有「招財進寶」之意。使用華師父的打拋豬肉手工水餃,香辣過癮,再搭配鮮蔬及盛產的柳橙,香甜清爽,超搭的...

食材:華師父打抛豬肉手工米麵皮水餃、洋蔥(小)、杏鮑菇、玉米粒、紅蘿蔔(小)、柳橙、香菜、檸檬汁、小黃瓜

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